春の日本酒飲み比べ!鴨焼き・天ぷら添えの豪華そば打ち体験レッスン
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イベント形式

  • 参加費
    6,000

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春の日本酒が入荷しました!
今回は嗜好を変え【男性限定】数人でチームを組んで頂いての調理合戦としてやってみたいと思っています。

食材(鴨肉・海老・季節のお野菜・板わさなどのつまみ類など)をご用意しての、そば打ち体験から、4セットキッチンにて、美味しいそば料理と鴨料理、そして天ぷらなどを自分たちで作り、そして、ビールサーバーもご用意し注ぎ方講座などそば屋のコツをこっそりと惜しげもなくレクチャーします。

さらに、春の地酒の飲み比べを行い、利き酒などにも挑戦して頂こうと思っています。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 自分SOBA

    自分SOBA

    ご自分で打ったお蕎麦はどんな名店のそばよりも絶品です!
    しかも、今回は茹でやシメ、盛り付け、盛り汁も自分で作る本格的であり、かつ、フリーなおもしろレッスンとなります。

  • 鴨焼き

    鴨焼き

    そばと言ったら鴨!
    鴨焼きに挑戦してみましょう!鴨の塩焼きをして、鴨汁にするもあり、鴨焼きでつまみにするもあり!
    上質な脂がたまりませんよ。

  • 季節のお野菜と海老の天ぷら

    季節のお野菜と海老の天ぷら

    まっすぐな海老天・・・あこがれますよね~
    そんなそば屋のコツをこっそり教えます!
    海老、ししとう、かぼちゃ、大葉など自分天ぷらを思う存分揚げてみましょう!

  • 春の日本酒飲み比べ

    春の日本酒飲み比べ

    春の日本酒が入荷しました!
    そこで特徴的な春の日本酒をピックアップし吟味しながら違いを勉強したいと思います。
    ビールサーバーの注ぎ方もご教示します。

オーナーについて

SOBAUCHI 楽常 ~そば打ち教室~
オーナー

SOBAUCHI 楽常 ~そば打ち教室~

24フォロワー

蕎麦屋で愉しく美味しく、そば打ち体験を行います。

【コンセプト】
そば打ちを楽しく美味しく体験して頂く、それが楽常のSOBAUCHIです。流派や作法など厳格な道場とは違う、大切な仲間や家族とそば打ちを通じて、日本の伝統食「蕎麦」の魅力を広く深く知って頂ければ。

【先生】
● 鈴木 常隆
西鶴間増田屋の店主。「蕎麦」の魅力を広く深く知って頂きたく、そば打ち教室をしております。

[経歴]
青山の神宮前増田屋にて、定期そば打ち教室を約10年行っておりました。2017年8月より、そば打ちならぬ、「SOBAUCHI」として、もっと楽しくそばに接して頂こうと楽常というそば打ち教室ブランドを立ち上げました。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 本当の蕎麦打ち

    蕎麦打ち楽常さんで、本当の蕎麦打ちを習いました。水廻し、菊練り、角出し、伸ばし、切りと本当の蕎麦打ちを教えて頂きました。素人の親子さんでも、比較的に解りやすく教えて貰えそうな、丁寧な教え方でした。とても美味しいお蕎麦が出来ました。本当にありがとうございました。

    参加イベント: 父へ感謝SOBAUCHI【父の日記念】そば打ち体験レッスン

    クック3E4R0R☆

  • 充実な時間になりました。

    丁寧な説明とおしつけがましくない、うんちくの披露などがなく、わかりやすかったです。
    また、最後お店のお蕎麦を試食と自分の打ったお蕎麦の試食の際に、新茶を入れたかき揚げがさっくさくで、感動しました。

    参加イベント: 新茶シーズン到来!イイ香りだだよう茶そば打ち体験開催!

    がめらちゃん

  • 受けて良かった!

    以前から興味を持っていた蕎麦打ち。
    今回初めてこちらのレッスンを受講させていただきました。
    受けて良かったです!先生をはじめスタッフの皆さんも親切で丁寧に教えてくださいました。様々な工程を経て不恰好ながらも自分で打ったお蕎麦を職人さんに茹でていただいて食べて、しみじみと感激しました。今、蕎麦打ちは男性が趣味になさる方が多いようですが女性も是非体験されたら良いと思います。楽しく有意義なひとときでした。今度は二八で打ってみたい!(笑)

    参加イベント: ん~イイ香り!秋真っ盛りそば打ち教室開催!(天ぷら付き)

    クックW8HBCX☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 男性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
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