濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ
濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ
濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
おひさまcafe
  • 参加費
    5,000

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クラシックショコラはケーキ屋勤めの時に教えてもらったレシピです。
それまで作ったことのなかったお菓子でしたが、こんなに美味しく作れるのかとうれしくなりました。
私はやっぱり、生クリームを添えて食べるのがお勧め。
しばらく眠っていたレシピですが、試作で作ったケーキは家族がとても喜んでくれました。
ですので、バレンタインやプレゼントにピッタリだと思います。
抹茶のダックワーズもこれまた我が家で大人気の焼き菓子で、太鼓判のスイーツです。
レッスン後に講師の作ったスイーツでティータイムあり。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 濃厚しっとり♡クラシックショコラ

    濃厚しっとり♡クラシックショコラ

    材料はすべてスーパーで揃います。
    パウンドケーキなどに比べると幾分作業は手の込んだものになりますが、しっかり段取れば大丈夫!
    型に流してしまえばあとは焼くだけの焼き菓子なのでそこまではがんばって作りましょう。
    でき上がったショコラは寒い季節にピッタリの絶品ケーキです。
    5号サイズ×1台

  • 我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

    我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

    ダックワーズはアーモンドプードルと粉糖、メレンゲで作る焼き菓子です。
    バタークリームは今回は抹茶味に作ります。
    絞ったクリームの上に、甘納豆をのせて和風に仕上げます。
    冷やして食べるとひときわ美味しくいただけます。
    7×2.5㎝楕円形を4ヶお持ち帰り。
    デモンストレーションのみになります。

オーナーについて

おひさまcafe
クオリティオーナー

おひさまcafe

236フォロワー

ホームベーカリーを使って楽々パン作り。

【コンセプト】
ドライイーストを使い、ホームベーカリーでこねた生地でお家で手軽に作れるパン作りをご紹介します。
お菓子はコツをしっかり押さえて、わかりやすくレッスンします。

【先生】
● こいけ さちこ
パンもお菓子も上手く作れるとうれしい。
毎日が少し楽しい。
そんな風に思える教室を目指します。

[経歴]
子どもの頃から、お菓子作りが好きでした。
20代で会社員から転職し洋菓子店、パスタ店でケーキを担当しました。
パン作りは子供を出産後、友人から刺激を受けて大手パン教室に通い基礎を学びました。
教室では、ポイントを押さえたわかりやすいレッスンで、お家でも上手に作れるようにお伝えしていきたいと思っています。

・栄養士
・二葉製菓専門学校卒業
・ABCクッキングスタジオブレッドライセンス取得
2013年04月お菓子・パン教室おひさまcafeを開講

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おひさまcafe さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 以前から先生のレッスンに参加させていただくのを楽しみにしていました。
    材料それぞれの特性なども細かく説明してくださり、とても勉強になりました。
    また、次回も宜しくお願い致します。
    ありがとうございました!

    参加イベント: ふわふわシフォンのロールケーキ&濃厚なめらかカフェオレプリン

    クックNSX308☆

    おひさまcafe からのコメント

    こちらこそ、お暑いところご参加いただきましてありがとうございました。
    ロールケーキにカフェオレプリン、両方とも好評でよかったです。
    またよろしくお願い致します。

  • レポートが遅くなり、申し訳ありませんでした。
    先日不足していたホームベーカリーの部品が届き、カリカリかれーぱんを作ってみました。
    なかなか焼き色がつかず苦戦しましたが、家族はおいしいよ!と言って沢山食べてくれました。
    フィリングが簡単に作れて最高です!

    小池先生のお教室には初めて伺いましたが、とっても楽しかったです。
    知らずに、実は難しいあん食パンも先生に丁寧に教わりながら作れて、お家で家族に喜んでもらえてとても嬉しかったです。
    難しいからこそ、先生と一緒なら必ずゴールに向かえるからやってよかったと思います。

    参加イベント: 楽々!ホームベーカリでこねて・パリパリカレーパン・マーブルあん食パン

    Eggman1003

    おひさまcafe からのコメント

    嬉しいレポートをありがとうございます。
    作ったパンをご家族に喜んでいただけてよかったです。
    H.Bでこねた生地を使って気軽にお家でパン作りを楽しんで下さい。
    次回もよろしくお願い致します。

  • 食べ過ぎに注意です(o・ω・o)

    ザクザクとしたパート・ブリゼ生地となめらかな焼きチョコのしっとり食感がマッチしていて、濃厚ですが軽いタルトでした💕
    甘さ控えめなので、家では甘い生クリームを添えていただきました。ほんと、食べすぎに注意ですね~
    毎回、ポイントをおさえた丁寧なレッスンをしていただけるので、分りやすく、家でも失敗せずにお菓子が仕上がります♪
    しっとりフィナンシェもグラタンも美味しくて、さっそく明日作ります!!

    参加イベント: ♡バレンタインにいかがですか?みっちり!濃厚なめらかチョコタルト&香り豊かなココナッツのフィナンシェ&冬はこれ!牡蠣のホワイトグラタン

    snow

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注意事項

・スタート時間の10分前にご入室下さい。
・終了時間は目安で、30分程度遅くなる場合がありますのでご了承ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

●エプロン、筆記用具
●5号サイズのデコレーション箱、または5号のクラシックショコラが入る容器
※教室でもデコ箱のご用意がありますが、有料(210円)になりますのでご了承ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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