お家でできるカンタン韓国料理 ちょっとおもてなしにも
お家でできるカンタン韓国料理 ちょっとおもてなしにも
お家でできるカンタン韓国料理 ちょっとおもてなしにも
お家でできるカンタン韓国料理 ちょっとおもてなしにも

お家でできるカンタン韓国料理 ちょっとおもてなしにも

  • 参加費
    6,000
  • デザイン事務所「phrase」のキッチンスタジオ

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 小田急線 代々木上原 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

ポッサム(茹で豚の葉っぱ巻き)を中心に
ねぎと明太子のチヂミ、牛肉と三つ葉の春雨炒め
アスパラガスとインゲンのナムル
豚の茹で汁をアレンジして
アサリと豆もやしのスープと
作り置きや行楽弁当に入れても人気のメニューを
ご用意しました。
特別な調味料は使わずに韓国料理に仕上げていきます。
デイリーの献立にもちょっとしたおもてなしの献立にも
使えるレシピたちです。
ぜひ、ご参加下さい。

このイベントで作る料理

  • ポッサム

    ポッサム

    ゆで豚の葉っぱ巻き
    豚バラ肉を美味しく茹でましょう。
    茹でて、冷ますだけの簡単レシピですが
    作り置きにもパーティーメニューにも
    持ち寄りにもと大活躍のメニューです。
    巻く野菜のアレンジもいろいろと効きますよ!

  • 明太子とねぎのチヂミ

    明太子とねぎのチヂミ

    チヂミの生地を一つ覚えておけば
    アレンジもいろいろとできるようになること
    間違いなし!
    今回は味の元にもなり、食感も楽しい明太子と
    小ねぎをたっぷり使ったチヂミです。
    春の柔らかいニラも使って、味に奥行きを出します。

  • 牛肉と三つ葉の春雨炒め

    牛肉と三つ葉の春雨炒め

    チャプチェ風に仕上げた春雨炒めは
    旬の三つ葉をたっぷり使い、香りを加えます。
    ニンニクが効いた甘辛しょうゆ味なので
    白いご飯にもバッチリ合います。

  • アスパラガスとインゲンの炒めナムル

    アスパラガスとインゲンの炒めナムル

    シンプルに塩だけで味付けした春野菜は
    海苔をまとってやさしい味わいに
    やさしくやさしく炒めるのがポイントの料理です。

  • アサリと豆もやしのわかめスープ

    アサリと豆もやしのわかめスープ

    ポッサムで作った豚を茹でた煮汁で
    スープに仕上げます。
    美味しい豚のだしにアサリとわかめの旨みが
    加わることでホッとするやさしい美味しさ。
    今回は炊きたてのごはんをつけますが
    少し煮て、雑炊にしてもオススメです。

オーナーについて

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』
クオリティオーナー

『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』

220フォロワー

家庭料理の基本と、簡単おしゃれなおもてなしおうちごはん

【コンセプト】
毎月テーマに合わせておもてなしにも使えるおうちごはんをご紹介。家庭料理の定番レシピと簡単おしゃれな副菜をていねいにお伝えします。間近で見て、味見もして。その場で質問にどんどん答えます!

【先生】
● 本田 よう一
野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。

[経歴]
1983年生まれ福島県泉崎村出身
高校を卒業した後、栄養士の専門学校に進み、
栄養士の免許を取得。
卒業後は独学で、料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として仕事を開始。

野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。
現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。
作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。

NHK「きょうの料理」や「あさイチ」を始め
「オレンジページ」「レタスクラブ」「栄養と料理」などの
料理雑誌や企業のレシピ開発、商品開発、料理イベントなど幅広く活躍中。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 希望通り

    私はおかず系で(マンネリ打破のため)新しい視点を求めています。本田先生の料理の組み立ては大変満足のいくものです。

    参加イベント: 夏野菜たっぷり!おうち居酒屋開店です!

    クックDOTQJ1☆

  • 美味しかったーー

    酸味、和食。大好きなメニュー‼︎また食べたくなる味です!
    火の通り具合や食材の色の変化など、料理の途中経過を目で確認しながら説明を聞けるのが良いです。代用できる食材、加えても美味しい食材を教えてもらえるので、組み合わせの勉強になります。
    味を決めるためには、厚さや大きさを揃えて切る・絞る時はしっかり絞る・調味料は計量するという基本的なことが大事とお話されていました。料理は毎日のことだし…と何となくせかせかして、雑になっていたことを反省。「気持ちを落ち着けて丁寧に」を心掛けて、あの味を再現したいと思います!

    参加イベント: ジメジメした季節にピッタリ!酸味のある和食レシピ

    クックXVS4E9☆

  • お料理レッスン

    楽しく料理をする先生と同じ空間を共有でき、自分の腕もメキメキ上がったような気がしています。
    良かった。
    美味しさは当然満足です。

    参加イベント: ジメジメした季節にピッタリ!酸味のある和食レシピ

    クックDOTQJ1☆

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注意事項

他のお客様にご迷惑をお掛けする場合は
ご退場をお願いこともあります。
お客様の貴重な時間ですので、
楽しく過ごしていただければと思います。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • デザイン事務所「phrase」のキッチンスタジオ
    • 東京都 小田急線 代々木上原 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
手拭き
筆記用具など

お好みでアルコールをお持ちしてもOKです
その場合、開始時にお渡し下さい。冷蔵庫にお入れします。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

お子様の参加の場合、レッスンの参加者の全員のOKを頂いてから、ご参加いただきますようお願いします。
事故などは自己責任でお願いします。

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