日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
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イベント形式

  • 参加費
    5,000

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土鍋でふっくら鯛めしを。御祝い御膳を作りましょう。
※一番出汁をひく
※土鍋で鯛めし
※ふわふわのかぶら蒸し
※牛肉のゆずさんしょう味噌漬け
※三つ葉と鶏肉の和え物
※青さのお味噌汁
※いかをさばいて~塩辛を作る
※いかゲソとエンペラの和炒め
※冬の野菜と果物の和菓子2種
✿お土産
🌸いかの塩辛(お好みで白作りまたは墨作り)1杯分
🌸牛の味噌漬け
🌸鯛めし(試食で使わなかった分)
🌸和菓子 数個

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めしを作ります。
    この方法ができるようになったら、普通の鍋でも100円の土鍋でも
    何でもご飯が炊けるようになりますよ。

    出汁をたっぷり含んだごはんと鯛をほぐして・・・堪能しましょう。

  • ふわふわなかぶら蒸し

    ふわふわなかぶら蒸し

    かぶの美味しい季節です。
    かぶら蒸しは手が込んだイメージがありませんか?
    淡雪のようなふわっふわのかぶら蒸しが
    あっという間にできあがります。

    だしの利いた「あん」とからめて食べるのは格別です。

  • 牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    お造りの代わりに、お肉を。
    さっと熱を通した牛肉を、和風の漬けだれで漬けます。

    あっという間に、香りの良い牛のたたきができあがります。
    写真はよそう分のみ少量です。(一人100g程度あります)

    ✿お土産分も作ります。

  • 三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉をたくさん使います。色も鮮やかに簡単に爽やかな一品ができあがります。
    普段遣いにも、使えます。
    このレシピなら、たくさん三つ葉が食べられます。

  • 青さのお味噌汁

    青さのお味噌汁

    このお味噌汁は、だしを使っていません。
    でも、出汁の香りと風味がたっぷり!
    マル秘の配分で・・・急いでいる朝ごはんなどにも
    活躍できる(実は即席!)お味噌汁です。

    即席のお味噌汁も、家庭で作れば無添加で安心したものが作れます。

  • いかをさばいて~塩辛を作る

    いかをさばいて~塩辛を作る

    試食の他、お一人/1杯をさばきます。丁寧にお教えするので安心です。
    新鮮なので、びっくりするほど減塩で味も濃厚

    ✿お一人/1杯分(ケースをご用意いたします)
     白づくり又は墨づくり塩辛をお持ち帰り。
    ※不漁などにより、入手できない場合は他のメニューになることがございます。ご了承ください。

  • いかゲソとエンペラの和炒め

    いかゲソとエンペラの和炒め

    塩辛で使わなかった部分を和炒めにしました。
    調味料はごくわずか。
    あっというまに、また一品です。

  • 冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬野菜と果物を使って、優しい甘さのかわいい和菓子を作りましょう。
    お懐紙の代わりにちよ紙を使って。
    慶事・弔事によっての折り方の違いもお教え致します。
    また、和食の個数についても説明致します。

    ✿数個お土産分も作ります。

  • ねじり梅の作り方

    ねじり梅の作り方

    包丁を使えば、にんじんの無駄も少なくねじり梅ができます。
    少し包丁を入れるだけでできるねじり梅。
    お祝いの席のお膳に添えてあると、とても映えます。
    ※時間の関係で、デモになる場合もあります。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

725フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も大満足でした。

    スタッフドハーブローワストチキンはお肉が柔らかく仕上がりとても美味しかったです。
    もも肉は勿論、ササミ肉までもしっとりした焼き上がりでした。とても気に入りましたのはサーモンクリームチーズパイです。
    直ぐに作りたいレシピとなりました。
    チェリータルトも簡単にカスタードクリームが出来るのにとても美味しかったです。
    大満足のレッスンとなりました。
    お土産に頂いたメーセッージカードが先生の優しいお人柄を感じました。
    また、是非、出席させていただきたいです。

    参加イベント: Xmasその⑥/スタッフドハーブローストチキン(国産鶏)・サーモンクリームチーズパイ、チェリータルト他✿お土産付

    クック0A12DR☆

  • 今まで食べたラムの中で一番美味しい!

    正直ラムは苦手でしたが、先生の教室で教えていただいてからとても美味しく、ラムが大好きになりました。特に今日のラムはとても食べやすくて美味しかったです。

    ピザも自分で作ったことはありましたが、正直ピザソースは買うものだと思ってました。シンプルな作り方でしたが、衝撃の味でした。自分でスパイスを増減して好みの味に出るのでお家で作るのが楽しみです。

    先生のサラダシシピはよく作りますが、今日のホットサラダはお家の常備サラダに加えたいです。

    スープもトロッとして甘くて、美味しかったです!また次の教室が楽しみでーす♡
    ありがとうございました😊

    参加イベント: Xmasその⑤/ラムラックハーブ焼、コテージパイ、ピザ2種、デザート2種、全8品+α✿お土産付

    クック6JHJ78☆

  • 普段使いにも使えるポイント満載でした!

    こんな豪華なランチができてお土産までと…美味しい物好きとしては参加せねば!と若干目的がズレてましたが(笑)、噂に違わぬ食べきれない試食に沢山のお持ち帰り、美味しいお料理の数々にびっくりでした!
    そして料理があまり得意でない私でも、再現できそうなレシピに普段にも使えそうなポイントやアレンジを余すことなく教えてくださった先生に感謝です。
    本当にありがとうございました!

    参加イベント: Xmasその④/豚のポットロースト、秋野菜のトロトロ卵サーモン包み、クランブルケーキ、全7種レシピ✿お土産付

    クックAHTE4P☆

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまではスムーズな進行を行うために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、ご自身の手拭きをご使用ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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