《リクエスト企画・お土産付き♪》とろとろクリーミーなロールキャベツ
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《リクエスト企画・お土産付き♪》とろとろクリーミーなロールキャベツ

《リクエスト企画・お土産付き♪》とろとろクリーミーなロールキャベツ

料理教室 La Vie
  • 参加費
    4,800
  • 料理教室La Vie

    神奈川県横浜市南区弘明寺町 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 横浜市営地下鉄・京急 弘明寺駅 徒歩3~4分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

大人気メニューのリクエスト企画です。

とろとろに煮込んだ「ロールキャベツ」は皆大好きなご馳走レシピ。秘密のアレを加えれば生クリームなしでもクリーミーでコクのある仕上がりに。

フランス料理の前菜「キャロットラぺ」と「茄子のキャビア」は作り置きできるので忙しい毎日にも大活躍。

レアチーズケーキはレモンの皮も入れて納得の美味しさに仕上げます。8.5㎝型のプチお土産付き♪

このイベントで作る料理

  • とろとろロールキャベツ

    とろとろロールキャベツ

    コトコト煮込んだとろけるようなロールキャベツはいかが?楊枝などは使わず簡単に巻けるので手間要らず。それでも型崩れなくキレイに作れる方法をお教えします。
    そしてよく見かけるアレを使えば驚くほどコク旨クリーミーに♪
    是非お楽しみにしてくださいね。

  • 茄子のキャビア

    茄子のキャビア

    茄子をキャビアに見立てた南フランスの前菜です。
    もしかしたらキャビアより美味しいかも?
    バゲットに塗ってお召し上がりいただきます。
    作り置きできるので、あと一品ほしい!という時に大活躍ですよ。
    サンドウィッチにしたりジャガイモに塗っても美味しいです。

  • キャロットラペ

    キャロットラペ

    フランスのお惣菜屋さんで必ずといっていいほどよく見かける定番のマリネです。
    人参とレーズンの甘味、そしてレモンの酸味のさわやかなマリアージュ。
    たくさん作ってストックをしておけば、美容や風邪にも良い人参がたっぷり食べれます。

  • レアチーズケーキ

    レアチーズケーキ

    これぞレアチーズケーキ、というような濃厚クリーミーなケーキを作ります。
    8.5㎝の小さな型分がお土産になりますが、どっしりしていて食べ応えがありますよ。試食分は別途付きます。

オーナーについて

料理教室 La Vie
オーナー

料理教室 La Vie

186フォロワー

和食からエスニックまで~世界の料理と製菓製パン~

【コンセプト】
料理にまつわるエピソードやコツ・栄養など、「作る」だけではない様々なことが学べる教室です。女性に嬉しいビューティーレシピも随所に取り入れています。

【先生】
● きくち
フランス留学をきっかけとして料理に開眼。「おいしい・栄養がある・美しい」料理をご紹介しています。

[経歴]
大学卒業後、渡仏。現地でフランス料理のみならず、各国の料理に触れる機会を得る。帰国後、武蔵野調理師専門学校に学び、都内ホテル調理部に勤務。以後、横浜の料理教室で子供から大人まで幅広い年齢層の方に教授。レシピ本の制作にも携わる。
和洋中エスニック、製菓製パン、体にやさしい薬膳など一つに留まらないバラエティに富んだレシピを多数保有。特に女性が喜ぶビューティーレシピには定評がある。
調理師・西洋料理マナー講師。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ヘルシーで、豪華な鮑粥

    鮑のさばき方を教えて頂きました。暑い日だったので、おなかにやさしい お粥は、美味しかったです。
    チェプチェは、牛肉と野菜と春雨で、味も濃い目で、お粥には、ピッタリの組合せでした。
    キムチ豆腐は、いつも冷奴が大好きで食べるのですが、横に豚キムチがあって、とても美味しく、新鮮でした。
    ザクロ酢のファチェとパッピンスもデザートで、さっぱりして 美味しく頂きました。

    参加イベント: 【韓国料理】アワビ粥・冷めても美味しい絶品チャプチェ他

    クックWYHWWM☆

  • アワビ粥、冷めても美味しい絶品チャプチェ

    韓国料理も美味しい。辛いから苦手だと思っていた私……👍。
    アワビ粥 胡麻、ナツメ、松の実、のり絶妙なバランスで美味しく体に良さそう。
    さつまいもからできている、ビーフンのようなチャプチェ色々な具が入っていて、醤油だし砂糖の味付け、美味しい。
    パッピンスきな粉、小豆、アーモンド練乳、和菓子のようなかき氷。
    体が元気になりました。
    素敵な器で、心も元気になりました。

    参加イベント: 【韓国料理】アワビ粥・冷めても美味しい絶品チャプチェ他

    クックYRDILN☆

  • ふわふわパンケーキ

    美味しかった。口の中でフワリととけマンゴーとクリームが絶妙にマッチ。友達に話すとマンゴーパンケーキ横浜のホテルで1900円だった。と。
    ガーリックシュリンプ🍷に、ぴったり。オープニングパーティに作ろう😃
    シリアルバー、一つすつくるんで、お土産に。
    それぞれ人気になりそう。

    参加イベント: ふわふわパンケーキ~マンゴークリーム添え~他

    クックYRDILN☆

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注意事項

入室はレッスン15分前より可能です。
教室準備のためご協力お願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 料理教室La Vie
    • 神奈川県 横浜市営地下鉄・京急 弘明寺駅 徒歩3~4分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

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