日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
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イベント形式

  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

土鍋でふっくら鯛めしを。御祝い御膳を作りましょう。
※一番出汁をひく
※土鍋で鯛めし
※ふわふわのかぶら蒸し
※牛肉のゆずさんしょう味噌漬け
※三つ葉と鶏肉の和え物
※青さのお味噌汁
※いかをさばいて~塩辛を作る
※いかゲソとエンペラの和炒め
※冬の野菜と果物の和菓子2種
✿お土産
🌸いかの塩辛(お好みで白作りまたは墨作り)1杯分
🌸牛の味噌漬け
🌸鯛めし(試食で使わなかった分)
🌸和菓子 数個

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めしを作ります。
    この方法ができるようになったら、普通の鍋でも100円の土鍋でも
    何でもご飯が炊けるようになりますよ。

    出汁をたっぷり含んだごはんと鯛をほぐして・・・堪能しましょう。

  • ふわふわなかぶら蒸し

    ふわふわなかぶら蒸し

    かぶの美味しい季節です。
    かぶら蒸しは手が込んだイメージがありませんか?
    淡雪のようなふわっふわのかぶら蒸しが
    あっという間にできあがります。

    だしの利いた「あん」とからめて食べるのは格別です。

  • 牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    お造りの代わりに、お肉を。
    さっと熱を通した牛肉を、和風の漬けだれで漬けます。

    あっという間に、香りの良い牛のたたきができあがります。
    写真はよそう分のみ少量です。(一人100g程度あります)

    ✿お土産分も作ります。

  • 三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉をたくさん使います。色も鮮やかに簡単に爽やかな一品ができあがります。
    普段遣いにも、使えます。
    このレシピなら、たくさん三つ葉が食べられます。

  • 青さのお味噌汁

    青さのお味噌汁

    このお味噌汁は、だしを使っていません。
    でも、出汁の香りと風味がたっぷり!
    マル秘の配分で・・・急いでいる朝ごはんなどにも
    活躍できる(実は即席!)お味噌汁です。

    即席のお味噌汁も、家庭で作れば無添加で安心したものが作れます。

  • いかをさばいて~塩辛を作る

    いかをさばいて~塩辛を作る

    試食の他、お一人/1杯をさばきます。丁寧にお教えするので安心です。
    新鮮なので、びっくりするほど減塩で味も濃厚

    ✿お一人/1杯分(ケースをご用意いたします)
     白づくり又は墨づくり塩辛をお持ち帰り。
    ※不漁などにより、入手できない場合は他のメニューになることがございます。ご了承ください。

  • いかゲソとエンペラの和炒め

    いかゲソとエンペラの和炒め

    塩辛で使わなかった部分を和炒めにしました。
    調味料はごくわずか。
    あっというまに、また一品です。

  • 冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬野菜と果物を使って、優しい甘さのかわいい和菓子を作りましょう。
    お懐紙の代わりにちよ紙を使って。
    慶事・弔事によっての折り方の違いもお教え致します。
    また、和食の個数についても説明致します。

    ✿数個お土産分も作ります。

  • ねじり梅の作り方

    ねじり梅の作り方

    包丁を使えば、にんじんの無駄も少なくねじり梅ができます。
    少し包丁を入れるだけでできるねじり梅。
    お祝いの席のお膳に添えてあると、とても映えます。
    ※時間の関係で、デモになる場合もあります。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまではスムーズな進行を行うために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、ご自身の手拭きをご使用ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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