カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン
カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,300

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リンコントロ吉祥寺料理教室の新しいレッスンは、誰かに自慢したくなるようなコースにしました。
癖のない旬の甘いカブをスライスしてカルパッチョ風に仕上げます。

タリアータとは薄切りにしたお肉のことです。
お肉を焼いたら食べやすい大きさにカットして濃厚なバルサミコソースでサラダ仕立てにします。

パスタはカッペリーニにお洒落なソースを絡めます。
ドルチェは私の大好きなサバランです。
アルコールがダメな方はアルコール抜きでシロップを作ります(^^)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • カブのカルパッチョ

    カブのカルパッチョ

    春と秋が旬のカブ。くせがないので色んなアレンジができます。
    和食でいただくイメージが強いと思いますが、レッスンではスライスしてお洒落なイタリアンの1品に仕上げます。

  • 牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    牛肉のタリアータ サラダ仕立て

    タリアータとはイタリア語で「薄く切った」または「切った」という意味です。
    シンプルな焼き肉やステーキとはまた違った華やかなお料理をお伝えします。
    濃厚なバルサミコソースで召し上がっていただきます。
    上質な牛肉をご用意してお待ちしています。

    ※添える野菜は日によって変わります。

  • アサリの冷製パスタ

    アサリの冷製パスタ

    初夏に向けて一足早い爽やかな冷製パスタを作ります。
    アサリのお味はあまり強くないので魚介類が苦手な方でも抵抗なくお召し上がりいただけるかと思います。
    美味しいソースができたら0.9ミリのカッペリーニに絡めます。
    キリッと冷やした白ワインにもぴったり!
    絶対自慢したくなるパスタです。

  • バケットで超簡単サバラン

    バケットで超簡単サバラン

    サバランの生地は小麦粉・砂糖・卵・バターをイーストで膨らませてドーナツ状に焼きますが、バケットで代用してあっという間に作ります。
    これで市販のサバランよりだいぶカロリーダウン♬
    サバランは私も大好きですが、お酒がダメな方はシロップはアルコール抜きで作りましょうね。

オーナーについて

リンコントロ吉祥寺料理教室
クオリティオーナー

リンコントロ吉祥寺料理教室

834フォロワー

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

【コンセプト】
簡単だけどお洒落で美味しいイタリアンのレッスンです。前菜またはスープ、メイン、パスタ、ドルチェを短時間で作ります。出来上がったらお喋りしながらゆっくり試食タイムを楽しんでいただきます。

【先生】
● 坂本 秀子
豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

[経歴]
クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

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リンコントロ吉祥寺料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつも優しい笑顔で迎えてくれる坂本先生のお料理はどれもレストラン以上のお味!なのに簡単!!
    ホタテのクリームコロッケはフワフワ絶品の美味しさで、今までのホワイトソースの作り方は何だったの?と思わせる画期的で簡単失敗なしの作り方✨
    これなら家庭で気軽にクリームコロッケが作れます。
    他のメニューもどれも再現間違いなしの簡単レシピでしかも美味しい‼️
    皆に美味しい料理を作る自信を持たせてくれる坂本先生のレッスン、大好きです。

    参加イベント: ホタテのクリームコロッケ&カニとフルーツトマトの炊き込みご飯&エビ団子のお吸い物を作りましょう

    リンコントロ吉祥寺料理教室 からのコメント

    いつもお越しくださり素敵な写真入りのとっても嬉しいコメント感激です💖お料理は簡単で気軽に楽しくできるようレシピを心がけていますが気に入っていただけて良かったです💞ありがとうございます😊

  • しらすのパスタは和えるだけ、と先生は言いますが、とっても美味しいです。お店ではいつも美味しいと思わなかったので、ほとんど注文をしたことのない私。さっぱりしていて、夏場の暑い時期にもってこいです☺️
    カツレツはサクサクしており、衣の調合がとても美味しいです。揚げ方にも一工夫あり、料理は薫りを楽しむもの、と勉強になります✏️
    オリーブご飯は、驚くほど美味しく、ぺろりと完食しました。オリーブとお米、意外な組み合わせに驚きます。
    ブルーベリーチーズケーキはお店の味です。お呼ばれに持参して喜ばれる一品です😊
    いつも美味しく、幸せな時間をありがとうございます。先生の笑顔にほっとします😊

    参加イベント: しらすのパスタの前菜風〜ミラノ風カツレツ&ブルーベリーチーズケーキ

    クック3YFKRJ☆

    リンコントロ吉祥寺料理教室 からのコメント

    本日もお越しくださり早速の嬉しいコメントをありがとうございます💞
    しらすのパスタ気に入って頂けて良かったです💞オリーブご飯もチーズケーキも簡単なので気軽に再現してみてくださいね😊

  • ほうじ茶🍮、家で再現した所子供にオオウケ!
    嫌いな野菜食べるから、もっとたくさん食べたいとおねだりされました笑。
    外で食べるとお茶の風味が強すぎて喜ばないんですよね。

    トマトご飯も貝柱やしらすでアレンジして何度も作りました^_^

    タルタルソースは美味すぎて無限に食べたいです笑。

    参加イベント: ホタテのクリームコロッケ&カニとフルーツトマトの炊き込みご飯&エビ団子のお吸い物を作りましょう

    クックQ2UJZD☆

    リンコントロ吉祥寺料理教室 からのコメント

    嫌いな野菜食べるからって(笑)お子さんにそんなに気に入って頂けて感激💖トマトご飯アレンジ素敵です✨とっても嬉しいコメントをありがとうございます💞

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注意事項

10分前から入室できます

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

別室や遊ぶスペースがありません お母様のそばで静かに見学して頂けるようでしたらご一緒にご参加ください
ご試食はお母様とシェアしてお召し上がりいただきます

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
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