干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け
干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け
干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け
干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け

干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,200

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韓国本場の素朴な家庭料理をご紹介いたします。

韓国でもよく食べられるサバは塩焼きにしても煮付けにしても美味しい食材の一つです。
キムジャンキムチが程よく漬かり味に深みが増した頃、サバと一緒に煮付けて食卓に出すと、これぞご飯泥棒〜他のおかずは入りません。

また、干しスケトウダラで作るすっきりしたスープと茎わかめの韓国炒め、韓国らしい黒米のご飯など本場の家庭料理を一緒に作りましょう♫

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • プゴク(干し鱈と豆腐のスープ)

    プゴク(干し鱈と豆腐のスープ)

    「プゴ」とはスケトウダラを乾燥させたもので、プゴクは一時期日本でもマスコミに取り上げられ大人気でした。

    プゴにはたんぱく質・カルシウム・鉄分・ビタミン・メチオニンなどの栄養が豊富なゆえ肝臓の回復効果や疲労回復、老廃物の排泄によいとされていて体に良いものづくし!なんですよ♫

  • サバとキムチの煮付け

    サバとキムチの煮付け

    オメガ3が豊富に含まれる青魚の代表格である鯖をキムチと一緒に煮付けます。
    安価で栄養価の高い鯖料理は韓国の一般家庭でも頻繁に食卓に並びます。どこか懐かしいお家の味をご紹介いたします。

  • 茎わかめ炒め

    茎わかめ炒め

    私に取っては母がよく作ってくれた思い出のおかずの一つです。 お弁当のおかずとしてもよく食べていました。
    コリコリした食感がクセになります。

  • 春菊のサラダ

    春菊のサラダ

    鍋の名脇役のイメージが強い春菊ですが、実は生で食べてもとても美味しい春菊。 しらすをトッピングし、シンプルなごま油のドレッシングをかけて召し上がってください。 季節によりサニーレタスに代用させていただく場合もございます。

オーナーについて

旗の台パン教室 & 韓国料理教室 カフェ・ドゥブレ
オーナー

旗の台パン教室 & 韓国料理教室 カフェ・ドゥブレ

69フォロワー

製菓衛生師が教える〜簡単おいしいパンと韓国料理♪

【コンセプト】
本場韓国の家庭料理を気軽に楽しんでいただきたいと思っております。
アットホームな雰囲気で美味しいパンとお料理を楽しんで下さい。

【先生】
● Ishii Yurie
美味しいのは当たり前!見た目にも味にも拘り、子供にも安心して食べて欲しいと日々研究しています。

[経歴]
釜山出身。
母はお味噌、コチュジャン、醤油は全て手作りで、そんな母が作るお料理が大好きでした。
2児の母になった今ではお料理も、趣味で始めたパン作りも家族みんなが美味しく食べれるよう日々研究しています。

2006年よりパンを焼き始め、製菓専門学校や複数のパン教室でパン作りを学びました。
東京都食品衛生責任者免許取得し、自宅パン教室 Cafe de blé、オープン。 
国際製菓専門学校を2年で終了し、国家資格・製菓衛生師試験合格・登録。

このオーナーについて詳しく見る

旗の台パン教室 & 韓国料理教室 カフェ・ドゥブレ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ザ・韓国家庭料理!

    いろいろな韓国料理がありますが、家庭でオモニが作る、体に良く美味しいお料理を勉強しました。プゴクのスープは二日酔いに良いとされていて、肝臓機能の回復にもなるとのこと、材料である乾燥のたらは冷凍庫で長期間保存が出来、二日酔いの主人にサッと作るのにとても良いと思いました。子供が大好きな茎ワカメの作り方も教わり、サバの煮つけ韓国風も教わり、とても充実したお教室でした。また必ず伺います。有難うございました。

    参加イベント: 干しダラのスープ(プゴク)とサバとキムチの煮付け

    クックSrS595

  • コクがあって美味しい!

    まず、先生が素敵な方でした。
    気さくで、リラックスして過ごすことが
    できたし、何より楽しかったです!
    純豆腐はコクがあって、美味しかったです。
    大根キムチは食感良く後引く美味しさで、とっても好きな味でした。
    チャプチェも簡単で、3品とも頻繁に
    食卓に並びそうです!
    お土産も沢山で、大満足なレッスンでした♪
    また先生のレッスンが受けたいです。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 【実習形式でわかりやすい!】本場のスンドゥブチゲとチャプチェ♡

  • 楽しいお時間でした。

    初めての韓国料理レッスンでしたので楽しみに参りました。
    説明もわかりやすく、韓国の食材も使ってたくさんのお料理を
    教えていただきありがとうございました。
    キンパは、二本自分で巻きましたがコツを教えていただき
    あっという間に出来上がり感激でした。
    韓国のりのお土産もいただき復習がたのしみです。
    また、教えていただきたいです。

    参加イベント: 【お持ち帰りあり!】韓国の国民食、キンパとトッポッキを作りましょう。

    クックWLBXXR☆

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注意事項

髪の毛の長い方は髪留めをご持参ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

未就学児に限りご同伴いただいても構いませ。。
お子様が退屈しないようおもちゃやDVD、お子様のお弁当とドリンクはご持参下さい。

カテゴリ 韓国料理
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