【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。
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【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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寒さが増すと、和食の煮物の美味しさが一際身に滲み、ほっとするような幸せに感じるようになりませんか?
当教室からは、これまでにも肉じゃがや鯖の味噌煮、筑前煮にブリ大根など、「死ぬまで食べたい基本の煮物」をご紹介してまいりましたが、また新たなメニューをご提案させていただきます。

牛すじと大根の煮こみは、牛すじの下処理を完全マスターしてお酒にもご飯にもお弁当にも使える味わいに仕立てましょう。
今回は海老真丈揚げと、揚げ餅とカリカリじゃこのサラダをご一緒に。

お待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ほっこり牛すじと大根の煮込み

    ほっこり牛すじと大根の煮込み

    スーパーで見かけることも多くなった牛すじ。
    その味わいや食感、そしてうれしいプルプルコラーゲンの肉質は乾燥した時期にはぜひ楽しんでいただきたい食材です。
    手間はたいしてかかりません。
    大根と蒟蒻とともにじっくり煮て、おいしくうれしい幸せな味に仕立てましょう!

  • ふわっふわ海老真丈揚げ

    ふわっふわ海老真丈揚げ

    海老のおいしい食べ方のひとつが「揚げる」という調理法ですが、海老フライとも天ぷらとも異なる、ふわふわの食感をお楽しみいただきます。
    かるーい食感とクセのない味わいは誰からも愛される味。
    冷凍保存もできますから、お弁当にもぴったりの便利な一品ですよ!

  • 揚げ餅とカリカリじゃこの冬サラダ

    揚げ餅とカリカリじゃこの冬サラダ

    お正月の名残のお餅を使ったサラダをご紹介します。
    サラダにお餅?と、一見ミスマッチにお感じになるかもしれませんが、一度食べたら、お餅の新たな楽しみ方として、みなさまの定番に加えていただけると確信しています。

    簡単な柚子胡椒風味のドレッシングとともにお楽しみください。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1043フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味しい豚の角煮が、今回もちゃんと家で再現できて、嬉しかったです。
    夫のリクエストにより、次回は倍量で作ります。
    今後の我が家の角煮は、こちらに決定です!
    豊田先生のレッスンは、説明が丁寧で詳しい。
    実習中も大事なポイントは、全員に声掛けしてくださり、必ず目で確認できる。
    なので、家での再現率がダントツで高いレッスンです。
    お料理だけでなく、丁寧な言葉遣いと明るい気配りを、私も見習います!

    参加イベント: 誰もがうっとり豚の角煮を勝負料理に!とろーり煮玉子も♪夜レッスンあり

    ぴよタン

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    いつもお出掛け頂きありがとうございます!早速実践して下さったようで、嬉しいです。ご家庭でお役立て頂けているというご報告を頂くのが何よりの糧となります。またお目に掛かりますのを楽しみにしております!

  • 今回もとても美味しかったです。
    先生の愛されキャラも素敵です。
    いつも目からウロコで勉強になります。
    また宜しくお願いしますm(_ _)m

    参加イベント: 【リバイバル】家庭中華!自宅極み炒飯と最愛の五目春巻♪

    ハニーちん

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    嬉しいコメントをありがとうございます!お料理をお気に召して頂けて何よりでした♪パラパラ炒飯もゆる巻き春巻も、是非ご家族に作って差し上げて下さいね!またお目に掛かりますのを楽しみにしております。

  • この春巻き✨『神‼️』です⤴️⤴️

    いつもいつも本当に美味しいお料理を教えていただいておりますが、今回の春巻き✨今風に申し上げるなら『神!!』です⤴️⤴️
    帰ってすぐ、とはいかなかったのですが、数日後に作ってみたところ、先生の裏技の巻き方が生み出す噛んだ時のあの音🎵『サクッ~✨』具材のやわらかさ、お味❣️総てがバランスよく、信じられないくらい美味しく出来ました😃✌️
    揚げ物控え中の娘も、ここ最近で1番のヒット✨と立て続けに2本食べてました😆😆
    五目炒飯は主人に『良く出来てる🙋』誉められました😆😆

    参加イベント: 【リバイバル】家庭中華!自宅極み炒飯と最愛の五目春巻♪

    5533

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今回もご自宅での実践、そしてご家族の反応をお聞かせ下さり嬉しいです!
    春巻は中身が変わっても巻き方は同じですし、炒飯も他の素材でも注意点は同じですから、色々なお味でお楽しみくださいね♪

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、15分以上遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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