カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

イベント形式

  • 参加費
    5,300
  • 自宅

    東京都武蔵野市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分

    東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

リンコントロ吉祥寺料理教室の新しいレッスンは、誰かに自慢したくなるようなコースにしました。
癖のない旬の甘いカブをスライスしてカルパッチョ風に仕上げます。

タリアータとは薄切りにしたお肉のことです。
お肉を焼いたら食べやすい大きさにカットして濃厚なバルサミコソースでサラダ仕立てにします。

パスタはカッペリーニにお洒落なソースを絡めます。
ドルチェは私の大好きなサバランです。
アルコールがダメな方はアルコール抜きでシロップを作ります(^^)

このイベントで作る料理

  • カブのカルパッチョ

    カブのカルパッチョ

    春と秋が旬のカブ。くせがないので色んなアレンジができます。
    和食でいただくイメージが強いと思いますが、レッスンではスライスしてお洒落なイタリアンの1品に仕上げます。

  • 牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    タリアータとはイタリア語で「薄く切った」または「切った」という意味です。
    シンプルな焼き肉やステーキとはまた違った華やかなお料理をお伝えします。
    濃厚なバルサミコソースで召し上がっていただきます。
    上質な牛肉をご用意してお待ちしています。

    ※添える野菜は日によって変わります。

  • アサリの冷製パスタ

    アサリの冷製パスタ

    初夏に向けて一足早い爽やかな冷製パスタを作ります。
    アサリのお味はあまり強くないので魚介類が苦手な方でも抵抗なくお召し上がりいただけるかと思います。
    美味しいソースができたら0.9ミリのカッペリーニに絡めます。
    キリッと冷やした白ワインにもぴったり!
    絶対自慢したくなるパスタです。

  • バケットで超簡単サバラン

    バケットで超簡単サバラン

    サバランの生地は小麦粉・砂糖・卵・バターをイーストで膨らませてドーナツ状に焼きますが、バケットで代用してあっという間に作ります。
    これで市販のサバランよりだいぶカロリーダウン♬
    サバランは私も大好きですが、お酒がダメな方はシロップはアルコール抜きで作りましょうね。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

776フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 待ちに待ったレッスンでした♡

    ゴボウのミートソース本当に美味しかったです。
    家で何度も練習しようと思います(^o^)

    先生のお料理は毎回超超美味しいのに、難しいテクニックなど必要とせず、時間も多くを必要としないので、いつも感激しています。

    味も先生も気品ある料理教室です✨✨

    今後もたくさん学ばせてください\\\\٩( 'ω' )و ////

    参加イベント: リクエストレッスン♬誰にも負けない牛蒡入りミートソースを作りましょう♡

    クック9DGCX0☆

  • 色々較べてヤッパリ絶品‼️

    今回のメニューもぜぇ~んぶ絶品でした♥️♥️
    いつもそうなのですが、坂本先生のレシピはとにかく簡単✨なのに絶対に凄く美味しい😋🍴💕
    自分自身のクオリティは上がり、回りからはお料理上手と思われ😅😅、子供の野菜嫌いまで克服していただきました😆😆
    坂本先生、どうもありがとうございます✨😌✨

    参加イベント: リクエストレッスン♬誰にも負けない牛蒡入りミートソースを作りましょう♡

    5533

  • 大満足の美味しく心地よいひとときに感謝です💓

    2ヶ月ぶりのレッスンでしたが、暑さもふきとぶ楽しいレッスンでした。
    アボカドの冷製ポタージュは夏に元気をとりもどせる感じで、サーモンのタルタルはキンキンに冷えた白ワインにぴったり。材料を切ってまぜるだけなのに素敵なおもてなし料理に変身です。プリプリのえびとズッキーニのパスタも絶妙でした。最後に坂本先生の考案レシピで簡単なのにこんなに美味しいドルチェのカンノーリと珈琲で、暑さもふきとぶ幸せなひとときを過ごしてきました。感謝です。

    参加イベント: サーモンのタルタル&アボカドの冷製スープ&海老とズッキーニのパスタ

もっと見る

注意事項

10分前から入室できます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分
    • 東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

別室や遊ぶスペースがありません お母様のそばで静かに見学して頂けるようでしたらご一緒にご参加ください
ご試食はお母様とシェアしてお召し上がりいただきます

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません