春を感じる献立 手作りちらし寿司の素&手軽に作る鯛の昆布締め桜風味
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春を感じる献立 手作りちらし寿司の素&手軽に作る鯛の昆布締め桜風味
春を感じる献立 手作りちらし寿司の素&手軽に作る鯛の昆布締め桜風味

春を感じる献立 手作りちらし寿司の素&手軽に作る鯛の昆布締め桜風味

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    千葉県市川市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    千葉県 JR中央・総武線 市川 徒歩7分

    千葉県 京成本線 国府台 徒歩10分

    千葉県 京成本線 市川真間 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

春を感じる献立ですよ!
何故か私は春のごちそうと言うと『ちらし寿司』が頭に浮かんでしまいます。
そんなちらし寿司を自家製の素で手軽に作れたら安心だし、常備菜として使えていいなと思い今回のレシピが完成したのです☆
トッピングはより手間がかからずに他のお料理に使えてしかも少し日持ちするものをと考えましたよ!
是非、春のイベントにも活躍させてくださいね♡
デザートは糖質を抑えたカスタードタルトです。
なんと米ぬかをクッキー生地に使用します!
イチゴのマリネをかけて春を爛漫ですよ♡

このイベントで作る料理

  • 自家製ちらし寿司の素

    自家製ちらし寿司の素

    今回の自家製シリーズはちらし寿司の素です。
    市販であるのだから作ってみたら便利なのではと考案してみました!
    素だけでもサラダのトッピングやそのままでも美味しく頂けますので日々のゴハンに活躍してくれるのでは。

  • 卵そぼろ&鶏そぼろ

    卵そぼろ&鶏そぼろ

    我が家の優しい味バージョンのそぼろです!
    シンプルだからこそアレンジ自在ですよ。活用法もレッスンでお話しいたしますね☆

  • 鯛の簡単☆昆布締め~桜風味~

    鯛の簡単☆昆布締め~桜風味~

    鯛のお刺身の昆布締めをもっと手軽に作れるよう工夫してみました!春を感じさる桜の葉の塩漬けと一緒に締めることでいつもとは少し違うテイストに♡
    おもてなしにもいかがでしょうか!

  • カラフトシシャモのディル香るコンフィ

    カラフトシシャモのディル香るコンフィ

    カラフトシシャモは手軽なおかずになるお魚の1つですがいつも同じメニューになりがちでは、、、
    そこでコンフィにしてみました!
    コンフィは低温のオイルで煮込む調理法なのですが温度が重要なんです。でもその管理をとっても簡単に出来る方法で調理しますのでご安心を。
    こちらも役立つ常備菜となりますよ。

  • 基本の潮汁

    基本の潮汁

    基本の潮汁。
    ちらし寿司といいたら潮汁が思い浮かぶのでこちらをメニューに加えましたよ。
    貝の旨味を存分に味わえるレッスンしていきますね!

  • 米ぬかクラストのカスタードタルト~イチゴのマリネと共に~

    米ぬかクラストのカスタードタルト~イチゴのマリネと共に~

    こちらのタルトはグルテン、乳製品、粉のお砂糖フリーのヘルシー仕立てです!
    しかも糖質を大幅にカットしましたよ!
    春を感じさせるイチゴのマリネとともに頂きます。
    そして米ぬか&糖質が少ないココナッツフラワーで出来ているクラスとは必見ですよ。

オーナーについて

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen
クオリティオーナー

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

339フォロワー

食材本来の美味さへの気づき、体に優しいレシピが学べます

【コンセプト】
100%ナチュラル素材にこだわり、日本人が育んだ伝統的な調味料を味付けの基本としていますがジャンルにとらわれず新感覚なレシピを提案しております!

★粉のお砂糖は不使用
★こだわり食材使用

【先生】
● 安田 真衣
自称『食のオタク』です!
自分が疑問に思ったことや興味を持った事について調べるのが大好きす。

[経歴]
はじめまして。

安田と申します。
ちょっと童顔なんですが女の子と男の子をもつ2児の母です。
毎日子育を頑張っています。

自宅で料理教室を開くことが高校生からの夢で、クックパッド料理教室と出会う1年半前からその夢をやっと実現し、教室を開催していました。

アットホームな雰囲気で癒される空間作りを心がけています。
皆様と料理をすることの楽しさ感動を共有していきたいです。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しく楽しいレッスンでした。

    大好きな白だしを使ったレッスンに参加ささて頂きました。
    日々の生活でアレンジできる内容も教えてくださったり、材料の紹介や工程も丁寧に教えてくださいました。
    何よりとても雰囲気が良く、初めての参加でもとってもリラックスして楽しかったです。
    アレコレ難しいという事がなく、家庭でも気軽にチャレンジできるメニューで、早速作ってみたいと思います。
    とっても美味しかったです。ありがとうございます😊

    参加イベント: 自家製白だしを使った夏向けメニュー3品と豚肉の味噌漬け

    もも柚子

  • 楽しく勉強出来ました☆彡

    乳製品があまり好きでないので乳製品不使用のカスタードクリームやオランディーヌソースを習う事ができてよかったです。
    グルテンフリー、乳製品不使用だけどとてもおいしくトロトロのポーチドエッグには特に感動しました♪
    先生は食に対しての知識が豊富で色々な事を学べました。
    アットホームな雰囲気でとても楽しいクラスだったのでまた是非参加したいです^_^

    参加イベント: ☆米粉のパンプキンホットビスケットDEヘルシーエッグベネディクト

    クックAINU75☆

  • 絶品カレーと癒しの時間

    カレーは長い時間をかけて煮込むので美味しくなると思っていました。あっという間に出来上がり、まるで長い時間煮込んだような深い味でした。今まで食べたカレーで一番美味しかったかもしれません。そして、為になる知識や食べながらのおしゃべりも楽しくて、日々仕事で疲れている私には、貴重な癒しの時間でした。

    参加イベント: 本格的インド料理を乳製品、お砂糖フリーでお家でお手軽に!

    クックE0TN6H☆

もっと見る

注意事項

・教室が始まる10分前より入室をお願いします。
・自然栽培や有機栽培の野菜を使用しているため気候によって予定の野菜を入荷できない場合がございます。その場合は代用の野菜を使用させて頂きます。
・子供が2人おり土日開催のレッスン時に少しお邪魔する事があるかと思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。※平日はほぼ居りませんので気になる方はこちらがおすすめです。(夏季、冬季、春季休暇を除きます。)

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 千葉県 JR中央・総武線 市川 徒歩7分
    • 千葉県 京成本線 国府台 徒歩10分
    • 千葉県 京成本線 市川真間 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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