手作りキムチ(お土産3kg)とボッサム(韓国料理)リクエスト🌸
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Lee's kitchen
  • 参加費
    7,000
  • 吉祥寺Lee’s kitchen (方南町教室)

    東京都中野区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 丸の内線 方南町駅 歩く2-3分

イベント概要

日本の白菜は水ぽくて柔らかいから韓国人も難しいと言います。白菜の塩付けからヤンニョムの作り方まで教えます。自分で作ったキムチは持ち帰り、発酵までたのしんでください。発酵したキムチをチヂミ、チャーハン、チゲまで作って食べてください。
持ち帰り量は3-4kgになります(季節により)
それからボッサムの作り方、チヂミの作り方、焼き方も教えます。
ボッサムとヤンニョム
海鮮チヂミを焼いて雑穀米ご飯とランチまで楽しむ韓国料理コースです。
中々予約取れないほど人気ある教室です。

このイベントで作る料理

  • 白菜キムチ

    白菜キムチ

    白菜の振り塩法で塩付けからヤンニョムの作り方を教えながら自分のキムチを作ります。大根の切り方からヤンニョムの中に入る香味野菜の切り方まで教えます。

  • ボッサム

    ボッサム

    豚肉の🥩肩まりを蒸しヤンニョムと白菜の塩付け物に包んで食べます。

  • 海鮮チジミ

    海鮮チジミ

    生地を作って野菜を入れ、見た目も良い作り方と焼き方を教えます。

  • 雑穀ご飯

    雑穀ご飯

    餅米、玄米、黒豆、黒米、白米

  • 雑穀ご飯

    雑穀ご飯

    玄米、黒豆、黒米、餅米、白米

オーナーについて

Lee's kitchen
オーナー

Lee's kitchen

222フォロワー

材料の特徴を生かしたプロの技をお教えします🌺

【コンセプト】
冷蔵庫にある材料で手軽に作りたい家族の為、健康の為作って食べたいゲストさんの声を頂き韓国料理教室を始めました。簡単なのにおもてなしにもなるレシピを中心にご紹介しています。

【先生】
● LEE
28年前から勉強したお餅、漬物、キムチを手軽に作り方を教えます。調味料は天然の物使用しています。

[経歴]
Tadaku.com 韓国料理吉祥寺LEE教室運営
日本国家調理師(中国。西洋。日本料理)
自宅料理教室運営
料理研究家
ハーブコーディネーター
パンマイスター
韓国伝統お餅
食品衛生責任者

FB https://www.facebook.com/100002851052759友達追加してご覧になってください。
インスタ koreancooking.lee

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 楽しかった〜

    お豆腐 コングクスと 興味があって〜初めてなので ドキドキ ワクワクしながら お伺いしました 説明も分かりやすく かなり〜気さくな先生で 安心もし 本当に楽しいお教室でした 早速 大ファンになり ずーっと 通うことに
    なりそうです!!お野菜を いっぱい取り入れた メニューで 健康的 良いことばかりでした 先生〜ありがとうございました

    参加イベント: 豆腐と大豆そう麺(コングッス)韓国料理、おからチジミ(お土産あり)

  • 早めの予約がお勧めですよー

    もう何度もお世話になっていますが、毎回美味しくて楽しくてお腹もいっぱいで大満足で、終わった瞬間から次回が待ちきれないです!先生のおかげで、韓国料理のレパートリーが飛躍的に増えました!
    人気講座につき、なかなか予約が取りづらいので、掲載の日程で予定の合う方は、すぐの予約をお勧めします!一度通ったら、きっと先生のお人柄と美味しい料理に虜になってしまいますよ〜

    参加イベント: 豆腐と大豆そう麺(コングッス)韓国料理、おからチジミ(お土産あり)

    yukiyama01

  • 簡単且つ本格的なキムチ

    身近な素材だけで本格的な白キムチ(辛くない!)が作れ、しかも自分の作った大量のキムチは全てお持ち帰り!!家で発酵させてから食べるのが楽しみです。その他のチャプチェ、チヂミも美味しかったです。先生のクラスはいつも美味しく、楽しく、お腹一杯になります。しかも包丁の使い方まで教われるので今時なかなか無いお教室だと思います。美味しいコーヒーもご馳走さまでした。

    参加イベント: 白キムチ3(韓国料理)お土産3-4kg

    クックLADLKC☆

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注意事項

レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 吉祥寺Lee’s kitchen (方南町教室)
    • 東京都 丸の内線 方南町駅 歩く2-3分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、Zipper bag 大サイズ、保冷バッグなど。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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Lee's kitchen
イベント開催日の2日前まで予約可能です。

吉祥寺Lee‘s kitchen(吉祥寺教室)

吉祥寺Lee’s kitchen (方南町教室)