春は山菜が旬。農家の山菜はデカくて豪快。なにより美味い!
春は山菜が旬。農家の山菜はデカくて豪快。なにより美味い!
春は山菜が旬。農家の山菜はデカくて豪快。なにより美味い!

春は山菜が旬。農家の山菜はデカくて豪快。なにより美味い!

  • 参加費
    2,500
  • クックパッド本社 (恵比寿ガーデンプレイス)

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

今回は旬の山菜について学び、みんなで調理し、おいしくいただきます。

一般的な山菜の種類や調理方法、産直品とスーパーに並んでいるものとの違いを実際に比べる体験などを講義形式で行います。
その後、鮮度抜群の産直品を料理し、おいしくいただきましょう!

このイベントで作る料理

  • 山菜についての講義

    山菜についての講義

    一般的な山菜の種類、好自生場所、料理方法、味の特長などをお話します。

  • みんなで天ぷら定食づくり

    みんなで天ぷら定食づくり

    ・タラの芽、コゴミ、ヨモギ、ウドの葉の天麩羅
    ・ウドのサラダ
    ・三つ葉の味噌汁
    ・農園自慢のコシヒカリ

オーナーについて

もりとう農園合同会社 4代目しげちゃん
オーナー

もりとう農園合同会社 4代目しげちゃん

16フォロワー

福島の豊かで心地よい土で野菜とお米を作っています

【コンセプト】
「生育の邪魔をしない」をモットーに、福島で農家をやっています。新鮮な野菜やお米を使った「農家の食卓」をそのままお届けします。
新鮮な野菜やお米を使った料理だけでなく、産直品とスーパーの野菜の違いや、美味しい野菜の見極め方、栽培方法など幅広くお教えします!!
https://www.facebook.com/moritoufarm/

【先生】
● 森藤重基
お米は酒粕や米糠を肥料にした特別栽培に拘る!
野菜は炭素循環農法を取り入れて、直接販売しています。お米は料理人のオーダーに応える為、炊飯方法等を提案したり、企業の親子体験教室や学生の農業体験受入れ、新規就労を目指す人々への物理的、科学的に可視化した営農を指導しています。

[経歴]
農家の四代目、33年間市役所職員。
2年前に早期退職し、お客様の顔が見える生産体制を目指し農業生産法人の代表に。

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注意事項

最少催行人員 10人

イベント形式 イベント レシピあり
最寄り駅
  • クックパッド本社 (恵比寿ガーデンプレイス)
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

・未就学児は参加無料です。
・小学生以上は参加費が必要です。
・お子様のみの参加はご遠慮いただいております。
・イベント内での事故の責任は負いかねます。

過去のイベントなので予約できません
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過去のイベントなので予約できません。
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