ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ

ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ

  • 参加費
    5,000
  • 自宅教室

    東京都小平市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 西武新宿線 小平駅 (高田馬場より急行で23分) 徒歩15分 / 小平駅入り口バス停よりぶるべー号「大沼ルート」(平日のみ)約8分(30分間隔のためお気を付け下さい) 多摩の台通りバス停より3分

    東京都 西武新宿線 花小金井駅 花小金井駅北口下車徒歩約3分 花小金井駅入口バス停 西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」 約10分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。) 大沼町二丁目バス停より1分  

    東京都 JR中央線(快速) 武蔵小金井駅 武蔵小金井駅北口下車 3番乗り場西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」約25分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。)  大沼町二丁目バス停より1分 

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

甘夏のおいしい季節に、甘夏の皮で好みの甘さのジューシーなピールを作り、爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。ホシノ丹沢酵母も加わり格別なおいしさに!
作り方は、材料を混ぜて発酵を待ち型に入れて焼くだけ。
初心者の方にも簡単にできます。
甘夏ピールは冷凍しておけば、クリスマスのシュトーレンやクグロフにふんだんに使えます!
焼き上がり甘夏クグロフ1/5台、1台分の生地、甘夏ピール50g、2回分の酵母のお持ち帰りもあります。

このイベントで作る料理

  • 甘夏クグロフ

    甘夏クグロフ

    この季節限定レッスン!
    甘夏ピールも手作りし、爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。
    材料の混ぜ込む順番や、型に入れる時のコツ、焼成時のコツとポイントお押さえてお教えします。

  • 甘夏ピール

    甘夏ピール

    お店のオレンジピールはちょっと高くて、甘みが強くて…。この季節に無農薬の甘夏で手作りして冷凍しておけば、パンやお菓子にふんだんに使えます。
    甘さ控えめで少し爽やかな酸味と苦みも残るように、白い部分も使い、ジューシーに作ります。

オーナーについて

天然酵母パン教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン教室Nature

86フォロワー

おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 家族に喜んでもらえました!

    全部美味しかったです!マグロ丼と昆布汁は習った日に、早速家で作って家族に出しました。娘は、丼ぶりでご飯と一緒に食べるのを最初は嫌がりましたが、食べてみたら、「おいしい!」と言って完食していました。昆布汁も、大好評でした。夏にぴったり。アボカドの切り方、昆布茶の使い方をとても簡単に覚えられたので、うれしいです!山形だしも、トマトにかけたりお豆腐にかけたり、そのままご飯にかけたり、使いやすくて美味しいです!ジャコサラダも簡単に作れました。水菜の量に気を付けて作りました。油揚げ好きなので多めに入れて、子供もたくさん食べました!自分で作れて子供にも喜んでもらえるので、どれも嬉しいレシピです!

    参加イベント: 火を使わない料理レッスン まぐろアボカド丼、梅おぼろ昆布汁、夏野菜山形だし、じゃこサラダ他

    クックKI3VW2☆

  • 料理のポイント☆

    丁寧にわかりやすくポイントを教えて下さって、どのお料理も美味しくいただきました!家での味がワンランクアップするレッスンを受けられて良かったです。
    ぜひチャレンジしてみたいと思います。
    ありがとうございました♪

    参加イベント: 鶏肉から揚げ、冷製明太パスタ、キャベツのサラダ、フルーツマチュドニア他

    クックTXVECL☆

  • ピザおいしかったです。

    酵母を使ったピザはもちもちしておいしかったし、
    トッピングはどれも手に入る材料で手軽に出来てどれも素敵なピザになりました。
    持ち帰りの生地で早速焼いてみようと思います。
    また生地の冷凍方法も教えていただき活用したいと思いました。
    楽しいレッスンでした。

    参加イベント: ホシノ丹沢天然酵母を使ったピザ生地で作る和風ピザ3種とキーマカレーピザ

    クックMjgpt

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注意事項

ご希望の方には、持ち帰り用生地の容器(150円) 生だね用の容器(50円)をお分けしますので、ご予約時にお申し出ください。
*甘夏ピール作り 天候などにより甘夏が入らず実践できないときは、作り方のレシピとあらかじめ作っておいたものをお持ち帰りいただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅教室
    • 東京都 西武新宿線 小平駅 (高田馬場より急行で23分) 徒歩15分 / 小平駅入り口バス停よりぶるべー号「大沼ルート」(平日のみ)約8分(30分間隔のためお気を付け下さい) 多摩の台通りバス停より3分
    • 東京都 西武新宿線 花小金井駅 花小金井駅北口下車徒歩約3分 花小金井駅入口バス停 西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」 約10分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。) 大沼町二丁目バス停より1分  
    • 東京都 JR中央線(快速) 武蔵小金井駅 武蔵小金井駅北口下車 3番乗り場西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」約25分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。)  大沼町二丁目バス停より1分 
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ4杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋
注意事項

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

・未就学のお子さんのみお連れいただけます。・お子様分の試食のご用意はありません。お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

過去のイベントなので予約できません
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
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過去のイベントなので予約できません。
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