ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ

ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ

  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

カネローニとは、筒状のパスタにリコッタチーズや、ほうれん草、挽肉などが入り、トマトソースやベシャメルをかけてオーブンで焼く料理。レッスンではリコッタチーズと挽肉、モッツァレラを入れたナポリ風を作ります。
オーブン料理もう一品は「ズッパディチポーラ」たっぷりの玉ねぎをゆっくり炒めてバケットやチーズと層にし、オーブンでアツアツに焼き上げます。オニオングラタンスープのようなもの。ドルチェは「ズコット」スポンジケーキを焼いてボールに敷き詰め、クリームを挟んでドーム状に仕上げます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ナポリ風カネローニ

    ナポリ風カネローニ

    粉と卵で手打ち麺を作り、筒状にして具を詰めオーブン焼きします。ナポリ風はリコッタチーズ、モッツァレッラ、挽肉等入ります。リコッタチーズも牛乳で手作り。焼き立てアツアツなパスタからモッツァレッラがトロリと溶け出します。

  • ズッパディチポーラ

    ズッパディチポーラ

    玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、ブイヨンと煮込んでいきます。チーズやバケットと焼き上げグラタン風に。玉ねぎの甘味たっぷりな食べごたえのあるスープ。

  • ズコット

    ズコット

    トスカーナのドーム状ケーキ。スポンジケーキを焼き、薄く切ってボールに敷き詰めます。リコッタやココア、ドライフルーツのクリームが入ります。冷たく凍らせアイスケーキのようにしても食べられます。

オーナーについて

ラ フォンティーナイタリア料理教室
クオリティオーナー

ラ フォンティーナイタリア料理教室

1145フォロワー

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。
皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • パニーニ最高🙆

    すっご~く美味しかったです!!
    焼き立てフォカッチャに具を挟んで良い意味でざっくりなのに、メチャメチャ美味しいパニーニをいただけました(*^^*)ある一工程をすると、実は表面カリっ的なフォカッチャになるそうですが、私は今回のフワっフワのフォカッチャが大満足!!

    グラーシュも、フォカッチャでお皿のおソースをお掃除して、もう1滴も残さず食べちゃったくらい美味しかったです!寒い日にピッタリな大人の煮込み(*´∇`)

    今日も長濱先生とた~くさん笑って、ホントに楽しいレッスンでした!
    みなさん、ありがとうございました(*^^*)

    参加イベント: 牛肉のパプリカ煮グラーシュとフォカッチャ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

    yuccotan

  • カニづくし!

    新鮮なけ毛がにを使ってのリゾット、グレープフルーツとのサラダは
    とても美味しかったです。
    いつも自己ながれ

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉑

  • とても美味しいイタリアン

    いやぁー本当おいしかった!ミネストローネの意味も勉強になりました。ほうれん草のミネストローネ実はそんなに期待していませんでした。しかし、優しい味でとにかく良かった。
    鮭もリゾットも美味しい❗絶対また、作ってみたいです。白子のオムレツは、是非友人との集まりで作りたい。
    ワイン飲みには、ピッタリです。ありがとうございました。
    ただ、お仕事の割り当てが均等でないように感じました。その方がみんなが勉強できると感じました。
    また、皿洗いを全くしていない方がいました。その辺も最初に先生から言って頂くと良いと感じました。
    とっても良いレッスンなので、又行きたいのでよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックNB9H9M☆

もっと見る

注意事項

アルコールがお苦手な方は予めお知らせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ イタリア料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
過去のイベントなので予約できません

関連するおすすめイベント

ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ナポリ風カネローニとオニオングラタンスープ
ラ フォンティーナイタリア料理教室

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません