定番のメキシカン!エンチラーダスとトレスレチェケーキ
定番のメキシカン!エンチラーダスとトレスレチェケーキ
定番のメキシカン!エンチラーダスとトレスレチェケーキ
定番のメキシカン!エンチラーダスとトレスレチェケーキ

定番のメキシカン!エンチラーダスとトレスレチェケーキ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
Gohan&Co
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

5月はシンコデマヨというメキシコを中心とした南米のお祭りがある月です。特にメキシコの移民の多いアメリカで盛り上がるお祭りです。というわけでレッスンもメキシカン&ラテンです。
メキシコ料理は日本人の口に合うものが多く、エンチラーダスもその一つです。トルティヤで様々な具材をくるりと巻き、ソースとチーズなどをかけてオーブンなどで焼いていただくお料理です。名前は初めて聞くけれど、食べたらきっと定番にしたくなります。
そのほかのメニューもメキシカンやラテンの定番で、暖かくなる季節にぴったりですよ!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • チキンエンチラーダス

    チキンエンチラーダス

    エンチラーダスは日本ではあまり馴染みのないお料理ですが、食べたら病みつきになるお味です。トルティヤにチキンとパプリカなどの野菜をくるりと巻いたものを並べて、トマトベースでスパイスたっぷりののエンチラーダソースとたっぷりのチーズをかけて焼いていただきます。アレンジもしやすく定番入りさせたくなりますよ!

  • たっぷりシーフードのセビーチェ

    たっぷりシーフードのセビーチェ

    セビーチェはラテンアメリカの国々でよく食べられる定番料理です。柑橘の香りが爽やかなさっぱりとした魚介のマリネでお酒もご飯も進む味です。玉ねぎやパプリカなどの野菜もたっぷりと加えていただきましょう。とても簡単なのでこれから暖かくなる季節に向けておすすめです!

  • ワカモレ&リフライドビーンズ

    ワカモレ&リフライドビーンズ

    ワカモレはアボカドのディップです。リフライドビーンズはウズラマメなどをバターやオニオン、ベーコンなどと合わせたおいしさたっぷりの付け合わせです。どちらもタコスやトルティヤチップスにつけたり、エンチラーダスに添えていただいたりします。
    どちらもメキシカンの付け合わせの定番です。

  • トレスレチェケーキ

    トレスレチェケーキ

    「トレスレチェ」とは3種類のミルクという意味です。ふわふわのスポンジにそのミルクをたっぷりと染み込ませたトレスレチェケーキはメキシコの定番デザートです。レッスンではココナッツと季節のフルーツをトッピングしていただきます。
    あまり日本では馴染みのない食感のケーキですが病みつきになるかもしれません!

  • トルティヤ

    トルティヤ

    基本のトルティヤです。
    *準備済みのものを使用します。レシピのみで実習はありません。

オーナーについて

Gohan&Co
クオリティオーナー

Gohan&Co

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おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります。
難しいことは抜き、お料理を通じて楽しくおいしい物を発見しましょう。

Gohan&Co(ごはんこ)はごはんと仲間たちという意味のお教室名です。
リラックスした中で毎日のお家ごはんやみんなで食べるごはんが楽しくなるお料理を作ります。

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【講師】  西村 真紀子

音楽業界で長く働き、その後は人材、広告、コンサルティング業界など、感性の豊かな多くの人に囲まれてきました。料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。

2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。CookpadではCookpad Doの前身であるCookpad料理教室の2014年のスタートアップから参加しています。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木(参宮橋)でのレッスンをメインに行なっています。

クラスでのお料理は、簡単なイタリアンやアメリカ西海岸のシンプルかつ華やかなお料理と、毎日使えるおうちご飯です。

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【ご参加&ご参加希望のみなさまへ】

友達や家族とわいわいおいしい物を囲むのは最高ですよね。
もしもお酒が好きなら、お酒にお料理がぴったりだった時のあの幸せな感じや、初めて自分の知らなかったおいしい瞬間に出会った時のあの感じ!お料理を作るというのは、そこにたどり着くまでのプロセスも楽しめる楽しいひとときです。

初めて参加の方も安心して楽しめる教室です。お料理をマスターするのはもちろんのこと、リラックスした中でおしゃべりも楽しみながら楽しい時間を過ごしていただければと思っています。レッスンでお目にかかれるのを楽しみにしています!

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Gohan&Co さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 西村先生のレッスンはいつも明るく楽しい雰囲気で、行くと元気をもらえます!お料理は色彩鮮やかで、とっても美味しいです。
    さっそく教えていただいたお料理を、お友達に振る舞いたくなりました。ブルーベリータルトは気軽に作れるレシピなのに、焼き上がりも味も大満足でした。素敵なお菓子を教えてもらえました。
    また、参加するのが楽しみです!ありがとうございました。

    参加イベント: 夏の北欧でバケーション!スウェーデンミートボールとブルーベリーパイ

    はるはるいいこ

    Gohan&Co からのコメント

    レッスンにご参加いただきありがとうございました!どれも簡単なのでぜひおうちでも作ってみてくださいね。またレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしています!

  • 今回も簡単でも美味しく、豪華なイタリアンを教えて頂きました。先生の楽しい会話で、レッスン中も笑いが絶え間なくあっという間に、4品が出来上がりました。
    次回の友人達を招待する夕食の献立は、これでいきたいと思います。デザートを載せられなかったのが、残念です。

    参加イベント: おいしいスローイタリアン

    クックTX910B☆

    Gohan&Co からのコメント

    レッスンにご参加いただきありがとうございました。ぜひぜひおもてなしメニューに使ってください!またお目にかかれるのを楽しみにしています。

  • 2度目の参加です。フレンドリーな先生にホッとします。作るものすべてが美味しく、材料は手に入りやすいものです。楽しい時間を有難うございました。

    参加イベント: 夏のロコハワイアン

    クックV9DG64☆

    Gohan&Co からのコメント

    ご参加いただきどうもありがとうございます!
    どうぞぜひまた気軽にレッスンにいらしてくださいね。またお目にかかれるのを楽しみにしています。

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注意事項

・レシピは当日お渡しします。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、髪の長い人はヘアゴムなど

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

どなたでもご参加いただけます。お子様連れでご参加する場合は事前にお知らせ下さい。また教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ 洋食・洋風料理
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