丹沢酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&コーヒーのおいしい淹れ方
丹沢酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&コーヒーのおいしい淹れ方
丹沢酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&コーヒーのおいしい淹れ方

丹沢酵母で作るクロワッサン・チョコデニッシュ&コーヒーのおいしい淹れ方

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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バターの香りとサクッとした食感が魅力のクロワッサン。
バターの折り込みや成形は、寒い季節だからこそ挑戦できる作業。今回は、同じ生地を使ったチョコデニッシュも一緒にお教えします。お一人クロワッサン3個、チョコデニッシュ3個作っていただき、生地12個分、 丹沢酵母の生だね2回分のお持ち帰りもあります。
持ち帰り生地で、クロワッサン作りの復習もできますので、しっかり身につきます。(生地発酵のさせ方は、焼く時間に合わせてアドバイスします。)
今回は、コーヒーのおいしい淹れ方もお教えします!

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このイベントで作る料理

  • 丹沢酵母クロワッサン

    丹沢酵母クロワッサン

    クロワッサンにはバターの折込みと焼成の仕方にコツがあります。
    この二点に絞ってしっかりお教えしますので、今まで挑戦したけれどうまくいかなかった方、作ってみたいけど大変そうと思っている方は是非いらしてみてください。

  • 丹沢酵母チョコデニッシュ

    丹沢酵母チョコデニッシュ

    クロワッサン生地で作るみんな大好きチョコデニッシュ。
    成形はチョコをはさんで折りこむだけの簡単なものにします。

  • おいしいコーヒーの淹れ方

    おいしいコーヒーの淹れ方

    同じコーヒー豆を使っても、淹れ方によって全然味が違いますよね。
    自分のその時の体調や一緒にいただくケーキなどによって、自分で調整できたらコーヒー作りも楽しくなります。
    今回は、コーヒーの甘さ、酸味、苦みと全体のうまみを味わえる方法と、甘み成分を強く味わえる方法の二種類をお教えします。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

100フォロワー

おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

ご希望の方には、持ち帰り用生地の容器(150円) 生だね用の容器(50円)をお分けしますので、ご予約時にお申し出ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ2杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
・試食のご用意はありませんので、お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ パン
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