コルドンブルー・マロンシャンティ、他☆お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800

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気軽におもてなしにも使えるビストロご飯を作りましょう。
※ノンフライ☆チキンコルドンブルー
※豚肉のブランケット(大人味の豚肉のクリーム煮)・きのこライスと共に
※ノンフライ野菜チップスで食べる 初春のスープ
※白い野菜のブラマンジェ~美しい魚介を添えて
※マロンと木の実のサクサクシャンティ~果物のリキュールの香り
✿お土産
✾コルドンブルー 1個(200g前後)
✾ブランケット
✾きのこライス

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ノンフライ☆チキンコルドンブルー

    ノンフライ☆チキンコルドンブルー

    コルドンブルーは、ハムやチーズを入れたはさみ揚げでえす。
    鶏胸肉は今回の下処理をしたらふっくらしっとり仕上がり、ノンフライですが、温度と時間の調整で、胸肉が鶏ハムのようにしっとりと、表面はパリパリと。
    熱々を切ったら、チーズと肉汁がとろりジュワーと
    ✿お土産分も作ります。

  • 豚肉のブランケット・きのこライスと共に

    豚肉のブランケット・きのこライスと共に

    豚肉や野菜がゴロゴロ入った、大人のクリーム煮です。
    初めて食べた人は、なんでこんな味になるんでしょう!と驚くはずです。美味しさのポイントはあるお酒を少し。
    生クリーム不使用。面倒なホワイトソース作りもなし。
    大人がクリーム煮を食べたい時には、このレシピをどうぞ。
    ✿お土産分も作ります。

  • ノンフライ野菜チップスで食べる 初春のスープ

    ノンフライ野菜チップスで食べる 初春のスープ

    和のイメージの野菜を使って、鮮やかな緑色のスープを作ります
    楽しく作った野菜チップスたちを乗せれば
    賑やかで楽しいスープのできあがりです。
    和の食材が、洋のスープに。そして、パリパリと色々な野菜チップスの味と食感とともに食べる、楽しいスープです。

  • 白い野菜のブラマンジェ~美しい魚介を添えて

    白い野菜のブラマンジェ~美しい魚介を添えて

    季節の白い野菜のブラマンジェです。
    フワフワとしたブラマンジェに仕上げました。
    ブラマンジェの優しい味と、キラキラと美しい魚介と一緒に食べれば、魚介の塩分と共に、プチプチとした食感と食材の味が味わえるレシピです。

  • マロンと木の実のサクサクシャンティ~リキュールの香り

    マロンと木の実のサクサクシャンティ~リキュールの香り

    モンブランのように手がかからず、さっとできるマロンと木の実のデザートです。
    最後に混ぜるのは、まったく違うサクサクの食材。
    リキュールは大人でも甘すぎない、ほろ苦く甘い香りを混ぜ込みます。
    甘すぎないデザートなので、甘いものが嫌いな方でも食べられます。ココアパウダーを振って、バレンタインにも♡

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまではスムーズな進行を行うために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、ご自身の手拭きをご使用ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
過去のイベントなので予約できません
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