ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば
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ごく薄皮の春餅と手作り皮の春巻、手打ちの上海焼きそば

  • 参加費
    7,500
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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破れにくく、ごく薄の春餅のレシピ作りに今回成功しました♪同じ皮を使って、春巻も作ります。春巻きの具は、香港で習ったレシピをアレンジしました。

他にも、手打ちで作る上海焼きそば、鶏肉のオーブン焼きも作ります。上海焼きそばは、醤油を2種類使って、シンプルだけど、コクを出します。

このイベントで作る料理

  • 春餅

    春餅

    薄くて破けず、蒸した後にはがしやすく、柔らかくしっとりだけど、生っぽくない皮です。鶏肉のオーブン焼きを包んで、ご試食♪

  • 手作り皮の春巻き

    手作り皮の春巻き

    皮も手作りの春巻きです。香港で習ったレシピをアレンジした具を包みます。きれいに包むコツもレッスンします。

  • 上海焼きそば

    上海焼きそば

    上海で習ったレシピをアレンジし、手打ちで作ります。醤油ベースのシンプルな味付けです。

  • 鶏肉のオーブン焼き

    鶏肉のオーブン焼き

    甘辛の味付けの、やわらかな鶏肉のオーブン焼きです。漬けこみ時間は30分でも、しっかり味が付きますよ。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

レッスン2週間前になっても2名様以上集まらない場合は、中止になります。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。