辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン
辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン
辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン
辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン

辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン

  • 参加費
    5,200
  • 自宅

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 小田急線 千歳船橋駅 徒歩6分

イベント概要

韓国で人気がある辛いカルビチムを紹介します。
バックリブをコチュジャンベースのタレと一緒に煮込むだけ。本場の味を楽しめます。
トッポッキや野菜、チーズも一緒に入れてマイルドに!

一度食べてみるとやみつきになると名付けられた「まやくキンパ」!春のお弁当に活用してみませんか?

辛いカルビチムと似合う爆弾ゲランチム。
爆弾のように飛び出るゲランチム!きっと歓声を上げるはず!

通常のチヂミと異なって、そば粉を利用して白菜ジョンを作ります。さっぱりとした、健康な味に驚くでしょう。

このイベントで作る料理

  • 辛いカルビチム

    辛いカルビチム

    韓国で人気がある辛いカルビチム!
    チーズタッカルビに続く、人気メニューになること、間違いないでしょう!
    バックリブの臭いをなくすコツを教えます。コチュジャン ヤンニョムと一緒に鍋に入れてじっくり煮込んで完成。
    トッポッキ、チーズと一緒に添えて、辛さに弱い方にもおいしくお召し上がりいただけます。

  • まやくキンパ

    まやくキンパ

    名前から怖くないですか?一度食べたら止まらなくて付けられた名前「まやくキンパ」
    野菜をたっぷり入れて、小さなサイズにして秘伝のタレにつけて食べます。
    キンパのご飯の味付けのやり方から学びましょう。
    外出が多くなる春。子供の幼稚園のお弁当から家族のお出かけ弁当にも大活躍するでしょう。

  • 爆弾ゲランチム

    爆弾ゲランチム

    辛い料理が多い韓国家庭料理の食卓には欠かせない、フワフワと柔らかなゲランチム!
    今度は爆弾のように膨らんで飛び出るゲランチムを作ってみましょう。
    卵と出汁の比率、そして火の調節だけ守れば、誰でも火山のように飛び出るゲランチムを作ることができます。
    おもてなしにも、みんなの歓声をもたらします。

  • そば粉白菜ジョン

    そば粉白菜ジョン

    普通のチヂミと異なる、そば粉を利用した白菜ジョンを作ります。
    涼しい性質を持つソバは、体内で熱を下げ、炎症を静める役割をします。
    そばジョンはオリンピックが開かれる平昌がある江原道の郷土料理で、そば粉だけを利用して白菜ジョンを焼きます。
    想像よりもカリカリして香ばしい味にびっくりするでしょう。

オーナーについて

ちとふな オンザテーブル韓
クオリティオーナー

ちとふな オンザテーブル韓

594フォロワー

一度食べたら何度も作りたくなる韓国料理を教えます!

【コンセプト】
韓国の料理って難しいと思いませんか?
毎日の食卓からホームパーティーまで、簡単にできるヘルシーでボリューム満点の韓国料理を作ります。

【先生】
● 裵志惠
スーパーで入手できる材料で本格的な韓国の味を楽しめます。

[経歴]
韓国で図書館学を専攻。
10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。自宅で料理教室を開く。
キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。
2009年、駐在員である夫と日本に。
日本では、和食とお菓子作りの勉強。
ホームパーティーで韓国料理を知らせる活動を続けながら、韓国料理とベイキングのケータリングも。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • とても楽しかったです。

    えごまの葉っぱキムチを教えて頂いて嬉しいです。庭にえごまが沢山ありますので早速作りました。御飯のお供、むしろ (ごはん泥棒)と呼びたいです。
      鯖の煮物も、ジョンもおかずにピッタリでした。 先生のレッスンはいつも
    家で再現出来て、美味しいので又参加させて下さい。

    参加イベント: 韓国の健康食卓! さばの煮物、三種ジョン、エゴマの葉っぱキムチなど

    クック28Z9L3☆

  • 普段使いできそうです

    今回は何度でも作れそう、お弁当にも入れられるおかずを教えて貰いました。鯖は韓国ではよく使われる魚で韓国では3枚卸しにしないことを知って面白かったです。2枚卸しで煮ましたが、大根に味がよくしみて辛うまでした。じゃが芋を千切りしたのはビーフン味に似て美味しかったです。ジョンはひき肉も使ったのでとても味があり美味しかったです。家族親戚が集まった時にお嫁さんが作る料理らしく、焼き方にこだわりがあって少し難しかったですが、完成した物をみると気を使ったかいがあったと思いました。韓国のお嫁さんになった気分です。エゴマの葉のキムチはご飯がすすむのでヤバいです。

    参加イベント: 韓国の健康食卓! さばの煮物、三種ジョン、エゴマの葉っぱキムチなど

    kかっちん

  • とても美味しく楽しかったです。

    難しくもなく、簡単に出来るものもあり、とても作りやすく大満足です。
    また参加させていただきたいです。

    参加イベント: 韓国の健康食卓! さばの煮物、三種ジョン、エゴマの葉っぱキムチなど

    tetsu1212

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 小田急線 千歳船橋駅 徒歩6分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

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