簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等
簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等
簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等
簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等

簡単だから何度でも ミネストローネ、鶏もも肉のソテー、バナナブレッド等

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

いつもありがとうございます。
ミルポア料理教室の要となる基本的なテクニック、美味しさに差がつく食材ごとの下処理、料理や食材に対する考え方等をぎゅぎゅっと詰め込んだレッスンです。
当教室をご検討くださっている初回の方に、特にオススメです。
思わず作りたくなる簡単な手順でちゃんと美味しい秘密をお伝えします。

・野菜と塩だけで作る季節のミネストローネ
・大人のタラモサラダ
・ブロッコリーのペースト
・いろいろキノコのソテー
・鶏もも肉のソテー トマトソース添え
・バナナブレッド

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 塩と野菜だけで作る季節のミネストローネ

    塩と野菜だけで作る季節のミネストローネ

    あらゆるスープやシチュー作りの旨味のベース作りについて、じっくり説明させていただきます。この方法をマスターすれば、市販のコンソメやブイヨンに頼ることなく、しみじみと素材の美味しさが引き立つ料理が作れます。
    玉ねぎをベースに、季節の野菜をたっぷり使ったミネストローネに仕上げます。

  • 大人のタラモサラダ

    大人のタラモサラダ

    バリエーションはあるに越したことのないポテサラでも人気のタラモサラダです。マヨネーズよりもあっさりと風味よく仕上げるのがミルポア流です。

  • ブロッコリーのペースト

    ブロッコリーのペースト

    一見すると何のペーストか分かりにくいのですが笑、口に入れるとふわっとブロッコリーが香ります。こちらのペーストは別レッスンでもご紹介したブロッコリーのオイル煮のアレンジ例です。オイル煮のレシピも合わせてご紹介します。

  • いろいろキノコのソテー

    いろいろキノコのソテー

    水っぽくなりがちなキノコのソテーを香ばしく仕上げるコツをお伝えします。今回サラダ仕立てにしますが、様々な料理に展開することが可能です。作り置きのお惣菜としても重宝します。

  • 鶏もも肉のソテー トマトソース添え

    鶏もも肉のソテー トマトソース添え

    鶏肉の特徴やその特徴を踏まえた下処理、特に鶏もも肉の扱いについてレッスンします。皮目をカリッと香ばしく焼き上げるソテーにし、万能ソースとして活躍する基本のトマトソースと合わせます。

  • バナナブレッド

    バナナブレッド

    思い立ったらすぐに作れるバナナブレッドを作ります。オイルベースにありがちな重い食感とはまるで異なる、ふわっと立ち上がるコツをご紹介します。ホットケーキやケークサレ(塩味のお惣菜ケーキ)にも応用可能です。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

900フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

このオーナーについて詳しく見る

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ハンバーグは誰でも作ったことのある定番メニューですが…意外に上手く出来ないモノでした。その為、外食して食べてしまうメニューでもあったのですが…これを機にレストランさながらの出来栄えになるコツを教えて頂きました。
    自己流でシチュールウで仕上げていたクラムチャウダーも、このレッスンでお店の味になりました。
    トマトのサラダもドレッシングも見た目に綺麗で美味しいモノに仕上がりました。有り難う御座いました。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    クック85SHOW☆

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    ご参加いただきありがとうございます。
    ご家庭で繰り返し作っていただきたいハンバーグ、クラムチャウダーです。お得意の料理にしてください!

  • 本日も全て美味しくて大大感激でした。
    コツ満載のハンバーグはふっくらジューシーでお店以上の味。
    肉の旨みもたっぷりで本当に美味しかったです。
    (ホイルを開けた写真を撮り忘れ‥)
    教えて頂いた方法でこれからは自信をもって作ることができます。
    クラムチャウダーは野菜と貝の旨みが味わえる大好きなお味。
    煮崩れないジャガイモの火入れの仕方は知っているのと知らないのでは大違い。
    本日小さめにカットしていたにもかかわらず煮崩れていないことに驚きました。
    どのメニューも教えて頂き本当に良かったと思うレシピでした。
    竹内先生これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 簡単だから何度でも 基本のハンバーグとホイル焼き、クラムチャウダー等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    大雨の中お越し頂きありがとうございました!
    温かいお料理が美味しい季節になってきましたね。ハンバーグもクラムチャウダーも、繰り返し何度もお作りいただけると嬉しいです!

  • 初めて頂くアッシェパルマンティエ、とっっても美味しかったです。
    甘みとスパイシーさが加わった絶品ミートソースはかぼちゃとの相性が抜群🎃
    ポタージュはかぼちゃの美味しさたっぷりで優しいお味。
    手羽元のプライドチキンは外側カリッカリで中はジューシーに仕上がる調理法を教えて頂きました。
    冷めても美味しいのも嬉しい限り🤗
    ぷりぷりのエビとプロッコリーのサラダは美味しくていくらでも食べられます。
    梨のコンポートは簡単に出来るのに驚きの美味しさ🥰
    今回も全てがとびきりの美味しさ家で早速作りましたところ家族から大好評でした。
    竹内先生いつも本当にありがとうございます😊

    参加イベント: 簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

    Blue moon

    デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) からのコメント

    写真とっても綺麗!3割り増しに美味しそうに見えます🤗いつもすぐに作ってくださってありがとうございます。かぼちゃが美味しい季節です、これからもいっぱい作ってくださいね!またお待ちしてます😉

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注意事項

・ペットについて
当教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

・お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン (デモなので、なくてもOKです)
・手拭き用ハンドタオル
・お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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