春のお祝い手毬寿司!蓮根のしんじょのお吸い物&キウイのサラダ
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春のお祝い手毬寿司!蓮根のしんじょのお吸い物&キウイのサラダ

春のお祝い手毬寿司!蓮根のしんじょのお吸い物&キウイのサラダ

Leaf料理教室
  • 参加費
    4,000
  • 自宅

    三重県津市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    三重県 近鉄 川合高岡 徒歩13分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

*春のお祝い手毬寿司*
季節のお刺身や薄焼き卵で寿司飯をにぎります。ピンクや黄色のお寿司の素敵な盛り付けもレッスンします

*蓮根のしんじょ*
蓮根と鶏肉、そして地元産豆腐で簡単に
利尻昆布の出汁で美味しい椀物を作りましょう!

*キウイの美白サラダ*
ビタミンCの多いキウイや畑で採れた八朔や水菜などで作ります。自家製ヨーグルトでドレッシングもレッスンします。

*抹茶のゼリー*
アガーを使って抹茶のゼリーをつくります。

このイベントで作る料理

  • 蓮根と鶏肉のしんじょ

    蓮根と鶏肉のしんじょ

    蓮根と鶏肉でつなぎに国産の絹ごし豆腐を使いタネを作ります
    利尻昆布からとる優しい味のお出汁を使ってホッコリするお吸い物を作りましょう

  • キウイと八朔のサラダ

    キウイと八朔のサラダ

    果物の中でもビタミンCが多いキウイと八朔を使い、旬の葉物をあわせてサラダを作ります
    簡単に作れるヨーグルトドレッシングもレッスンします。ビタミンが多いサラダは体の中から美しくなれそうです!

  • 抹茶ゼリー

    抹茶ゼリー

    デザートは見た目も美しい抹茶のゼリーです。
    甘さ控えめでツルンといただけるデザートです。

  • お祝い手毬寿司

    お祝い手毬寿司

    春はお祝いの多い季節です
    簡単に作れる手毬寿司を美しく美味しく作るコツをレッスンします

オーナーについて

Leaf料理教室
オーナー

Leaf料理教室

15フォロワー

お家ご飯を簡単おしゃれにエコを意識してレッスンします

【コンセプト】
自宅教室の前の畑で採れる旬の野菜やハーブ果物を材料の中に使い、地産地消を心がけて料理を作ります。生徒様が自然に笑顔になれるような家庭料理を美しく簡単におしゃれに盛り付けられるようにご指導いたします。

【先生】
● 瀧優子
4人の子育てをし長年培った家庭料理のコツなどを簡単に作れるように日々レシピを考えお伝えしています

[経歴]
幼い頃から母親の作る美味しい料理に影響され、平井章子氏に3年師事し料理の基本を学ぶ
旭美容学校通信科でも学び理容師の資格を取る
結婚出産を期に家庭に入り、津市の公民館講座でパンの基本を2年学ぶ
幼稚園のママサークルでパンや料理を教え
2009年より自宅で料理教室を開催する
シナモンロール主催の安川恭子氏にパンのアレンジを学ぶ
2015年津市の女性消防団、コスモス分団に入り地域の救命講習の指導、防災料理を学んだりとボランティアにも参加している

食育アドバイザー
中学校教諭2種免許
応急手当普及員
自主防災アドバイザー

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • この夏、我が家の定番

    和風ガパオライスは、もう何回家で作ったことでしょう‼️
    今年の夏は暑いので、食欲も落ちがちですが
    これは、家族みんなのお気に入りです。
    お盆で親戚が集まる時に生春巻き作ろうと思います。
    教室も久しぶりに会えた方や初めてお会いする方も
    みなさんいい方ばかり。また、参加するのを楽しみにしてます!

    参加イベント: 涼しく美味しい、生春巻き!和風ガパオライス!丁稚ようかんをレッスン🎶

    saekosaae

  • 夏のメニューにいいですね!

    ここ数年ブームの東南アジア料理には無知なものが多く、恥ずかしながらガパオライスもその一つでした。
    ささっと出来てボリュームあり。
    暑い日は食事のメニューを考えるのも困ります。今日のレッスンで1つレパートリーが増えました!!
    ガパオライス、今度はバジルを使って作ってみたいです!!

    参加イベント: 涼しく美味しい、生春巻き!和風ガパオライス!丁稚ようかんをレッスン🎶

    korin☆0907

  • 丁寧な指導に感激

    今回は、生徒は私一人だけで恐縮でしたが、マンツーマンで指導していただき良かったです。洗い物をしていて、作り方がよくわからなかった等の料理教室あるあるですが、全部の工程を先生と二人でしたので細かい所も理解する事が出来ました。
    実はエスニック料理が苦手な私ですが、ガパオライスも味噌を使い和風に仕上げてあるので
    美味しかったです。早速、翌日作りました!
    生春巻きのライスペーパーの扱い方や巻き方も初めてでしたがよくわかりました。
    丁稚ようかんもこんなに簡単に作れるなんて感激でした。
    ありがとうございました。
    また参加したいです(^o^)

    参加イベント: 涼しく美味しい、生春巻き!和風ガパオライス!丁稚ようかんをレッスン🎶

    クックJU6TLD☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 三重県 近鉄 川合高岡 徒歩13分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。お子様分の試食のご用意はありませんので、ご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

過去のイベントなので予約できません
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