まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン
まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン
まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

まるで生花のような透明感♡テキスト付きフラワーケーキ基礎レッスン

イベント形式

  • 参加費
    7,500
  • 自宅

    東京都中央区晴海 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 有楽町線・大江戸線・JR 豊洲駅/勝どき駅/月島駅/有楽町駅 豊洲駅から徒歩18分/勝どきA2a出口・月島駅10番出口から徒歩13分

    東京都 都営大江戸線 勝どき 徒歩13分

    東京都 有楽町線・都営大江戸線 月島駅 徒歩13分

イベント概要

初心者の方でもわかりやすいよう、道具の使い方から丁寧に説明いたします。
お花絞りをしたことのない方も、素敵なケーキを作ってみませんか?^^

まだ日本ではあまり普及していないツヤ感のあるバタークリーム作りから始めます♪

・バタークリーム作りのデモ
・クリームの着色
・パイピングフラワー(バラ、スカビオサ、アップルブロッサム、花の実、リーフ)
・フラワーブーケケーキのモデリングの仕方
・生花のような繊細さやグラデーション等のデティールの出し方
​・フラワーケーキ作りの道具
・カップケーキレシピ(チョコレート)

このイベントで作る料理

  • 透明感のあるバタークリーム

    透明感のあるバタークリーム

    韓国の バタークリームレシピで『まるで生花のような繊細な花びら』を再現していただきます。

オーナーについて

Soraniwa アイシングクッキー&フラワーケーキ教室
オーナー

Soraniwa アイシングクッキー&フラワーケーキ教室

115フォロワー

●Yuki Yoshiyama

・​デコレーションスイーツ作家
・Soraniwaアイシングクッキー/フラワーケーキ教室主宰
https://www.soraniwaonline.com/
​・IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会) 日本代表 
https://www.ikafcd.com/about-us 

1987年生まれ。
大学卒業後は客室乗務員として勤務し、その後転職を重ねる中、偶然ストレス解消ではじめたアイシングクッキー作りに魅了され、アイシング技術を習得。
2017年7月にSorainiwaアイシングクッキー教室をスタートさせ、そのデザインやクッキー生地の食べやすさが好評を呼び、1年間で500人以上の生徒が集まる教室になる。
韓国に渡り、今までにない繊細な表現が可能なコリアンバタークリームフラワーケーキを学ぶ。
2018年6月には、IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)の日本代表講師となる。
講師になりたい方向けの資格取得レッスン含め、自身のデザインで様々なレッスンを開催している。

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注意事項

*当日はバタークリーム作りのデモからはじめます。遅刻がないようお気をつけください。

*時間の関係上、カップケーキ(チョコレート)はこちらで事前に用意しておきます

*バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなると思います。念のため、羽織りものなどをご持参ください

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 有楽町線・大江戸線・JR 豊洲駅/勝どき駅/月島駅/有楽町駅 豊洲駅から徒歩18分/勝どきA2a出口・月島駅10番出口から徒歩13分
    • 東京都 都営大江戸線 勝どき 徒歩13分
    • 東京都 有楽町線・都営大江戸線 月島駅 徒歩13分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、羽織りものなど温度調整ができる暖かい服装
※バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなります
 念のため、羽織りものなどをご持参ください

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ