自家製ラビオリや具沢山フリッタータ 抹茶のパンナコッタ 全4品
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自家製ラビオリや具沢山フリッタータ 抹茶のパンナコッタ 全4品

自家製ラビオリや具沢山フリッタータ 抹茶のパンナコッタ 全4品

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

今回は定番メニュー4品をマスターしましょう。
ラビオリはパスタ生地から作ります。生パスタの基本が学べちゃいますよ。
フリッタータはイタリア版オープンオムレツ。カラフルなお野菜をたっぷり使ったヘルシーメニューです。オーブンを使って簡単&ふっくら仕上げましょう。
キャロットラペはニンジンの甘みが存分に楽しめる一品。
そしてデザートはパンナコッタです。お抹茶を混ぜて「和」とコラボ!
面倒な後片付けはございません。お気軽にレッスンにお越し下さいませ。

このイベントで作る料理

  • 基本のキャロットラペ

    基本のキャロットラペ

    ニンジンがとっても美味しくなる魔法のサラダ!少し酸味を強めに効かせた自家製ドレッシングに和えると、ニンジン本来の甘みがぐっと引き立ちます。アクセントにクルミをトッピング。あえてゴロっと大き目のクルミを入れる事で、良い食感と風味が楽しめます。常備菜に是非ストックした一品です。

  • お野菜たっぷり!冷めても美味しいフリッタータ

    お野菜たっぷり!冷めても美味しいフリッタータ

    フリッタータはイタリア版のオープンオムレツ。トマトやズッキーニ・ナスなど、お野菜をたっぷり入ってとってもヘルシーです。
    お味のポイントはたっぷり使うパルメザンチーズ!しっかりしたお味で、冷めても美味しく召し上がれます。
    卵料理を焦がさずふっくら焼き上げるポイントが満載です。

  • 自家製生パスタ

    自家製生パスタ

    ラビオリの生地に使うパスタを手作りしましょう。材料はとってもシンプル。身近な材料でいつでも作れちゃいます。もちもちに仕上げるポイントを押さえれば簡単!これさえ作れれば、ロングパスタもラザニアも手作り出来ますよ。

  • リコッタチーズとほうれん草のラビオリ トマトソース

    リコッタチーズとほうれん草のラビオリ トマトソース

    ラザニアの中身はリコッターチーズとほうれん草。二つの食材を混ぜるだけなのですが、このソースが本当に絶品。ラザニアをお口に入れると、中からクリーミーなリコッタがトロッ!幸せな食感が堪りません。
    ソースは基本のトマトソースを合わせます。トマトの酸味と旨味が、クリーミーなリコッタチーズと相性抜群です。

  • 抹茶のパンナコッタ

    抹茶のパンナコッタ

    生クリームと牛乳で作るパンナコッタに、お抹茶をプラスしてみましょう。ほんのり薫るお抹茶の薫りがミルクと相性抜群です。
    ゼラチンを上手に使って、ぷるっぷるの食感に仕上げます。最後に生クリームと茹で小豆をトッピングすれば完成。緑のお色がとってもきれいです。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

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簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。ご了承のうえお持ち帰りくださいますようお願い申し上げます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・お手拭き

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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自家製ラビオリや具沢山フリッタータ 抹茶のパンナコッタ 全4品
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