林檎とブルーチーズの馬蹄パン&自家製天然酵母のパンケーキ
林檎とブルーチーズの馬蹄パン&自家製天然酵母のパンケーキ
林檎とブルーチーズの馬蹄パン&自家製天然酵母のパンケーキ
林檎とブルーチーズの馬蹄パン&自家製天然酵母のパンケーキ

林檎とブルーチーズの馬蹄パン&自家製天然酵母のパンケーキ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
おうちパン教室 SUGI getreide+
  • 参加費
    4,500

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林檎フィリングを使った馬蹄型のハード系パンと林檎から起こした自家製天然酵母を使ってパンケーキを作ります。

馬蹄パンには林檎の他、ブルーチーズとくるみを混ぜて大人なパンに仕上げています。林檎フィリングは電子レンジでできるので手軽に作れます!生地は少しのイーストと捏ねない低温長時間発酵のレシピなので初心者さんでも簡単にできますよ。

パンケーキには林檎で起こした自家製天然酵母を使用します。天然酵母を起こしても余りがちだったり、毎日種をかけ継ぐのは面倒という人にはオススメです。

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このイベントで作る料理

  • 林檎とブルーチーズの馬蹄パン

    林檎とブルーチーズの馬蹄パン

    くるみと全粒粉を練り込んだ生地に林檎フィリングとブルーチーズを入れた馬蹄型のパンです。
    少しのイーストと低温長時間発酵させた生地で作ります。生地作りはボールに入れた材料をヘラで混ぜるだけなので簡単です!
    ※お一人様3個作り、試食で残った分はお持ち帰りください。こちらのレシピはイースト使用です。

  • 自家製天然酵母のパンケーキ

    自家製天然酵母のパンケーキ

    ベーキングパウダーの代わりに、林檎でおこした自家製天然酵母を使用したパンケーキです。
    酵母液を使ってゆっくり発酵させるので優しい風味になります。
    ※発酵時間が長いため、講師が用意した生地を焼いていただきます。

  • 林檎の自家製天然酵母

    林檎の自家製天然酵母

    りんごを使った天然酵母のおこし方をお教えします。

  • 電子レンジで作る林檎フィリング

    電子レンジで作る林檎フィリング

    林檎のフィリングを電子レンジで作ります。
    鍋で煮詰める必要がないのでとっても簡単!手軽にできるのでパン作りやお菓子作りの合間にもささっとできます。

オーナーについて

おうちパン教室 SUGI getreide+
クオリティオーナー

おうちパン教室 SUGI getreide+

54フォロワー

基本のパンから穀物を使ったハード系パンまで学べます。

【コンセプト】
初めての人でもできる基本のパン作りと色々な穀物を使ったハード系のパンを中心にした教室です。”パン食で健康に”をモットーに、忙しい人でもできるレシピ作りを目指しています!楽しくパン作りをしましょう!

【先生】
● 長沼 唯
パン教室「おうちパン教室 SUGI getreide+」主宰。実家は30年以上続くパン屋さんです。

[経歴]
宮城県出身。実家は30年以上続くパン屋を営んでいます。小学生の頃から実家のパン屋で手伝いをしていました。大学卒業後は食品関係の企業で営業等に従事していましたが、幼い頃から身近にあったパン作りを自分もやりたいという想いがあり、パン作りをスタートしました。
レコールバンタンで1年間プロの製パン技術を学び、2015年より自宅にて少人数パン教室「おうちパン教室 SUGI getreide+」を主宰。その後パンコーディネーターと雑穀エキスパートの資格取得。
穀物たっぷりのヘルシーなハード系パンレシピの他、ドライイーストから自家製酵母までパン作りの基礎をしっかり学べて、楽しいパン作りを提供しています。

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おうちパン教室 SUGI getreide+ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 念願のスペルト小麦!

    大好きなスペルト小麦を使ったパン教室がなかなか無くて、先生に相談をしたところ快く開催くださいました😊
    香ばしい香りと、栄養豊富なスペルト小麦のパンは最高に美味しい!
    今回はスペルト小麦を使ったスコーンも作り、やみつきの美味しさでした💓
    湯種を使ったのは初めてですが、とても勉強になりました❣️
    また、パンにあわせて即席でアボカドのディップも作ってくださり、お腹いっぱいです😁

    参加イベント: 栄養豊富なスペルト小麦全粒粉を使用したパン・コンプレ&スコーン

    もも柚子

  • 可愛くて安定の美味しさ♡

    キャロットミルクハースは、見た目の可愛さと美味しさで、ホムパでも活躍すると思います♡
    生地を2分割して、片方をクルミ&レーズンを入れたパンにするなどのアイディアもあり、どちらも美味しく大満足でした。
    キャロットミルクハースで作るサンドウィッチはインスタ映え抜群です♪
    レッスンも終始和やかで、優しく丁寧に先生が教えてくださるので、とても楽しかったです。
    また、材料のアレンジも教えてくださるので、パン作りの楽しさが広がると思います。
    ありがとうございました♡

    参加イベント: キャロットミルクハースブレッド&カラフルミルクハースサンド

    もも柚子

  • ふわふわのパンが焼けました!

    少人数でレッスンが受けられるのでプライベート感があります!発酵を待つ時間や焼けたパンの粗熱を取る時間があってゆったりレッスンが受けられました。ありがとうございました、また参加させて頂きます!

    参加イベント: キャロットミルクハースブレッド&カラフルミルクハースサンド

    すぺさる

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注意事項

・レッスンが始まる10分前より入室をお願いします。
・小さい子供がいる為、場合によっては急遽レッスンをキャンセルさせていただく可能性がありますので、ご了承の上ご予約下さい。
・子供が同席する場合もございますので、ご理解の程お願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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