新春に花を添える!フルーツフラワーケーキ
新春に花を添える!フルーツフラワーケーキ
新春に花を添える!フルーツフラワーケーキ

新春に花を添える!フルーツフラワーケーキ

  • 参加費
    6,800
  • 川崎教室

    神奈川県川崎市川崎区新川通 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 JR東海道線・JR京浜東北線・JR南武線・京急線 川崎駅 徒歩約15分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

スポンジケーキにクリームを塗って、カットしたフルーツを飾りましょう。
レッスンではスポンジケーキのデモをご覧頂いた後、スポンジケーキにクリームを塗り、フルーツのカッティングに挑戦していただきます。
ケーキの仕上げがちょっと苦手だと思ってらっしゃる方やフルーツの盛り付け方が分からなくて…という方に特におすすめのレッスンです。

直径12㎝のケーキ1台お持ち帰り
ご試食は講師が作ったお菓子をお召し上がりください。
*スポンジケーキはご用意しております

このイベントで作る料理

  • フルーツフラワーケーキ

    フルーツフラワーケーキ

    スポンジ生地にフルーツをサンドしたショートケーキ。
    仕上げは彩りよくフルーツを盛り付けます。
    リンゴはひと手間加えてアップルフラワーにしましょう。
    フルーツのカットの方法は毎日のくらしの中で応用できますよ。

  • スポンジケーキ

    スポンジケーキ

    卵と砂糖のしっかり泡立ててキメの細かいスポンジケーキを作ります。

オーナーについて

ブールミッシュ製菓アカデミー
オーナー

ブールミッシュ製菓アカデミー

91フォロワー

明るい教室で楽しく作る!おいしい!は笑顔を作ります

【コンセプト】
銀座 ブールミッシュが運営するお菓子教室です。プロの道具と技術そして家庭の道具と技術が揃った教室でレッスンします。ご家庭で活かせるプロの技でこれまでのお菓子がもっと美味しく!楽しくなります。

【先生】
● 村松 周
お菓子作りが大好き!気が付けば趣味が仕事に!
パン・和菓子・フルーツカッティングもレッスンします

[経歴]
横浜市生まれ。大学で服装デザインを学んだ後、専門学校で洋菓子の基礎を学ぶ。フラワーデザイン講師・カラーコーディネート講師として活動後、2001年より吉田菊次郎のアシスタントとなる。1997年ブールミッシュ製菓アカデミーの開校以来約10年間、皆さまと一緒にお菓子やパン作りを楽しみ現在に至る。和菓子は森山サチコ氏に師事。製パン技法、フルーツカッティングも修得。フランスやフィンランドなど海外での製菓研修歴も豊富。2006年職業訓練校東京都菓子学園卒業。2017年5月吉田菊次郎との共著「フランス流気取らないおもてなし」発売 

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 笑顔のなるロールケーキ

    レシピ本を見て何度か挑戦したがどうしてもうまくいかず、
    レッスンを受けました。
    シンプルなだけにスポンジもクリームも巻き方も失敗できない簡単そうで実は難しい~  本だけではわからないプロのテクニックも教えてもらえます。
    今までの失敗の原因も聞けますし、生地の混ぜ具合、クリームの泡立て、
    このくらいでいいの?というのがすぐに聞けて先生のと比べられて失敗なく美味しくできました。
    一手間加えて今までにない口どけ絶品ロールケーキでした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: しっとり生地で作る苺のロールケーキ

    そらハム

  • スイーツのもたらす効用

    昨夜まで遅く原稿を書いていた、定時通りに起きたけれど食欲がない。
    そうだ昨日作ったクロワッサンとサラダ、夏ミカンのゼリー寄せもあった。
    おやつには先日クックパットの料理教室で習ったアーモンドプラリネもあった。作り置きしていたスイーツを思い出して脳細胞が活性化した。
    チョコレートで包まれたアーモンドは、癖になるおいしさ、パソコンをたたきながら、容器に盛ったのを全部食べてしまった。アー・・・。

    クロワッサンもクックパットで教わったのだった。マカロンは一寸人には言えない可愛いマスコット、可愛くて食べられないスイーツ私の手に残る大事な宝物が増えている。

    参加イベント: バレンタイン向け!マカロンとアマンドショコラ

    クックCCFKBQ☆

  • 楽しかったです

    お菓子作り初心者の私でも、
    教室が終わる頃には 早く自分で作りたいな…と思わせてくれる そんな自信に変えてくれるほど、先生の説明が一つ一つ
    とても丁寧でわかりやすかったです。
    次回お教室に通うのが 楽しみです。

    参加イベント: バレンタイン向け!マカロンとアマンドショコラ

    クックQT8W9U☆

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注意事項

年末年始12月28日~1月5日までメールの返信が出来ません。6日以降順次お送りいたします。予めご了承願います。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 川崎教室
    • 神奈川県 JR東海道線・JR京浜東北線・JR南武線・京急線 川崎駅 徒歩約15分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具
保冷バッグ(あればケーキ箱が入るマチがあるタイプ)
*ビニールの手提げ袋はご用意できます。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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