BIO和食研究家のオリジナルおせち料理 8品。持ち帰りあり
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KINAクッキング
  • 参加費
    6,000

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お正月のおせち料理のレッスンです。
せっかく手作りをするのだから売っているおせち料理に変化をつけたレシピにしました。
青森で食べられる煮しめや大根のたらこあえ。オリジナルレシピはかぼちゃの伊達巻き、かぶとみかんの甘酢漬け。
ぶりの照り焼き、海老のうま煮、鯛のおすまし。鯛の炊き込みご飯!
お料理もお持ち帰りの分もあります。
野菜は全て無農薬野菜。お魚も漁師さんから仕入れているので新鮮です!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • かぼちゃの伊達巻き

    かぼちゃの伊達巻き

    オリジナル伊達巻き。
    かぼちゃをいれてあまさと食感も楽しまる伊達巻き。見た目もおしゃれです。

  • 大根と人参紅白たらこあえ

    大根と人参紅白たらこあえ

    紅白のいろとなる大根とたらこを炒めてあえた青森の郷土料理。
    一度食べたら気に入ってくれるとおもう一品です。

  • ぶりの照り焼き

    ぶりの照り焼き

    お正月に縁起のいいぶり。失敗しない美味しいぶりの照り焼きを伝授。

  • 海老のうま煮

    海老のうま煮

    シンプルな海老のうま煮は長寿を表すお正月の定番です。

  • 具沢山煮しめ

    具沢山煮しめ

    山菜や、とうふ、長芋などをいれた煮しめ。

  • かぶとみかんの甘酢漬け

    かぶとみかんの甘酢漬け

    定番の甘酢漬けをみかんをいれてさっぱり。

  • 鯛のおすまし

    鯛のおすまし

    縁起の良い鯛をおすましに。

  • 牡蠣のしぐれ煮

    牡蠣のしぐれ煮

    あと一品のおせち料理に。

オーナーについて

KINAクッキング
クオリティオーナー

KINAクッキング

373フォロワー

〜愛され料理の達人になれる〜

【コンセプト】
〜愛され料理の達人になれる〜
おうちで手軽に美味しい、そして実践しやすいレシピにしています。手に入れやすい食材でグルテンフリーやマクロビオティックを取り入れた食事やおもてなし料理、男性が好きそうながっつりレシピまで幅広いお料理です。お野菜は無農薬野菜を使用。少人数レッスンなので初めての方でも安心です。

【先生】
● 倉岡生夏
青森県出身。幼少期の頃から自然な野菜や魚に触れていた事を活かしBIO和食研究家として活動。

[経歴]
株式会社KINABIO 代表取締役
BIO和食研究家

日清オイリオ通信販売アンバサダー
マクロビフレンチパーティー日本食糧新聞掲載
100万人フォローワー動画サイト「HowTow」生夏のヘルシーレシピ連載
エイブル エアークローゼットコラボ料理教室

グルテンフリードーナッツ「macanon」レシピ監修 日本食糧新聞掲載
日清オイリオ春のプレゼンテーション
楽天FM出演
日本食糧新聞社「たべぷろ」公式ライター
ASADOR EL CIELO プロデュース 日本食糧新聞掲載
百菜元気新聞掲載
日清オイリオ 公式ライター

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しかったです!

    どのお料理も手間をかけずに美味しくできました。
    お料理のみならず、テーブルコーディネートも可愛らしくとても参考になりました。
    どうもありがとうございました。

    参加イベント: ハロウィン直前スペシャル!大人のおもてなしハロウィン〜クリスマスにも使えるコース仕立て

    moka831

  • ハロウィンメニュー

    友達と、今回も、おじゃましました。
    ハロウィンメニューで、カボチャを使ったメニューで、体によいし、カボチャケーキも簡単にできてヘルシーで。罪悪感なく食べれます。分かりやすく教えてくださり、コース形式で、先生が、おもてなししてくださり、楽しかった。いつも、おしゃれで、楽しい教室です🎵また、行きたい❤

    参加イベント: ハロウィン直前スペシャル!大人のおもてなしハロウィン〜クリスマスにも使えるコース仕立て

    クック3JTW5W☆

  • デコとおいしさがミックスした完璧なハロウィン弁当でした♪

    キャラ弁のデコレーションをより具体的に丁寧に教えてもらっただけでなく、家でできるようにグッズもお土産でついたのには感激。
    経験高い先生の説明と応用の話、盛り付けのコツはとても参考になりました。
    キャラ弁とともにおかずとして何品もいれることが出来たのですが、どれもどこでも手に入る食材にもかかわらず味や色合いのバリエーションも幅広く、かつハロウィンということでかぼちゃもたくさん使われていて、すべてがおいしくそのことにも感動しました。
    人によってお弁当の形が違うので、盛り付け具合を比べるのも楽しかったです。

    参加イベント: とてもかわいいハロウィンお弁当講座②

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注意事項

おせち料理は材料の関係上で申し訳ありませんが2名以上のご予約がなければ中止にさせて頂きます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、持ち帰りのタッパー、ジップロック

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

事前にお知らせください。

カテゴリ 和食・日本料理
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