GWレッスン♪初夏を楽しむこだわりチーズ料理とワイン選び
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アジミール
  • 参加費
    5,500
  • アジミール

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 小田急江ノ島線 本鵠沼 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

みなさまからのご要望に応え、チーズ料理のレッスンをゴールデンウィークのイベントとして開催!観光を兼ねたプチ旅行気分で、湘南の風を楽しみに遠方の方もぜひどうぞ。

レッスンでは、ゴルゴンゾーラ、モッツアレッラ、カマンベールなど、日本でも手に入りやすいナチュラルチーズを使い、それぞれの風味や特長を活かしたレシピを5品ご紹介しながら、ワイン会形式でお楽しみいただきます。

お酒が弱い方にはカクテルまたはソフトドリンクをご用意しますので、安心してご参加ください。

このイベントで作る料理

  • カマンベールとマッシュルームのアヒージョ

    カマンベールとマッシュルームのアヒージョ

    あっという間にできるスペイン料理、アヒージョで、トロトロのカマンベールチーズを味わいましょう!パプリカとガーリックを加え、パンやワインに合わせやすく仕上げたレシピです。フランス原産のカマンベール(白かびチーズ)とマッシュルームは香りに共通点があるといわれ、ヨーロッパでは定番の組み合わせです。

  • ゴルゴンゾーラとトマトのペンネ

    ゴルゴンゾーラとトマトのペンネ

    ナチュラルチーズ(加熱殺菌や乳化剤添加されていない、作り立てそのままのチーズ)の中でも手に入りやすく、日本でもポピュラーになりつつあるイタリアのマイルドな青かびチーズ「ゴルゴンゾーラ」のコクと風味を活かし、トマトや初夏の青い野菜を使ったパスタです。時間が経ってもおいしいペンネを使って作ります。

  • ダブルチーズとサーモンマリネの簡単オードブル

    ダブルチーズとサーモンマリネの簡単オードブル

    ダブルチーズ(クリームチーズとマスカルポーネチーズ)に香草を合わせ、マリネしたスモークサーモン、さらにキウイフルーツの酸味を加えた、一口サイズのオードブルです。白ワインから軽めの赤ワインまで幅広く合わせることができるのも便利。覚えておきたいレシピです。

  • 皮つきチーズとクミンキャベツ

    皮つきチーズとクミンキャベツ

    「とりあえず」のひとさらに最適、あっという間にできる小皿料理です。「皮つきチーズ」とは、グリュイエール、コンテなど・・・もともとほとんどのハードチーズには外皮があり、最近は日本でも皮つきのものが販売されるようになりました。そのおいしさをキャベツとクミンがいっそう引き立てる、やみつきのひとさらです。

  • モッツアレッラのひとくち茶わん蒸し

    モッツアレッラのひとくち茶わん蒸し

    どうしてこれまで茶わん蒸しにチーズを入れなかったんだろう!?・・・と後悔するほどあまりにもおいしい、チーズ入り茶わん蒸しです。イタリア原産のモッツアレラチーズは、発酵臭が少なくマイルドな風味でのびの良さが特徴。これを活かして、いつもの和のだし汁に合う茶わん蒸しに仕上げます。

  • 日替わりグラスワイン

    日替わりグラスワイン

    お料理と気候に合わせた、おいしくいただけるグラスワインをご用意します。お酒が弱い方には、軽いワインカクテルまたはソフトドリンクをご用意いたします。

オーナーについて

アジミール
クオリティオーナー

アジミール

90フォロワー

湘南・鵠沼桜が岡、チーズとワインのおいしい寺子屋

【コンセプト】
アジミールは湘南・鵠沼桜が岡にある、チーズとワインの寺子屋ほどの小さな教室です。おいしく、たのしく、ちょっとかしこく。こころゆたかなひとときをお過ごしください。

【先生】
● 佐原 サトミ
先入観にとらわれないチーズやワインの魅力を、楽しくおいしくお伝えします。

[経歴]
神奈川県藤沢市辻堂生まれ。神奈川県立栄養短期大学(食物栄養科)卒業後、食品関連の雑誌・広告制作や、IT関連の仕事を経て、ワインとチーズの専門資格を取得し、藤沢市鵠沼桜が岡に「アジミール」を開設。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

日本ではチーズやワインというと「オシャレな嗜好品」というイメージがありますが、本来は紀元前からヒトの食生活を支えてきた、素朴で親しみやすい身近な発酵食品です。先入観にとらわれないチーズやワインの魅力をおいしくお伝えします。ご一緒に楽しいひとときを過ごしましょう。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • アジミール
    • 神奈川県 小田急江ノ島線 本鵠沼 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

手ぶらでどうぞ♪

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: アジミール
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: セキセイインコ
  • 補足事項: 2階事務所のケージ内にセキセイインコが1羽います。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
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