日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
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日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き

日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き

イベント形式

  • 参加費
    5,000
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

土鍋でふっくら鯛めしを。御祝い御膳を作りましょう。
※一番出汁をひく
※土鍋で鯛めし
※ふわふわのかぶら蒸し
※牛肉のゆずさんしょう味噌漬け
※三つ葉と鶏肉の和え物
※青さのお味噌汁
※いかをさばいて~塩辛を作る
※いかゲソとエンペラの和炒め
※冬の野菜と果物の和菓子2種
✿お土産
🌸いかの塩辛(お好みで白作りまたは墨作り)1杯分
🌸牛の味噌漬け
🌸鯛めし(試食で使わなかった分)
🌸和菓子 数個

このイベントで作る料理

  • 土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めし

    土鍋で鯛めしを作ります。
    この方法ができるようになったら、普通の鍋でも100円の土鍋でも
    何でもご飯が炊けるようになりますよ。

    出汁をたっぷり含んだごはんと鯛をほぐして・・・堪能しましょう。

  • ふわふわなかぶら蒸し

    ふわふわなかぶら蒸し

    かぶの美味しい季節です。
    かぶら蒸しは手が込んだイメージがありませんか?
    淡雪のようなふわっふわのかぶら蒸しが
    あっという間にできあがります。

    だしの利いた「あん」とからめて食べるのは格別です。

  • 牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    牛肉のゆずさんしょう味噌漬け

    お造りの代わりに、お肉を。
    さっと熱を通した牛肉を、和風の漬けだれで漬けます。

    あっという間に、香りの良い牛のたたきができあがります。
    写真はよそう分のみ少量です。(一人100g程度あります)

    ✿お土産分も作ります。

  • 三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉と鶏肉の和え物

    三つ葉をたくさん使います。色も鮮やかに簡単に爽やかな一品ができあがります。
    普段遣いにも、使えます。
    このレシピなら、たくさん三つ葉が食べられます。

  • 青さのお味噌汁

    青さのお味噌汁

    このお味噌汁は、だしを使っていません。
    でも、出汁の香りと風味がたっぷり!
    マル秘の配分で・・・急いでいる朝ごはんなどにも
    活躍できる(実は即席!)お味噌汁です。

    即席のお味噌汁も、家庭で作れば無添加で安心したものが作れます。

  • いかをさばいて~塩辛を作る

    いかをさばいて~塩辛を作る

    試食の他、お一人/1杯をさばきます。丁寧にお教えするので安心です。
    新鮮なので、びっくりするほど減塩で味も濃厚

    ✿お一人/1杯分(ケースをご用意いたします)
     白づくり又は墨づくり塩辛をお持ち帰り。
    ※不漁などにより、入手できない場合は他のメニューになることがございます。ご了承ください。

  • いかゲソとエンペラの和炒め

    いかゲソとエンペラの和炒め

    塩辛で使わなかった部分を和炒めにしました。
    調味料はごくわずか。
    あっというまに、また一品です。

  • 冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬の野菜と果物の和菓子2種

    冬野菜と果物を使って、優しい甘さのかわいい和菓子を作りましょう。
    お懐紙の代わりにちよ紙を使って。
    慶事・弔事によっての折り方の違いもお教え致します。
    また、和食の個数についても説明致します。

    ✿数個お土産分も作ります。

  • ねじり梅の作り方

    ねじり梅の作り方

    包丁を使えば、にんじんの無駄も少なくねじり梅ができます。
    少し包丁を入れるだけでできるねじり梅。
    お祝いの席のお膳に添えてあると、とても映えます。
    ※時間の関係で、デモになる場合もあります。

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまではスムーズな進行を行うために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、ご自身の手拭きをご使用ください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
日程追加☆土鍋で鯛めし・いかの塩辛他🌺お土産付き
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過去のイベントなので予約できません。
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