ゆずと抹茶のパウンドケーキ&ハーブの香るスモークサーモンのケーク・サレ
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ゆずと抹茶のパウンドケーキ&ハーブの香るスモークサーモンのケーク・サレ

ゆずと抹茶のパウンドケーキ&ハーブの香るスモークサーモンのケーク・サレ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

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寒さも厳しい1月。
お日様色のゆずと、抹茶の香りいっぱいのパウンドケーキを作りましょう!
旬のゆずは皮をグラニュ糖で煮含めてピールに。♪ケーキの中に忍ばせます。
もう一品は人気のケーク・サレ。こちらは塩味のケーキです。
スモークサーモンにハーブの香り、クリームチーズも入ったリッチなバージョンで作りましょう!
パウンドケーキ11㎝×6㎝パウンド型2台、ケーク・サレ17㎝×6㎝アルミパウンド型付き1台お持ち帰りです☆
ご試食タイムは、温かい旬のスープからお楽しみいただきます♪

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このイベントで作る料理

  • ゆずと抹茶のパウンドケーキ

    ゆずと抹茶のパウンドケーキ

    抹茶のパウンドケーキにゆずのピールを加えました。まったりとした抹茶の風味に、ゆずピールの食感と爽やかさが魅力の焼き菓子です♪

  • ハーブ香るスモークサーモンとクリームチーズのケーク・サレ

    ハーブ香るスモークサーモンとクリームチーズのケーク・サレ

    外はカリッ!中はフンワリ。。
    是非、焼きたてを召し上がっていただきたい一品です。ワインのお供に最適なフランス生れの人気のケーク・サレをマスターしましょう!

  • ゆずピール

    ゆずピール

    ゆずの皮を水とお砂糖で煮含めたゆずピール。今回はパウンドケーキの材料として加えますが、乾燥させグラニュ糖をまぶしてプチガトーとしても美味しいです♪

  • カリフラワーのポタージュスープ

    カリフラワーのポタージュスープ

    旬のお野菜を使ったスープ、1月はカリフラワーのポタージュスープをご用意します。作り方はとっても簡単(^^♪
    レシピでご紹介し、ご試食していただきます。

オーナーについて

まりこの小さなお菓子教室
クオリティオーナー

まりこの小さなお菓子教室

379フォロワー

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

【コンセプト】
ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

【先生】
● すずき まりこ
フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

[経歴]
幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

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注意事項

会場には15分前から入室できます。インターフォンでお知らせください。

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お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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