カオマンガイを二種の加熱法で(チキンライス) ぷるるん♪マンゴーゼリー
カオマンガイを二種の加熱法で(チキンライス) ぷるるん♪マンゴーゼリー
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カオマンガイを二種の加熱法で(チキンライス) ぷるるん♪マンゴーゼリー

カオマンガイを二種の加熱法で(チキンライス) ぷるるん♪マンゴーゼリー

  • 参加費
    4,800
  • PPTクッキングスクール

    東京都千代田区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 JR山手線・京浜東北線・中央線  東京メトロ銀座線 都営新宿線   ・JR神田駅 JR新日本橋駅  ・都営 岩本町駅 ・t東京メトロ 神田駅   神田駅東口徒歩3分  新日本橋駅徒歩 9分

    東京都 都営新宿線 岩本町 徒歩8分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

定番のタイチキンライスを簡単 炊飯器で作るレシピと本格 芯温調理でしっとり柔らかく作るレシピの二種の調理法が学べるレッスンです!!
芯温調理は応用できるレシピです♪ 棒棒鶏などの繊細な蒸し鶏の調理も失敗なし♪

ぷるるんマンゴーゼリー
ゼラチンを使用しないレシピです♪
夏場でも溶けにくいゼリーのポイントをわかりやすくお伝えします。

食事 お食事用ドリンク、(アルコール含む)付き

このイベントで作る料理

  • カオマンガイ タイ チキンライス

    カオマンガイ タイ チキンライス

    人気のカオマンガイ(タイ チキンライス)です。
    鶏肉を二種の調理方法で作り上げていきます♪

    ご飯がすすむ♪すすむ★

  • ぷるるん マンゴーゼリー

    ぷるるん マンゴーゼリー

    気温の高い夏でも溶けずらいゼラチンを使用しないぜりーです♪ 
    プルプル食感を実現★
    他の応用ができる基本のゼリーレシピです。
    ヨーグルトに入れたり、ソースをかけたり!!

  • ☆シンプル★チキンスープ

    ☆シンプル★チキンスープ

    どこか懐かしいチキンスープのご紹介です。
    カオマンガイとの相性抜群!!
    卵豆腐入り←タイでもよく食べられているんですよ♪

オーナーについて

タイ・フレンチキッチン PPTクッキングスクール
オーナー

タイ・フレンチキッチン PPTクッキングスクール

141フォロワー

プロの技をご自宅で!!ポイントを丁寧に解説いたします。

【コンセプト】
プロの技を簡単に!ご自宅で!飲食業界の第一線で活躍しているシェフの仕事をわかりやすくお伝えします。
フレンチ×アジア=PPTクッキングスクール

【先生】
● しば なおき
料理のベースは外資ホテルの洋食フレンチを基本に最先端技術で作るタイ料理を日々、神田の店舗にて研究中

[経歴]
 静岡出身  
 経歴
フォーシーズンズホテル丸の内東京
ザ・リッツカールトン東京
OCEAN ROOM シドニー オーストラリア
神田タイオリエンタルビストロ PPT 開業
ホテル勤務時は雑誌等の撮影なども担当。
 タイ人妻との結婚を機にタイ料理の研究をはじめる
ビストロPPTは雑誌Hanakoなどにも掲載。
アジア料理の基本を大切にしフレンチベースの技術を取り入れた進化系タイ料理を考案★
調理師免許 食品衛生責任者 ホテルレストランサービス技能検定 取得済み

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • やばい、ハマりそう

    温度調節に苦しんでいましたが、早速低温調理器買ってやってみようと思います。あと先生のホテルでの経験はすごいですが、素人でも出来るレベルで話してくれるのは、ありがたいです。

    参加イベント: ~低温調理の基本~ 新たな食感との出会い★ コース料理 ドリンク付き♪

    プププ

  • 楽しい時間でした。

    キッチンとカウンターのサイズ、距離感がちょうどよく、とても居心地のいい空間でレッスンを受けることができました。先生の手さばきや段取りは気持ちがいいほどスムーズで、まだまだいろんなことを教わりたいと思いました。小さなお菓子や飲み物がさりげなく置いてあるなどなにげない心配りも嬉しいですし 、ためになるレッスンにおいしいお食事、大満足でした。ぜひまた別メニューでよろしくお願いします。

    参加イベント: リクエスト⭐♪失敗しないローストビーフ、オレンジコンフィチュール

    クック6ZBZZ0☆

  • 料理が好きになる

    主婦歴30年以上になり、主人と2人になってマンネリ化してきた毎日で、シンプルが一番だと思っていました。
    今回、とても詳しく、丁寧で、楽しいレッスンで、なんでも包み隠さず
    教えてくださり、また昔のように料理をしたいという気になりました。
    低音調理器を買って、色々な料理に挑戦したいと思います。
    それにはまず、実際に使用法を目で見て、硬さなども触り、色も見れば
    家でも安心ですよね。
    先生の人柄がそのまま味に出ていて、とても満足な美味しいレッスンでした。

    参加イベント: ~低温調理の基本~ 新たな食感との出会い★ コース料理 ドリンク付き♪

    マユタン802

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • PPTクッキングスクール
    • 東京都 JR山手線・京浜東北線・中央線  東京メトロ銀座線 都営新宿線   ・JR神田駅 JR新日本橋駅  ・都営 岩本町駅 ・t東京メトロ 神田駅   神田駅東口徒歩3分  新日本橋駅徒歩 9分
    • 東京都 都営新宿線 岩本町 徒歩8分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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