ホシノ丹沢酵母で作るソフトバタールとハート型プチパン&春野菜のスープ
ホシノ丹沢酵母で作るソフトバタールとハート型プチパン&春野菜のスープ
ホシノ丹沢酵母で作るソフトバタールとハート型プチパン&春野菜のスープ
ホシノ丹沢酵母で作るソフトバタールとハート型プチパン&春野菜のスープ

ホシノ丹沢酵母で作るソフトバタールとハート型プチパン&春野菜のスープ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    4,800

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塩味とパリッとした食感が魅力のバタール、牛乳と少しのバターを練り込めばソフトな食感になります。
同じ生地でハート型のプチパンもレッスン。 オリーブオイルをぬってクレイジーソルトやクミンをかけて焼くので、バタールとは違ったおいしさになり、ビールのおつまみにもなります。
酵母の発酵にちょうどいい季節ですので、丹沢酵母の生だね作りもお一人お一人やっていただきます。
春野菜のスープと一緒のランチを兼ねた試食もお楽しみください。
持帰り生地(バタール2本分)・バタール1本・生だね大さじ3杯あり。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ソフトバタール&ハート型プチパン

    ソフトバタール&ハート型プチパン


    牛乳を水の代わりに使っているので、焼き上がりはしっとり。一般のバタールとは違った食感が楽しめます。ほんの少量加えたモルトシロップが焼き色と風味をまします。
    同じ生地を使いハート型にアレンジしたプチパンは、オリーブオイルをぬり、クレイジーソルトやクミンを散らすことで、違う食感と味わいに。

  • 季節野菜のスープ

    季節野菜のスープ

    春キャベツ・新じゃが・グリーンアスパラなどの春野菜をベーコンと一緒に煮込んだ、シンプルだけど野菜の優しいうま味を満喫できるスープ。

  • 丹沢天然酵母の生だね

    丹沢天然酵母の生だね

    小麦と少量の塩・砂糖に混ぜれば、魔法のように味わい深いおいしさのパンができる丹沢酵母。難しい温度管理もこの季節なら楽にできます!
    ホシノ丹沢酵母パン種とぬるま湯を混ぜて、24~28度で24時間待つだけ。
    今回はお一人お一人で作っていただきお持ち帰りしていただきます。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

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おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

ご希望の方には、持ち帰り用生地の容器(150円) 生だね用の容器(50円)をお分けしますので、ご予約時にお申し出ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ3杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

・未就学のお子さんのみお連れいただけます。・お子様分の試食のご用意はありません。お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ パン
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