垂涎のカレイの煮付け!とろーりチーズの巻きかつと香り味噌をご一緒に。
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  • 参加費
    5,000

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御飯に合う魚料理というと、かならす挙がる煮魚をしっかりレッスンしてまいります。
煮物というと、「弱火でコトコト」というイメージもありますが、煮魚でそれは禁物。なるべく早く熱をとおし、煮汁のからんだふわふわの身をお楽しみいただくワザは必見です!
炊きたて御飯に合わせて、湯気までもおいしい定番家庭料理をマスターしていただきましょう。

共にご紹介するのは、チーズがたまらない巻きかつや、スティック野菜はもちろん、肉や魚、豆腐などにも大活躍な香り味噌をご紹介します。

どうぞお楽しみに!

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このイベントで作る料理

  • 垂涎のカレイの煮付け

    垂涎のカレイの煮付け

    「早煮こそが極意」とも言える煮魚。
    短時間で、身を崩さず、生臭みナシで、味をしっかり染みこませるように仕立てる方法を、しっかりご紹介してまいります。
    忙しい時のレパートリーが、また一つ増えますよ!

  • とろーりチーズと茄子の巻きかつ

    とろーりチーズと茄子の巻きかつ

    薄切りの豚肉を使う巻きかつは、揚げやすくてとても便利な一品です。揚げすぎないためのコツや、時間が経ってもおいしい秘訣をご提案いたします!
    御飯にも、おつまみにも、お弁当にも、是非ご活用ください。

  • 最強香り味噌と旬大根

    最強香り味噌と旬大根

    にんにくや生姜、大葉や胡麻などをたっぷりと使った、香り味噌のご提案です。
    野菜スティックなどにディップのように楽しんでいただくほか、お肉やお魚にも、焼きおにぎりに塗って焼くというアイディアもオススメです。
    今回は、旬大根にたっぷりつけてお楽しみいただきます。野菜が進む最強パートナーになりますよ!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

979フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、15分以上遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
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参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

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カテゴリ 家庭料理
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