カオクルックガピはタイのご馳走!色鮮やかな混ぜご飯☆ diidiiオリジナルレシピのマンゴープリンは濃厚でトッピングも丁お洒落♪
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カオクルックガピはタイのご馳走!色鮮やかな混ぜご飯☆ diidiiオリジナルレシピのマンゴープリンは濃厚でトッピングも丁お洒落♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    6,000

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ポピュラーなタイ料理をマスターされた皆さんにお勧めメニューです!
カオ・クルック・ガピ(えび味噌の混ぜご飯)は、えび味噌味の炒めご飯、甘く煮た豚肉、錦糸卵、揚げた干し海老、茹で野菜、生野菜などをきれいに盛り付けた、色とりどりの鮮やかな一品です。
スープは、とっても簡単で美味しい海苔と卵豆腐のスープです。
そうです、タイにも海苔も卵豆腐もあるんですよ!
そして、マンゴープリン!
試行錯誤の末、どなたが作っても絶対美味しく出来るレシピを完成させました。
トッピングも絶妙です、乞うご期待!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • カオ・クルック・ガピ(ガピの混ぜご飯)

    カオ・クルック・ガピ(ガピの混ぜご飯)

    タイ人も大好きなご馳走の一皿。
    ガピとは、オキアミの塩辛。タイの基本的な調味料です。
    ガピで炒めたご飯を中心に置いて。
    添えるのは、まずはムーワーンという豚肉に甘煮。
    錦糸卵、素揚げにした干し海老と紫小玉ねぎ、茹で野菜、生野菜を色とりどりに並べて。
    最後は、まぜまぜにしていただきます。

  • *ゲーン・チュー・サラーイ(海苔のスープ)

    *ゲーン・チュー・サラーイ(海苔のスープ)

    お子さんも大好きなスープをご紹介します。
    タイにも、海苔や卵豆腐があります。
    野菜やきのこで作るやさしい味のスープです。
    今回は簡単に鶏ガラスープの素を使います。
    でも、海苔とナムプラーの味が良く合って、味わい深いスープになりますよ。
    あと一品欲しい時に簡単に作れるスープです♪

  • *マンゴープリン

    *マンゴープリン

    マンゴープリンはもともとタイにはなくて、最近できたスイーツですが、今ではすっかりメジャーですね。
    diidiiのレシピも美味しい❤と、毎回大好評です!
    マンゴーピューレを使うのでとても濃厚です。
    茹であずき缶をのせて、甘さとの相性を楽しんで下さい。
    お持ち帰り分もありますよ☆

オーナーについて

タイ料理教室 Thai Cooking Class diidii
クオリティオーナー

タイ料理教室 Thai Cooking Class diidii

311フォロワー

家庭で作れる本格タイ料理を実習形式でご紹介します!

【コンセプト】
デモ形式ではなく、1人ずつ実習します。
家に帰ったら、もう一度作りたくなる!
実習したことを失敗なく再現できる!
皆さんがタイ料理と出会い、魅力を知るお手伝いをしたいと心がけています。

【先生】
● 西大路 有紀子
25年前にタイ料理に出会い、学んだタイ料理をご家庭でも作りやすいレシピでご紹介します。

[経歴]
タイ料理研究家。タイ料理教室主催。
2000年に味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
2005年4月より練馬区でタイ料理サークルを220回開講。
2015年3月、自宅でタイ料理教室をオープン。
10年で200品以上のタイ料理、お菓子をご紹介しています。
チェンマイで学んだ、ベジタリアン・タイ料理のクラスも開講しています。
渡タイ歴25回以上、現地でもタイ料理の習得を続けている。
豆腐マイスター。おから味噌インストラクター。

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注意事項

*初めてご参加の生徒さんには、タイ米(ジャスミンライス)をプレゼントします。
*食べられない食材、苦手な食材がありましたら、事前にご連絡ください。
*タイ料理は、やはりお酒と一緒に召し上がりたい方は、お酒の持ち込みは自由です。冷蔵庫でお預かりします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ アジア・エスニック料理
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