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目指せ1ランクUP！ 真鯛編 難易度★★☆
イベント形式
- 実習
- レシピあり
- どなたでも
-
参加費
7,000
このイベントを友達にも教えてあげる
真鯛で、お刺身の盛り合わせを作ろう！1kgオーバーの大きな魚をご家庭でさばくことはなかなかできないですよね、お魚さばき教室で、まずは真鯛から挑戦してみませんか。二種類の切り方でお刺身を作って、盛り合わせにするところまで一緒に挑戦したいと思います。これができればご家族やお友達が驚くこと間違いなしです。
◉プログラム(実践形式)
前半：
真鯛三枚下ろしのお手本披露
真鯛三枚おろし体験
後半：
お造り盛り合わせのお手本披露(そぎ切り、そぎ切り応用編、平切り)
お造り盛り合わせ体験
このイベントで作る料理
このイベントで学べること
- 真鯛三枚下ろしのお手本披露
- 真鯛三枚おろし体験
- お造り盛り合わせのお手本披露(そぎ切り、平切り)
- お造り盛り合わせ体験
オーナーについて
サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室
105フォロワー
魚をさばく基本と応用を、魚のプロがしっかり教えます。
【コンセプト】
魚をさばく体験を通じて、魚を食べる楽しみ方や魅力をお届けしています。
【先生】
● サカナバッカクッキングスクール
魚の専門家
[経歴]
サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室
さんのイベントに参加した
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オススメです！
魚のさばき方を習いたいと思い、受講いたしました。当日は立派なあじを何匹もさばかせてくださいました。何匹もさばかせてくださる前に、本当に丁寧に分かりやすく教えてくださるので、数をさばくことにより、勉強になりました。質問にも、分かりやすく答えてくださり、今回参加できて本当に良かったです！オススメの教室です‼
参加イベント： 平日限定割引！アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆
クック46D6UN☆
2018/06/28
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親切、丁寧なレッスン （アジ三枚おろし入門編）
アシスタントの方の対応も含め、非常に親切かつ丁寧なクラスだと思います。
私自身は素人ですが、このレッスンでコツをつかめなければ、魚さばきは諦めたほうが良いと思います。
しかし、正直7000円は高いと感じました。新鮮な材料をご用意されたのは説明がありましたが、初心者に必要なのか疑問に感じました。6000円以下であれば尚満足です。
日程が合えばタイと寿司のクラスも受講予定です。クック5EFZBZ☆
2018/05/31
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丁寧でわかりやすい！
アジ10尾のドリルがあるので、実演込みで身に付きやすいレッスンでした。
質問にも積極的に答えて頂いてわかりやすかったです！
魚料理のレパートリーが増えそうです。ありがとうございました^^みったん0825
2018/05/28
注意事項
【開催の中止】
開催に必要な参加人数が集まらない場合は、開催が中止になる場合がございます。その場合は開催4日前にメールにて連絡致します。
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
|---|---|
| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お茶、水などの飲み物・お持ち帰り用の袋
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| キャンセルポリシー |
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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| 参加者について | どなたでも |
| お子様連れの参加について |
大人限定 |
| カテゴリ | 和食・日本料理 |
