12月/「雪うさぎ」(薯蕷饅頭)と「まめどら焼き」
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12月/「雪うさぎ」(薯蕷饅頭)と「まめどら焼き」

12月/「雪うさぎ」(薯蕷饅頭)と「まめどら焼き」

  • 参加費
    5,500
  • 自宅教室

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急東横線 都立大学 徒歩約5分

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冬にほっこり美味しい二品を作りましょう!大和芋をすり下ろし、米粉と混ぜてお芋の力だけでふっくら蒸し上げる上用饅頭。とてもシンプルですがレシピを見ただけでは作れない大切なコツがあります。アレンジもたくさんございますのでお話させていただきますね。餡の柔らかさも重要なポイントですよ!そして「どら焼き」♬通常よりしっとり柔らかめの生地に仕上げ、数日かけて蜜を含ませた粒餡を挟んでいただきます。卵とお砂糖の混ぜ加減もポイントのひとつ!手土産にも喜ばれる2種類のお菓子です♡

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 雪うさぎ(薯蕷饅頭)

    雪うさぎ(薯蕷饅頭)

    大和芋の香り豊かな薯蕷饅頭を作りましょう!コツを知ることでふんわりやわらかい生地に仕上がります。まあるいしっぽをちょこんとつけて蒸しあげたら、目と耳を付けて完成です!お一人3個お持ち帰りいただけます。

  • まめどら焼き

    まめどら焼き

    しっとり柔らかい配合の生地を丁寧に焼き、粒餡を挟みます。シンプルなお菓子にはレシピ本などには載っていない需要ポイントがいくつかありますのでこちらを知ることでご自宅でもワンランク上のお菓子が作れますよ!作った翌日はグッと美味しくなります♡お一人3個~4個お持ち帰りいただけます。

オーナーについて

和菓子教室 salon de wa
クオリティオーナー

和菓子教室 salon de wa

375フォロワー

手土産にも喜ばれます♡季節の和菓子レッスン!

【コンセプト】
日本の四季を彩る和菓子を一緒に作りませんか?春には「桜餅」。夏には「わらび餅」などの涼菓。そして季節の練切り。電子レンジは使いませんがご自宅で美味しく再現できるようにレッスンしております。

【先生】
● 和久井 里香
優しい甘さの本格和菓子のレッスンです!はじめての方でも細かくお伝えいたしますのでお気軽にどうぞ♡

[経歴]
企画会社での勤務後、ネイルの講師になり25年です。
小さな中で日本の美しい四季を表現するることのできる和菓子に興味をもち勉強を始めました。
この美しさと美味しさをご自宅でもお作りいただけるようお伝えしたいと思い、2015年9月より和菓子教室「Salon de Wa」をスタートいたしました。
http://www.salon-de-wa.com/
HappyCooking和菓子ディプロマコース卒業。
和菓子教室ふくや卒業。

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注意事項

●講師の作品をご自身のSNSなどへ掲載する際はお知らせください●お時間になりましたらスタートいたします。●当日キャンセルまたは遅刻をされる場合はレッスンスタート前にお電話にてご連絡ください。●受付は開始時刻10分前からです。●繊維が舞うような素材の衣類はお控えください。●フレグランスをお使いの方は控えめにお願いいたします。●素足の方はソックスをご持参ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅教室
    • 東京都 東急東横線 都立大学 徒歩約5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用タオル(毛羽立ちの少ない素材)筆記用具、持ち帰り用手さげ袋(底のしっかりしたもの)、保冷材(夏場のみ)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
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12月/「雪うさぎ」(薯蕷饅頭)と「まめどら焼き」
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