ハムスイコ⭐︎揚げ胡麻団子⭐︎揚げワンタン⭐︎肉ワンタンスープ
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    5,800

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でんぷん+白玉粉の生地で、ハムスイコ(広東風揚げ餃子)と揚げ胡麻団子を作り、市販の皮で、肉ワンタンを作ります。

ハムスイコと胡麻団子の、餡がきれいに均等に入る包み方のコツ、中身が飛び出さず、揚げた後も丸くきれいな揚げ方のコツ、揚げた後にしぼまない餡と皮のバランス、揚げたときにゴマのはがれないコツなど、盛りだくさんです。

肉ワンタンは市販の餃子の皮を使って、調味料もシンプルなもので作りますが、肉餡がやわらかくおいしくなるための秘訣をレッスンします。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ハムスイコ

    ハムスイコ

    飲茶の定番の、もちもちした生地の中に肉、干しエビ、野菜などが入った広東風揚げ餃子です。

  • 揚げ胡麻団子

    揚げ胡麻団子

    こちらも定番の揚げた胡麻団子です。きれいに丸く作るコツをレッスンします。

  • 揚げワンタン

    揚げワンタン

    同じワンタンを揚げて、スイートサワーソースをからめます(*゚∀゚*)

  • スイートサワーソース

    スイートサワーソース

    いろいろな料理に応用出来る,万能ソースです。応用方法を、詳しくレッスンします。

  • 肉ワンタン

    肉ワンタン

    シンプルな調味料で作る、柔らかな肉餡のワンタンです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

662フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、中華菓子、中国点心、シンプルな食材で作れる簡単中華をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大好物の蝦餃子を自分で作れたことに感動しました。包み方の技術向上のためにもすぐに自宅で復習します!

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    まちゃげん

    ミンファンキッチン からのコメント

    今日は、ありがとうございました。おうちでもぜひ、作ってみてくださいね。さっそくのコメントも、ありがとうございます😊

  • 中華料理が上手に作れず、参加させていただきました。短時間で、習いたかった、酢豚、麻婆豆腐、エビチリなど一度に教えていただきました。
    味も、本格的でお店の味に仕上がり、参加して良かった!そして、先生の気さくなお人柄で、とても楽しい時間を、すごせました。
    今後、1つ1つのレシピをおさらいして、家族に美味しい中華を食べさせてあげたいです。
    先生、有難うございました!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックV5EN03☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます😊楽しんでいただけて、良かったです🌟ぜひ、中華料理をどんどん取り入れていただければ、うれしいです。また、よろしくお願い申し上げます。

  • 何度めかの参加になります。いつもは点心でしたが、今回は定番料理を習いました。
    調味料はスーパーで手にはいるようなものなのに、ぐっと本格的になるレシピをたくさん教えてもらい、大満足です。
    これからたくさん作りたいと思います!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックRG0UJ8☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます。ご家庭で、活用いただければ、とてもうれしいです😃ぜひ、応用バージョンもお試しくださいませ〜🎶
    またよろしくお願い申し上げます。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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