日本ならではの食品を使ってからだが喜ぶごはんを作ろう
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日本ならではの食品を使ってからだが喜ぶごはんを作ろう

イベント形式

青葉台705kitchen
  • 参加費
    5,000

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日本各地にはいろんな食材があります。
今回は手に入りやすい
それらの食材を使って
からだが喜ぶご飯をつくりましょう!
和の食品たちですが
盛り付けはカフェ風に
可愛らしく盛り付けましょうね!

車麩を使ったフライ
骨付き豚とこんにゃくを使った煮物
豆乳とカリフラワーを使った
ヘルシーグラタン
玄米と黒米を使ったごはん
さつまいもデンプンを使ったお汁
そば粉とラカントを使ったデザート
黒豆茶もご用意しまして
楽しく調理&試食ができたらいいな。
と思っております♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 車麩、大根、豚と新玉ねぎのフライ

    車麩、大根、豚と新玉ねぎのフライ

    新潟特産物の車麩を使ったフライです。
    大根と豚肉を巻いた新玉ねぎも加えて
    3種のフライ盛り合わせを作りましょう!
    りんごと味噌を使ったソースも作ります!

  • 骨付き豚とこんにゃくの煮物

    骨付き豚とこんにゃくの煮物

    鹿児島で食べられる骨付き豚肉とこんにゃくの煮物を作ります
    黒糖と焼酎、九州の麦味噌を入れてつくりますのでコクがでて美味しい煮物になります。ご飯にもお酒にも合いますよ。

  • 青梗菜と人参の蒸しもの

    青梗菜と人参の蒸しもの

    お花の形にカットした青梗菜と葉っぱの形にカットした人参を蒸してシンプルな味付けでいただきます。
    簡単なベジタブルカット
    なので一緒にカットしてみましょう。

  • カリフラワーとキノコの豆乳グラタン

    カリフラワーとキノコの豆乳グラタン

    カリフラワー、きのこ、たまねぎ、豚肉が入った
    豆乳のグラタンをつくります
    グラタンと言ってもマカロニと小麦粉を使ったホワイトソースが入らないので
    あっさりとした仕上がりになります。

  • 玄米黒米ごはん

    玄米黒米ごはん

    無農薬栽培の玄米と黒米を合わせて炊きます。

  • かぶのデンプン汁

    かぶのデンプン汁

    かつお節でとったお出汁に
    干し椎茸、かぶ、さつまいもデンプンで作った
    団子を加えてつくるかぶのデンプン汁。
    鹿児島でいただいたお汁を再現します。
    デンプン汁というのは関東では
    珍しいかもしれませんね。

  • そば粉のスノーボール

    そば粉のスノーボール

    そば粉を使ってスノーボールというクッキーを作ります
    小麦粉を使わず作ります。約45個できるクッキーですが口どけがよく美味しいのであっという間になくなってしまいます。

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

440フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 🌸春のお弁当🍱🌸

    🌸家族には、美味しいと大好評🌸鯖ばら寿司;生の鯖を使わない手軽さに感激👍余裕がある時は、、生の鯖を用意しても作ってみよう!と思える美味しさ。2つのがんもどき;自分では絶対無理〜と思い作って見ると、米油を使用してのヘルシーなお豆腐の美味しさを実感出来た。ごぼうの唐揚げ;今回のレッスンのメインメニューではないけれど、後を引く味付けが、美味しさ。ホタルイカの佃煮;下処理の仕方からのご指導。お父さん🍶が、大好きな味付け。長芋の小鉢;簡単な合わせ方でも、1つのメニューになるんだ〜と納得。練乳プリン;懐かしい美味しい甘さとプルルン♪食感。誰にでも好かれる味。今回もNaoko先生の味付けに感服〜👍

    参加イベント: 日本のごはん☆サバ缶ばら寿司☆ごぼうの唐揚げ☆佃煮☆がんもどき☆練乳ぷりん苺添え

    紅子のキッチン

  • 見た目も味も♡

    いつもいつもありがとうございます😊

    毎回新たな発見があるレッスンです。
    彩り華やかで味は言うまでもなく、、

    先生も優しく教えてくださり、人柄にもとても癒されます(^^)♡

    参加イベント: 牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

    クック9DGCX0☆

  • ラビオリ最高❤️

    ラビオリ作りがとっても楽しかったです。
    食感ももっちもちで最高に美味しかったです。
    お教室も何度か行かせていただいていますが、毎回楽しくて、先生の人柄も良くて毎回とっても美味しいです‼️
    また予定を合わせて伺わせていただきます^ ^

    参加イベント: 2019冬イタリアン〜キャベツのラビオリと焼ロールキャベツ〜ヘーゼルナッツケーキ

    クックEJQ7E3☆

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

☆アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。
☆入室はレッスン開始10分前からになります。ご協力をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
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