カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
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カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

イベント形式

  • 参加費
    5,300

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リンコントロ吉祥寺料理教室の新しいレッスンは、誰かに自慢したくなるようなコースにしました。
癖のない旬の甘いカブをスライスしてカルパッチョ風に仕上げます。

タリアータとは薄切りにしたお肉のことです。
お肉を焼いたら食べやすい大きさにカットして濃厚なバルサミコソースでサラダ仕立てにします。

パスタはカッペリーニにお洒落なソースを絡めます。
ドルチェは私の大好きなサバランです。
アルコールがダメな方はアルコール抜きでシロップを作ります(^^)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • カブのカルパッチョ

    カブのカルパッチョ

    春と秋が旬のカブ。くせがないので色んなアレンジができます。
    和食でいただくイメージが強いと思いますが、レッスンではスライスしてお洒落なイタリアンの1品に仕上げます。

  • 牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    タリアータとはイタリア語で「薄く切った」または「切った」という意味です。
    シンプルな焼き肉やステーキとはまた違った華やかなお料理をお伝えします。
    濃厚なバルサミコソースで召し上がっていただきます。
    上質な牛肉をご用意してお待ちしています。

    ※添える野菜は日によって変わります。

  • アサリの冷製パスタ

    アサリの冷製パスタ

    初夏に向けて一足早い爽やかな冷製パスタを作ります。
    アサリのお味はあまり強くないので魚介類が苦手な方でも抵抗なくお召し上がりいただけるかと思います。
    美味しいソースができたら0.9ミリのカッペリーニに絡めます。
    キリッと冷やした白ワインにもぴったり!
    絶対自慢したくなるパスタです。

  • バケットで超簡単サバラン

    バケットで超簡単サバラン

    サバランの生地は小麦粉・砂糖・卵・バターをイーストで膨らませてドーナツ状に焼きますが、バケットで代用してあっという間に作ります。
    これで市販のサバランよりだいぶカロリーダウン♬
    サバランは私も大好きですが、お酒がダメな方はシロップはアルコール抜きで作りましょうね。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

801フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • とても心が癒される良いレッスンでした

    ローストビーフ、うにスパゲティ
    アボカド豆腐サラダ
    アイスクリーム
    全て美味しかったです。
    どれもそんなに手間が大変でなく
    あっと言う間にでき
    すぐに作りたくなります。
    先生はその辺のところも考えて
    レシピを作ってくださってるんだと
    思います。
    一緒に参加した皆さんも本当に
    良い方で美味しい料理に楽しい
    会話で幸せな時間を過ごせました。
    きっと先生のお人柄が
    良い皆さんを引き合わせて
    くれたのだと思います。
    また次回楽しみにしています。

    参加イベント: ウニクリームパスタ&ローストビーフをマスターしましょう♬

    クック3BG3FR☆

  • ウニ&ローストビーフ

    ウニを克服したい、美味しいローストビーフが作れるようになりたい、と思い参加しました。
    ローストビーフの調理法に驚き、美味しいソースで頂きました(^^)
    アボカドのサラダはソースが絶品です♪
    ウニは美味しいクリームソースと共に克服できました♪
    手作りアイスの美味しさに感動しました(о´∀`о)
    先生の料理は、食べる人のことを思っているのが伝わってくるメニューです。参加できて良かった(^^)ありがとうございました。

    参加イベント: ウニクリームパスタ&ローストビーフをマスターしましょう♬

    クック3YFKRJ☆

  • とても美味しいです。

    おうちで食べられる定番のおかずを作れるようになりたい!キャンセル待ちをして、本日参加出来ました。
    エビチリ・餃子・鶏団子は、外食や出来合いのお惣菜以外に食べたことがありませんでした。
    大根餅は、ヘルシーなのにとっても美味しい!カロリーを気にすることなく、ぱくぱく食べられます(^^)
    美味しいものを作り、旬のものを口にすることは、健康で幸せなことだと改めて感じました。
    本日はありがとうございました(^^)

    参加イベント: 中華の定番♫エビチリ 餃子 チャーハン 鶏肉団子入りスープを作りましょ

    クック3YFKRJ☆

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注意事項

10分前から入室できます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

別室や遊ぶスペースがありません お母様のそばで静かに見学して頂けるようでしたらご一緒にご参加ください
ご試食はお母様とシェアしてお召し上がりいただきます

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
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