ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ
ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ

ホシノ丹沢酵母と手作り甘夏ピールで作る爽やかな甘さが魅力の甘夏クグロフ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,000

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甘夏のおいしい季節に、甘夏の皮で好みの甘さのジューシーなピールを作り、爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。ホシノ丹沢酵母も加わり格別なおいしさに!
作り方は、材料を混ぜて発酵を待ち型に入れて焼くだけ。
初心者の方にも簡単にできます。
甘夏ピールは冷凍しておけば、クリスマスのシュトーレンやクグロフにふんだんに使えます!
焼き上がり甘夏クグロフ1/5台、1台分の生地、甘夏ピール50g、2回分の酵母のお持ち帰りもあります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 甘夏クグロフ

    甘夏クグロフ

    この季節限定レッスン!
    甘夏ピールも手作りし、爽やかな香りと甘さのクグロフを作ります。
    材料の混ぜ込む順番や、型に入れる時のコツ、焼成時のコツとポイントを押さえてお教えします。

  • 甘夏ピール

    甘夏ピール

    お店のオレンジピールはちょっと高くて、甘みが強くて…。この季節に無農薬の甘夏で手作りして冷凍しておけば、パンやお菓子にふんだんに使えます。
    甘さ控えめで少し爽やかな酸味と苦みも残るように、白い部分も使い、ジューシーに作ります。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

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おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

ご希望の方には、持ち帰り用生地の容器(150円) 生だね用の容器(50円)をお分けしますので、ご予約時にお申し出ください。
*甘夏ピール作り 天候などにより甘夏が入らず実践できないときは、作り方のレシピとあらかじめ作っておいたものをお持ち帰りいただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ4杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋
注意事項

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

・未就学のお子さんのみお連れいただけます。・お子様分の試食のご用意はありません。お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ パン
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