カレイの煮付け黄金比教えます&蛤の潮汁&わけぎとカリカリ油揚げ&蒸寿司
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カレイの煮付け黄金比教えます&蛤の潮汁&わけぎとカリカリ油揚げ&蒸寿司
カレイの煮付け黄金比教えます&蛤の潮汁&わけぎとカリカリ油揚げ&蒸寿司

カレイの煮付け黄金比教えます&蛤の潮汁&わけぎとカリカリ油揚げ&蒸寿司

  • 参加費
    5,600
  • 恵比寿ビュータワーサロン(自宅)

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR山手線 恵比寿 東口ガーデンプレイス方面徒歩7分

    東京都 東京メトロ日比谷線 恵比寿 ガーデンプレイス方面徒歩8分

    東京都 東京メトロ南北線 目黒 ガーデンプレイス方面徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

煮魚の味が決まらない方必見!黄金比覚えよう
煮魚って、ちょっとしたコツがわかれば時間もかからずとっても簡単なんですよ!
今回は砂糖を使わないさっぱり味に仕上げます。
また、煮魚が美味しくなる調味料もご紹介しますね!
「伊予柑の蒸し寿司」は以前にもレッスンしたことがありますが、春に向けてお祝い事も多くなる中、とてもきれいなお寿司で、リクエストもいただきましたので再登場です。
副菜は簡単だけど美味しい、お酒のお供にもご飯にも、ちょっと1品欲しい時に便利なお料理です。
蛤の潮汁も!

このイベントで作る料理

  • カレイの煮付け

    カレイの煮付け

    煮魚の基本を勉強しましょう。
    基本を覚えれば旬の魚のレパートリーも広がります。
    是非覚えましょう!

  • 青葱とサクサク油揚げの塩炒め 山椒風味

    青葱とサクサク油揚げの塩炒め 山椒風味

    サクサクの油揚げが香ばしく、葱との相性抜群です!
    分葱の美味しさを再発見の一品です。
    簡単なので、あと1品欲しいときなどに便利ですよ( ^ ^ )/

  • 伊予柑の蒸し寿司

    伊予柑の蒸し寿司

    伊予柑をくり抜いて作る蒸し寿司です。
    蒸し寿司は3月ごろまでのお料理です。寒い冬には温かいお寿司も美味しいものです。
    伊予柑にご飯を詰めるので、とても香りがよく、見た目もきれいでおもてなしやお土産にも最高です。

  • 蛤の潮汁

    蛤の潮汁

    ひな祭りには欠かせない蛤で潮汁を作りましょう。
    なぜひな祭りに蛤なのかご存知ですか?
    そんなお話もいたしましょう。

オーナーについて

ミユキクッキングサロン
クオリティオーナー

ミユキクッキングサロン

961フォロワー

魚のさばき方・和洋中の家庭料理&簡単おもてなし料理まで

【コンセプト】
なぜそうするのかを理解できると上達します。お料理初心者さんも、ベテラン主婦の方にも、魚のさばき方、和食、洋食、中華など幅広いジャンルのお料理を丁寧にお教えすることをモットーに楽しくレッスンします!

【先生】
● 川上みゆき
和食・中華・イタリアン・フレンチなど幅広いジャンルで家庭料理をひと工夫した、おもてなし料理をご紹介

[経歴]
●1998年より料理教室を主催
●資格
・調理師
・食空間コーディネーター3級
・日本料理、家庭料理…渡辺早苗氏に師事し、師範取得
・フランス料理…ダニエル・マルタン氏に師事し、ディプロマ取得
・懐石料理…近茶流柳原料理教室 本科・研修科終了
・和菓子…ハッピークッキングディプロマ取得
●メディア
・TBSはなまるマーケット
●掲載雑誌(料理企画ページレシピ作成・調理・撮影スタイリング)
・Mart
・女性自身
・トマトダイエット実践BOOK―保存版! (ぶんか社ムック)
・Dr.ウィラード会報誌
・住友林業住宅事業本部会報誌
●企業タイアップメニュー開発

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注意事項

⚫️GooglMapは遠回りを指示されるのでご参考になさらないでください。

⚫️ご予約いただいた後、受付メールや、教室からの受領メールが届かない場合は、クックパッドまたは教室へご連絡ください。

⚫️教室へは10分前からご入室いただけます。それ以前にお越しの場合は準備の関係上、ロビーにてお待ちいただく場合がありますので、予めご了承ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿ビュータワーサロン(自宅)
    • 東京都 JR山手線 恵比寿 東口ガーデンプレイス方面徒歩7分
    • 東京都 東京メトロ日比谷線 恵比寿 ガーデンプレイス方面徒歩8分
    • 東京都 東京メトロ南北線 目黒 ガーデンプレイス方面徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・手拭き用タオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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過去のイベントなので予約できません。
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