香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
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香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜

香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    5,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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香港で習ったレシピといろいろな香港のお店のレシピを研究して、蝦シュウマイのレシピを作成いたしました。
その他、いがいと簡単に作れるバラ饅頭、蝦みそ、トウチ、XOジャンなどの余りがちな調味料を使って、ご飯とお酒がすすむお惣菜を作ります。レッスンで使った調味料は、お持ち帰りいただけ、他のメニューへの活用方法などもレッスンします。ワンパターンな中華にあきてしまったお客様はぜひ♪

このイベントで作る料理

  • 香港蝦シュウマイ

    香港蝦シュウマイ

    最近は、トッピングのないお店も、多いようです。香港の蝦シュウマイに近くなるよう、餡と皮の作り方を工夫し、レシピを考えました。蝦がぷりぷりのシュウマイです。蝦の下処理や、肉の赤身、脂身、蝦の割合、材料の切り方など、丁寧にご説明します。卵入りの皮もレッスンで作っていただきます。

  • 青菜と豚肉のトウチ炒め

    青菜と豚肉のトウチ炒め

    豚肉とあまった野菜を、トウチと調味料で炒めてみました。具を魚介にしたり、他の肉にかえたり、レシピはかなり応用出来ますので、応用方法をレッスンします。

  • 豚バラ肉の蝦みそ蒸し

    豚バラ肉の蝦みそ蒸し

    こちらもシュウマイで余った豚バラを活用♪蝦みそはうまみが強く、とっても使える調味料です。応用方法なども詳しくレッスンします。

  • 根菜のXOジャンあえ

    根菜のXOジャンあえ

    XOジャンもうまみの宝庫なので、いろいろと使えます。大根のほか、いろいろな野菜と合います。

  • バラ饅頭

    バラ饅頭

    生地に色づけし、あんこを巻き込みます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

650フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生地が簡単で美味しかった

    肉まんの生地が美味しかったです!私は発酵時間を短めにしたのでもっちりと重めの生地に、他の発酵時間長めの方は軽く仕上がり、良い勉強になりました。持ち帰って冷たいまま食べてもしっかりした生地で温かいときとは別の旨味があり、ペロリと食べてしまいました(笑)

    パイナップルケーキも簡単でしたが、かなり本格的でおいしかったです。ラッピングも工夫されてて楽しかったです。

    参加イベント: 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪

    クック0NTJ9V☆

  • 美味しかったです

    楽しみにしていた中華風クレープ、凄く美味しくてツルンと入ってしまいました
    かなり食べたんだと思います、お腹いっぱいで大満足でした。叉焼も柔らかくて簡単にできてしまうんですね、タレも簡単にできるし全て私向けのレシピなんじゃないかと思うぐらいでした。
    前回も大満足だったし、次回は小籠包に参加してみたいと思います。
    これからもよろしくお願いします。ありがとうございました。

    参加イベント: 中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華

    ひとみ☆

  • サクサク、できたてパイナップルケーキ🍍

    先生のレッスンを知ってから、とても楽しみだったパイナップルケーキ🍍作り🎵

    よく、旦那さんの会社の先輩方からお土産で頂き、こんな美味しいものを自分で作れたらなんて素晴らしいんだろう✨と思い続けていたので、申し込んでからとても楽しみでした⤴️⤴️

    先生のレッスンを受けて、思っていた以上に簡単に作れて、しかも、出来立てを食べる事が出来てとても幸せでした🎵
    また、肉まん作りも肉まんのとじかたも丁寧に教えて頂き、もっともっと作りたい気持ちになりました(*^^*)

    あっという間に終わってしまって、また家でも再現して作ってみたいと思いました🎵

    参加イベント: 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪

    Yayoi0314

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の静止画撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。
★教室入室は、レッスン開始10分前からになります。
★レッスン時の貴重品の管理は、ご自身でお願いします。
★保存料が入っておりませんので、お待ち帰りのお料理は、冷蔵庫に保管し、当日中にお召し上がり下さい。
★教室内での事故、ケガ、紛失、盗難、食品アレルギー、お持ち帰り食品の衛生管理等に関しましては、全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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ミンファンキッチン

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

恵比寿会場