簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等
簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等
簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等
簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等

簡単だから何度でも 〆鯖のオーブン焼き、牛切落しのしぐれ煮、大学芋等

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    6,000

このイベントを友達にも教えてあげる

いつもありがとうございます。
日々の暮らしと心にゆとりを生む、作り置きできるお惣菜のご紹介です。
冬バージョンと言いつつも、季節を問わずに作っていただけるものが中心です。毎日の暮らしにお役立てください。

・お酢で〆るから安心の〆鯖のオーブン焼き
・冷めても美味しい牛切り落としのしぐれ煮
・揚げないサツマイモの大学芋
・シャキシャキ食感とさっぱりテイスト、もやしの甘酢漬け
・あっという間の甘辛粉ふきいも
・冬のお惣菜に彩りを添える、ほうれん草とえのき茸の和え物

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 〆鯖のオーブン焼き

    〆鯖のオーブン焼き

    3枚卸しの鯖を使って〆鯖を作るところから始めます(鯖は卸しません)。酢で〆た鯖は身が締まり、脂っぽさを感じさせずにさっぱり召し上がっていただけます。オーブンで皮目を綺麗に焼きますが、もちろん魚焼きグリルで火入れしていただいてもOKです。

  • 牛切り落としのしぐれ煮

    牛切り落としのしぐれ煮

    手に入りやすい牛肉の切り落とし、ごぼう、白滝でしぐれ煮を作ります。白滝は簡単な下処理で味が入りやすくなります。肉の旨味を吸ったごぼうと白滝、どちらも外せない食材です。甘辛く味付けしたしぐれ煮はご飯のお供にぴったり。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも重宝します。

  • 揚げない大学芋

    揚げない大学芋

    お鍋で揚げない大学芋を作ります。甘い味付けになるのでお弁当の箸休め、お子様のおやつにも喜ばれる一品です。一工程で簡単に作れるため、あと一品という時も重宝します。

  • もやしの甘酢漬け

    もやしの甘酢漬け

    もやしは茹でずに水分を抜きながらシャキッと火を入れるのがポイントです。甘酢で漬けたもやしはさっぱりといくらでも食べられますので2袋分は必要です。
    お弁当にはぎゅっと水気を絞ってから入れますが、もやしにしっかり味が入っているため薄まりません。

  • 甘辛粉ふきいも

    甘辛粉ふきいも

    ジャガイモ料理の定番、粉ふきいものアレンジ例です。冷蔵庫に何もない!ような時でも常備野菜のジャガイモがあれば大丈夫。食べ応えある、ご飯のおかずにもぴったりの一品が簡単に作れます。

  • ほうれん草とえのき茸の和え物

    ほうれん草とえのき茸の和え物

    冬に嬉しい緑の野菜、ほうれん草を使った和え物です。ほうれん草1把だとボリュームが出ないので、一緒にえのき茸を合わせました。どちらも別々に調理、味付けしますので、単体で召し上がったり、別料理に展開していただくことも可能です。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

899フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ハンバーグは誰でも作ったことのある定番メニューですが…意外に上手く出来ないモノでした。その為、外食して食べてしまうメニューでもあったのですが…これを機にレストランさながらの出来栄えになるコツを教えて頂きました。
    自己流でシチュールウで仕上げていたクラムチャウダーも、このレッスンでお店の味になりました。
    トマトのサラダもドレッシングも見た目に綺麗で美味しいモノに仕上がりました。有り難う御座いました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    クック85SHOW☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます。
    ご家庭で繰り返し作っていただきたいハンバーグ、クラムチャウダーです。お得意の料理にしてください!

  • 本日も全て美味しくて大大感激でした。
    コツ満載のハンバーグはふっくらジューシーでお店以上の味。
    肉の旨みもたっぷりで本当に美味しかったです。
    (ホイルを開けた写真を撮り忘れ‥)
    教えて頂いた方法でこれからは自信をもって作ることができます。
    クラムチャウダーは野菜と貝の旨みが味わえる大好きなお味。
    煮崩れないジャガイモの火入れの仕方は知っているのと知らないのでは大違い。
    本日小さめにカットしていたにもかかわらず煮崩れていないことに驚きました。
    どのメニューも教えて頂き本当に良かったと思うレシピでした。
    竹内先生これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    大雨の中お越し頂きありがとうございました!
    温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。ハンバーグもクラムチャウダーも、繰り返し何度もお作りいただけると嬉しいです!

  • 初めて頂くアッシェパルマンティエ、とっっても美味しかったです。
    甘みとスパイシーさが加わった絶品ミートソースはかぼちゃとの相性が抜群🎃
    ポタージュはかぼちゃの美味しさたっぷりで優しいお味。
    手羽元のプライドチキンは外側カリッカリで中はジューシーに仕上がる調理法を教えて頂きました。
    冷めても美味しいのも嬉しい限り🤗
    ぷりぷりのエビとプロッコリーのサラダは美味しくていくらでも食べられます。
    梨のコンポートは簡単に出来るのに驚きの美味しさ🥰
    今回も全てがとびきりの美味しさ家で早速作りましたところ家族から大好評でした。
    竹内先生いつも本当にありがとうございます😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    写真とっても綺麗!3割り増しに美味しそうに見えます🤗いつもすぐに作ってくださってありがとうございます。かぼちゃが美味しい季節です、これからもいっぱい作ってくださいね!またお待ちしてます😉

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注意事項

・ペットについて
当教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

・お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

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最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン (デモなので、なくてもOKです)
・手拭き用ハンドタオル
・お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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