香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜

香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜

  • 参加費
    5,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

イベント概要

香港で習ったレシピといろいろな香港のお店のレシピを研究して、蝦シュウマイのレシピを作成いたしました。
その他、いがいと簡単に作れるバラ饅頭、蝦みそ、トウチ、XOジャンなどの余りがちな調味料を使って、ご飯とお酒がすすむお惣菜を作ります。レッスンで使った調味料は、お持ち帰りいただけ、他のメニューへの活用方法などもレッスンします。ワンパターンな中華にあきてしまったお客様はぜひ♪

このイベントで作る料理

  • 香港蝦シュウマイ

    香港蝦シュウマイ

    最近は、トッピングのないお店も、多いようです。香港の蝦シュウマイに近くなるよう、餡と皮の作り方を工夫し、レシピを考えました。蝦がぷりぷりのシュウマイです。蝦の下処理や、肉の赤身、脂身、蝦の割合、材料の切り方など、丁寧にご説明します。卵入りの皮もレッスンで作っていただきます。

  • 青菜と豚肉のトウチ炒め

    青菜と豚肉のトウチ炒め

    シュウマイで余った豚ヒレ肉と野菜を、トウチと他の調味料で炒めてみました。トウチはお持ち帰りいただけます。

  • 豚バラ肉の蝦みそ蒸し

    豚バラ肉の蝦みそ蒸し

    こちらもシュウマイで余った豚バラを活用♪蝦みそはうまみが強く、とっても使える調味料です。応用方法なども詳しくレッスンします。

  • 根菜のXOジャンあえ

    根菜のXOジャンあえ

    XOジャンもうまみの宝庫なので、いろいろと使えます。大根のほか、いろいろな野菜と合います。

  • バラ饅頭

    バラ饅頭

    生地に色づけし、あんこを巻き込みます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

507フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ぷりぷりシュウマイ本格餃子❤

    何度も参加しています!私にも皮からシュウマイや餃子が作れました。しかもとっても美味しい~ こちらの教室では皮ものがおいしいのが特長です。包んでいるととっても伸びる皮にビックリ 食べたらモチモチでまたビックリします(ゝω∂)

    参加イベント: 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ

    ロイロイせいこ

  • 豚シュウマイ追加⭐️焼き餃子と蝦シュウマイ

    皮まで手作り出来る!子どもに無添加のものを食べさせたく参加しました。
    先生の絶妙な粉の配合で、中身の餡とマッチし、美味しいシュウマイと餃子ができました〜家でも包む練習をして、作ります。ありがとうございました!

    参加イベント: 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ

    クック8VUJXA☆

  • 簡単なのに美味しい!

    チャーハンを含め、炒め物を習いたくて申し込みました。
    どれも簡単なのにとても美味しかったです。
    個人的には、青椒肉絲があっさり味なのに冷めても美味しくて、とても気に入りました。
    また素揚げにも抵抗がありましたが、簡単にできてしまい、自宅でも気軽にできそうだと思えました。
    凡そ家庭にある調味料で、全て違った味わいの炒め物を教わることができ、満足感のあるレッスンでした。

    参加イベント: 中華の人気メニュー5品♪作ります。

もっと見る

注意事項

少人数で行っておりますので、ご予約後のキャンセルは極力お控えください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
香港シュウマイとバラ饅頭&お酒とご飯がすすむお惣菜
イベント開催日の2日前まで予約可能です。

教室専用スペース(清瀬)

恵比寿会場