インド料理定番チキンビリヤニとポテトのドライカレー!ピーマン肉詰めも!
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インド料理定番チキンビリヤニとポテトのドライカレー!ピーマン肉詰めも!

インド料理定番チキンビリヤニとポテトのドライカレー!ピーマン肉詰めも!

  • 参加費
    4,800
  • ルイズカルチャー教室

    東京都品川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急目黒線 武蔵小山 徒歩3分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

インドのスパイシーな炊き込みご飯ビリヤニをチキンで作ります。その他、ポテトとグリーンピースのドライカレーには小麦を練ったチャパティを添えます。ピーマンの肉詰めもインド風にスパイシーな味付けで焼き上げます。

このイベントで作る料理

  • チキンビリヤニ

    チキンビリヤニ

    お米とチキンをスパイシーな味付けで炊き込みご飯に仕上げます。どなたでも好むマイルドなカレー味のチキンピラフのようなものです。

  • ポテトとグリーンピースのドライカレー、チャパティ添え

    ポテトとグリーンピースのドライカレー、チャパティ添え

    じゃがいもとグリーンピースをスパイシーに味付けした水分のないドライカレーです。小麦を練ったチャパティで包んで食べます。チャパティも手作りします。

  • スパイシーなピーマンの肉詰め

    スパイシーなピーマンの肉詰め

    挽き肉をスパイスで味付けしてピーマンに詰め込みオーブンで焼き上げます。しょうがやにんにくが効いたスパイシーでしっかりした味わい、お酒のおつまみにも向いています。

オーナーについて

ルイズカルチャー教室
クオリティオーナー

ルイズカルチャー教室

372フォロワー

少人数のサロンスタイルで各国料理やお菓子を学びましょう

【コンセプト】
フランス菓子、英国菓子、オーストリア菓子など欧州各国のお菓子を基礎から学べます。
また糖質制限に特化した低糖質菓子や、おもてなし料理、インド料理など様々なジャンルの菓子や料理を学んでいただけます。

【先生】
● はざま りょうこ
製菓、料理、語学など総合的なカルチャーサロン、ルイズカルチャー教室主宰。担当は製菓と料理です。

[経歴]
フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロム取得(2004年)
ル・コルドン・ブルー卒業後にパリ郊外エコール・ルノートルのパティスリープロフェッショナルコースにて研修
パリのリッツ・エスコフィエ、エコール・アランデュカスでもフランス料理菓子の研修を行う
渡仏渡欧歴多数

インド人料理研究家に師事、現地のホテルレストラン、一般家庭にてフィールドワークを行い、インド料理全般を学ぶ
インド渡航歴多数

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
インドの茶園(アッサム)、スリランカの茶園(ヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど)訪問歴あり

食品衛生管理責任者資格保持

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • ルイズカルチャー教室
    • 東京都 東急目黒線 武蔵小山 徒歩3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用のタッパーなど

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

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