ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」
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ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」

ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」

イベント形式

料理教室  tomato
  • 参加費
    4,500
  • クッキングスタジオ tomato

    栃木県宇都宮市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    栃木県 宇都宮線 宇都宮駅 バス 20分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

新しい年が明けるとあっという間に2月。バレンタインにも最適なチョコレート4種を作ります。1品目はイタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」貴婦人のキスともいわれるもので、ココナツパウダーが入るのでサクッと美味しいお菓子です。ホワイトチョコにはラム酒づけのドライフルーツを合わせて。またブラックチョコとミルクチョコにはナッツをたっぷりきかせて香ばしく。石だたみ「生チョコ」はブランデーの香りがこのチョコのアクセントになり、4種それぞれに味わいがあります。

このイベントで作る料理

  •  石だたみ 「生チョコ」

     石だたみ 「生チョコ」

    ブラックチョコレートにバターと生クリームを加えて風味をつけます。舌触りも滑らかです。仕上げにお好みでラム酒やブランデーなどを加えて濃厚な味にします。
    ココアパウダーを振ると更に高級感が出ます。

  • ラム酒の香りのホワイトチョコ

    ラム酒の香りのホワイトチョコ

    作り方はとても簡単です。ダークラムにじっくり漬けこんだアプリコットやレーズン、フランボワ―ズなどのドライフルーツと溶かしたホワイトチョコレートとを合わせます。自分の好きな形に流して、また色とりどりのフルーツでトッピング。可愛らしくて明るいチョコの出来上がりです。

  • たっぷりナッツ入りのミルクチョコ

    たっぷりナッツ入りのミルクチョコ

    香ばしくロースとしたくるみとスライスアーモンドをたっぷりブラックとミルクチョコに合わせます。ここには洋酒は加えずにナッツ本来の味を楽しみます。このチョコは形を作らず大雑把に割るといい感じになります。

  • イタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」

    イタリアのクッキー「バッチ・デ・ダマ」

    生地に小麦粉のほかにココナッツパウダーを入れるので、普通のクッキーよりも一層サクサク感じられます。
    一つずつ生地を焼いて間にチョコレートソースをはさみ2個のクッキーを一組に作ります。とても可愛らしく濃厚な味わいです。

オーナーについて

料理教室  tomato
オーナー

料理教室  tomato

2フォロワー

家庭料理を身近な食材で美味しく楽しく彩りよく仕上げます

【コンセプト】
「身近な材料でかんたん・おいしい・ちょっとお洒落に」をコンセプトに和洋中の料理・お菓子・パンと家庭料理を幅広く楽しく学べます。いろいろな話をしながらの実習は時間を忘れてしまうほどです。

【先生】
● おばたそのみ
料理をしている音や匂いは気持ちがホッとしていいものです。出来上がりを想像して楽しんで作りましょう。

[経歴]
栄養学科で食物、栄養を学ぶ。
「料理をなるべく簡単に・美味しく・経済的に・お洒落に作る」をコンセプトに、自宅脇の小さなキッチンスタジオで料理教室を主宰。これまでに市内で子供のための料理教室、男の料理教室、栄養講座など多数受け持つ。また他には地方紙の料理コーナー、県内食品企業とのレシピ開発の経験。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • クッキングスタジオ tomato
    • 栃木県 宇都宮線 宇都宮駅 バス 20分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
容器

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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ラム酒が香るチョコ&香ばしいナッツのチョコ と「バッチ・デ・ダマ」
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料理教室  tomato
過去のイベントなので予約できません。
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