料理研究家が伝授!お魚の三枚おろし正月にも使えるレシピ
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
KINAクッキング
  • 参加費
    5,000

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お魚料理をあまり作った事がなくても、大丈夫。基礎から教えるイワシの手開きと、鯵の三枚おろしに挑戦!
鯵のあらをつかってあら汁をつくったり、
お正月料理でもつかえる、昆布の佃煮、浅漬け、鯵の南蛮漬けなど。
新鮮なお魚と、無農薬野菜をつかってもりつけも豪華に。食材にこだわったオーガニック和食料理教室になります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鯵の熱々南蛮漬け

    鯵の熱々南蛮漬け

    三枚おろしにした鯵を揚げて、赤酢と鷹の爪でピリ辛。ごはんにあう一品に。

  • 昆布の佃煮

    昆布の佃煮

    この季節に使う鍋であまった昆布を佃煮に!ごはんにあう一品。

  • 鯵のあら汁

    鯵のあら汁

    三枚おろしでのこったあらであら汁に。
    季節の野菜もいれます。

  • 白菜の浅漬け

    白菜の浅漬け

    とっても簡単!浅漬けを覚えたらいつでもつくれる。どんな野菜でも美味しい!

  • イワシの幽庵焼き

    イワシの幽庵焼き

    イワシが上品な焼き魚に。

オーナーについて

KINAクッキング
クオリティオーナー

KINAクッキング

375フォロワー

〜愛され料理の達人になれる〜

【コンセプト】
〜愛され料理の達人になれる〜
おうちで手軽に美味しい、そして実践しやすいレシピにしています。手に入れやすい食材でグルテンフリーやマクロビオティックを取り入れた食事やおもてなし料理、男性が好きそうながっつりレシピまで幅広いお料理です。お野菜は無農薬野菜を使用。少人数レッスンなので初めての方でも安心です。

【先生】
● 倉岡生夏
青森県出身。幼少期の頃から自然な野菜や魚に触れていた事を活かしBIO和食研究家として活動。

[経歴]
株式会社KINABIO 代表取締役
BIO和食研究家

日清オイリオ通信販売アンバサダー
マクロビフレンチパーティー日本食糧新聞掲載
100万人フォローワー動画サイト「HowTow」生夏のヘルシーレシピ連載
エイブル エアークローゼットコラボ料理教室

グルテンフリードーナッツ「macanon」レシピ監修 日本食糧新聞掲載
日清オイリオ春のプレゼンテーション
楽天FM出演
日本食糧新聞社「たべぷろ」公式ライター
ASADOR EL CIELO プロデュース 日本食糧新聞掲載
百菜元気新聞掲載
日清オイリオ 公式ライター

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しかったです!

    どのお料理も手間をかけずに美味しくできました。
    お料理のみならず、テーブルコーディネートも可愛らしくとても参考になりました。
    どうもありがとうございました。

    参加イベント: ハロウィン直前スペシャル!大人のおもてなしハロウィン〜クリスマスにも使えるコース仕立て

    moka831

  • ハロウィンメニュー

    友達と、今回も、おじゃましました。
    ハロウィンメニューで、カボチャを使ったメニューで、体によいし、カボチャケーキも簡単にできてヘルシーで。罪悪感なく食べれます。分かりやすく教えてくださり、コース形式で、先生が、おもてなししてくださり、楽しかった。いつも、おしゃれで、楽しい教室です🎵また、行きたい❤

    参加イベント: ハロウィン直前スペシャル!大人のおもてなしハロウィン〜クリスマスにも使えるコース仕立て

    クック3JTW5W☆

  • デコとおいしさがミックスした完璧なハロウィン弁当でした♪

    キャラ弁のデコレーションをより具体的に丁寧に教えてもらっただけでなく、家でできるようにグッズもお土産でついたのには感激。
    経験高い先生の説明と応用の話、盛り付けのコツはとても参考になりました。
    キャラ弁とともにおかずとして何品もいれることが出来たのですが、どれもどこでも手に入る食材にもかかわらず味や色合いのバリエーションも幅広く、かつハロウィンということでかぼちゃもたくさん使われていて、すべてがおいしくそのことにも感動しました。
    人によってお弁当の形が違うので、盛り付け具合を比べるのも楽しかったです。

    参加イベント: とてもかわいいハロウィンお弁当講座②

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
タオル
ペン
持ち帰りのタッパー 袋など。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

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事前にお知らせください。

カテゴリ 和食・日本料理
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