ビスキュイの中に新鮮イチゴのムース!美味しさ満開の褒められスイーツ
ビスキュイの中に新鮮イチゴのムース!美味しさ満開の褒められスイーツ

ビスキュイの中に新鮮イチゴのムース!美味しさ満開の褒められスイーツ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

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春にぴったりのケーキ、イチゴの香りいっぱいのシャルロットを作りましょう!
フィンガー型に絞って焼き上げた生地を周りに組み立て、イチゴのムースを詰めたケーキです。
新鮮なイチゴをたっぷり乗せて、ホワイトチョコレートで型抜きしたハートも愛らしく飾りましょう。
難しそうに見えるシャルロット・オ・フレーズですが、コツを丁寧にお教えしますので大丈夫!
お一人一台、15㎝のケーキを仕上げてお持ち帰りいただきます。
*当日のイチゴは大きさが写真と異なる場合がございますがご了承ください。

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このイベントで作る料理

  • イチゴの乗ったお姫様の帽子?シャルロット・オ・フレーズ

    イチゴの乗ったお姫様の帽子?シャルロット・オ・フレーズ

    貴婦人の帽子の意味を持つシャルロットは、ヨーロッパの古典的なお菓子の一つです。軽いビスキュイの食感と爽やかなムースの組み合わせをお楽しみいただけます。

オーナーについて

まりこの小さなお菓子教室
クオリティオーナー

まりこの小さなお菓子教室

379フォロワー

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

【コンセプト】
ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

【先生】
● すずき まりこ
フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

[経歴]
幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

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注意事項

教室には15分前からお入りいただけます。

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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