【ワークショップ】母の日に!エディブルフラワースイーツ
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【ワークショップ】母の日に!エディブルフラワースイーツ

ノートルキッチン
  • 参加費
    6,000
  • Notre studio①

    東京都港区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩約6分

    東京都 銀座線 外苑前駅 徒歩約6分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

バレンタイン・ホワイトデーに渋谷の東急百貨店へ出品された大人気スイーツを開発者であるスイーツプランナーmaacoさんから直接指導を受けながら作れるワークショップです。

【当日の流れ】
1)講師の自己紹介・ワークショップの流れをご説明
2)スイーツ実習 約60分
3)説明を聞きながら ティータイム
4)チョコレートラッピング
※試食をいれて約2時間半を予定しております。

【講師情報】
”美味しいスイーツで日々の幸せを”
スイーツプランナー maacoさん
http://maaco.strikingly.com/
2月 東急百貨店渋谷東横店 バレンタイン催事に出店
3月 東急百貨店渋谷本店 ホワイトデー催事に出店

【エディブルフワラーとは?】
食べられるお花のことです。 今回、ご協力いただく 『EDIBLE GARDEN』様は日本で唯一の農薬不使用のエディブルフラワー(食べられる花)専門店です。
エディブルガーデン様 
https://ediblegarden.flowers/

このイベントで作る料理

  • ドライエディブルフラワーを使った『マンディアンフラワーショコラ』

    ドライエディブルフラワーを使った『マンディアンフラワーショコラ』

    『マンディアンフラワーショコラ』は、ラッピングをしてお持ち帰りいただきます。
    ※東急百貨店のカタログ掲載商品

  • リング型エディブルフラワーゼリーのムース

    リング型エディブルフラワーゼリーのムース

    リング型エディブルフラワーゼリーのムースは、グループで製作、その場でご試食いただきます。

オーナーについて

ノートルキッチン
オーナー

ノートルキッチン

54フォロワー

東京南青山にあるノートルスタジオが運営する料理教室です。

【コンセプト】
南青山にあるキッチンスタジオ。
日常の中にある非日常の体験ができる空間・体験を企画、開催しています。
http://notre-studio.com/


【先生】様々な講師が活躍しています。

● maaco【旬スイーツレッスン担当】

スイーツプランナー ”美味しいスイーツで日々の幸せを”
http://maaco.strikingly.com/
ケーキオーダー、ウェディングギフトはもちろん、お菓子レッスン、企業様、飲食店様のスイーツレシピ提案、 商品開発など、クライアントに合わせたご提案をしています。

[経歴]
大学にて栄養士を取得。学生時代にキハチイタリアンのパティシエ見習いから始まり、レストラン、カフェのパティシエ、キルフェボン等でアルバイトをしながらお菓子の技術と知識を身につける。卒業後はキハチ時代の師匠のケーキ屋にて修行。その後デザート会社に勤め、店舗運営、新店舗立ち上げ、 外食向けデザートの企画、開発、マーケティング、品質管理等を経て現在に至る。


● がまざわ たかこ【嫁活(ヨメカツ)料理教室担当】
郷土料理研究家・かんぶつマエストロ
秋田県出身。7年間旅行会社に勤務するうち、地域の特色や食文化に興味を持つ。

[経歴]
調理師、かんぶつマエストロ、ナチュラルフードコーディネーター、食育インストラクター、日本家政学会 食文化研究部会所属。
(レシピ開発・掲載実績)
山形屋商店、東京ガスイズミエナジー株式会社、ユメックス株式会社、オリックス生命保険株式会社、JAさいたま、パナソニック株式会社、クックアンドライフ社、株式会社マルハチ村松、meuron株式会社、
一般社団法人セルフメディケーション協会、いなば食品
マルコメ株式会社、シマダヤ株式会社、主婦の友社「100万人のお墨付き」

・NTTdocomo オンライン講座「gacco」にて「私たちの暮らしの中の郷土菓子」講義担当


● こばやし あやこ【パンレッスン担当】
おいしい・楽しいをモットーにお家で楽しんで作れる再現性を重視したおうちパンを紹介しています。

[経歴]
・ノートルスタジオ運営、㈱B-lead代表
・ヒューマンアカデミーにてグルテンフリー米粉パン講座担当
・2017・3月及び2018・5月 イギリスロンドンにてパンレッスンAyapan London開催

OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務後、カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタート。教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」の提供をおこなっていきたい!と、 2016年7月に「Notre studio(ノートルスタジオ)」を東京表参道にオープン。 レンタルキッチンの運営とイベントや講座の企画を行いながら自身のパン教室も開催している。

● 渡辺 庸子
手軽に美味しいパン作りをテーマに、厳選した食材を使ったパンとパンに合う料理も提案しています。


[経歴]
大手パンスクール講師をへて、2004年よりらでぃっしゅぼーや(株)でパン講座をスタート。 現在はパンを中心としながら栄養バランスもとれるカフェメニューのコーディネートや 講座の開催、パンと野菜のワークショップの開催、メーカーの商品開発など、パンを中心 とした「食」に関する活動を広げている。パンコーディネーター認定講師も務める。
2004年~現在も継続中/らでぃっしゅぼーや(株)パン講座毎月開催
大塚食品「ジャワティにあうパン料理」大塚食品賞、特別賞
・2018.1月及び5月
テレビ朝日スーパーJチャンネル「パンの達人」として出演

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しいチャバタに満足

    初めての参加でしたが、先生も他の生徒さんもフレンドリーですぐに馴染めました。チャバタも復習しやすいように丁寧に教えてもらえて、美味しく焼きあがりました。満足です!^_^

    参加イベント: 【パン】夏はこねない!アオサとチーズのチャバタ

    クックTUZ7Z4☆

  • 新たな発見。

    パンのお教室は初体験、尚且つ水分の多いパンも初めてだったので、種の扱いに多少苦戦してしまいましたが、仕上がりは大満足です。持ち帰った作品を試食した家族にも好評でした。あおさとチーズも意外な組み合わせですが、他の組み合わせのバリエーションも教えていただきました。焼きあがってから作品のフォトショットはおしゃれな演出で素敵にできました。先生も丁寧で、材料についても細かく説明していただきました。

    参加イベント: 【パン】夏はこねない!アオサとチーズのチャバタ

    クックDH5RI1☆

  • 分かりやすく楽しいレッスンでした★

    パン作りはほぼ初心者ですが、先生の分かりやすく丁寧なご説明でうまくメロンパンが作れました!
    家で上手に作るコツなど色々な情報も教えて頂けました。

    小林先生はフレンドリーで優しく、すごくステキな方でした!また次回もレッスンを受けたいと思います★

    参加イベント: ミニミニメロンパン

    クック1RXGO1☆

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注意事項

定員(および最少催行人員)6名 (3名)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 東京都 銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩約6分
  • 東京都 銀座線 外苑前駅 徒歩約6分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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