ふんわりブリオッシュ2種「アップル」と「アテット」 ホシノ天然酵母で
ふんわりブリオッシュ2種「アップル」と「アテット」 ホシノ天然酵母で
ふんわりブリオッシュ2種「アップル」と「アテット」 ホシノ天然酵母で

ふんわりブリオッシュ2種「アップル」と「アテット」 ホシノ天然酵母で

  • 参加費
    4,800
  • エレファントキッチン

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線・総武線・東京メトロ東西線  阿佐ヶ谷駅 徒歩11分

このイベントを友達にも教えてあげる

卵とバターがたっぷり入ったブリオッシュは、驚くほどふんわりやわらかです!今回もホシノ天然酵母で作ります。
自家製のカスタードクリームとりんご煮を入れて、可愛いりんごの形にした「アップルブリオッシュ」と、まあるい帽子が乗っかった「ブリオッシュアテット」の2種類を作ります。レンジで作るカスタードクリーム、りんごフィリングの作り方も教えます。
お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパン、こねた生地(レッスンと同量)、ブリオッシュ型4個。自宅で復習できるシステムです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • アップルブリオッシュ

    アップルブリオッシュ

    りんごフィリングとカスタードクリームをブリオッシュ生地で包み、可愛いりんごの形にします。
    (お持ち帰り 4個)

  • ブリオッシュアテット

    ブリオッシュアテット

    まあるい頭が特徴のブリオッシュアテット。アテットとは「僧侶の頭」という意味だそうです。ふんわりブリオッシュはアイスクリームをサンドしても美味しいですよ☆
    (お持ち帰り 4個)

オーナーについて

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
クオリティオーナー

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

382フォロワー

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。

【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • パン屋さんのと、間違われました!

    いつも丁寧に教えて頂き、とっても楽しくレッスンさせて頂いています。
    先日、息子夫婦の所へ「シナモンレーズンブレッド」を焼いて持って行ったところ、
    とっても美味しかったらしく、パン屋さんのだと勘違いして食べていましたよ!
    次回はシュトレーンのレッスンなので、また楽しみに伺います。宜しくお願いいたします。

    参加イベント: コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で

  • コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 

    初めて参加しました。天然酵母は、扱いが難しいのかなと思っていましたが、先生の優しいご指導のもと、ぶきっちょの私でも美味しく作れました〜
    次回もとっても楽しみです!
    ありがとうございました。

    参加イベント: コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で

    クック8VUJXA☆

  • 初めてのパン!

    近所のおしゃれなパン屋さん。パンは買うもの、と思って過ごしてきましたが、オーナーご夫婦の魅力と、外からのぞいたときの楽しそうな教室の雰囲気に誘われ、勇気を出して参加しました。

    ご夫婦が阿吽の呼吸でわかりやすく指導してくださり、初めてとは思えないほどの焼き上がり。レシピも丁寧に説明されているので、持ち帰りのパン種で自宅でも上手にできました。ありがとうございました。

    参加イベント: コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド 天然酵母で

    クックIZCV3B☆

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注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • エレファントキッチン
    • 東京都 JR中央線・総武線・東京メトロ東西線  阿佐ヶ谷駅 徒歩11分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、焼いたパンと、こねた生地を持ち帰るためのバッグ等

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
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ふんわりブリオッシュ2種「アップル」と「アテット」 ホシノ天然酵母で
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