豆腐두부と大豆そう麺(コングッス)콩국수韓国料理、おからチジミ비지전(お土産あり)
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  • 参加費
    7,000

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栄養の固まり大豆で豆腐と
コンクッスと言う夏に食べるもの作ってみませんか!
韓国体表的な食べ物です。
にがりがなくっても簡単に作れる豆腐、一回食べて観ると市販の豆腐は食べれないかも、それから豆腐を作って残ったおからでチジミも焼いて食べます。
今回はご飯ではなくコンクッスを作って
ランチまでたのしみます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 手作り豆腐손두부만들기

    手作り豆腐손두부만들기

    乾燥した大豆を水に戻してミキサーにかけて沸かします。
    それからおからを分離し、タンパクに塩を入れ固めて豆腐を作ります。
    タレを作って冷奴にして豆腐の味を楽しみます。

  • おからチジミ비지전

    おからチジミ비지전

    豆腐を作った後残ったおからでチジミを作ります。
    おからに卵。塩。キムチ。小麦粉を入れて
    混ぜて焼く

  • 大豆麺スープ(コングッス)콩국수

    大豆麺スープ(コングッス)콩국수

    大豆を水につけとき、茹でます。
    茹でた大豆をミキサーにかけスープを作ります。
    それから麺を茹でて大豆スープを入れて盛り付けます。

  • 即席キムチ배추김치겉절이

    即席キムチ배추김치겉절이

    白菜を塩付け後味付けですぐ食べれるキムチです。
    韓国ではゴッゾリと言うものです。
    キムチがなくなった時古付けに飽きた時に
    よく作って食べるものです。

オーナーについて

(旧)吉祥寺Lee's kitchen(現)方南町Lee‘s kitchen
クオリティオーナー

(旧)吉祥寺Lee's kitchen(現)方南町Lee‘s kitchen

296フォロワー

材料の特徴を生かしたプロの技をお教えします🌺

【コンセプト】
冷蔵庫にある材料で手軽に作りたい家族の為、健康の為作って食べたいゲストさんの声を頂き韓国料理教室を始めました。簡単なのにおもてなしにもなるレシピを中心にご紹介しています。

【先生】
● LEE
28年前から勉強したお餅、漬物、キムチ、発酵食品を手軽に作り方を教えます。調味料は天然の物使用しています。

[経歴]
Tadaku.com 韓国料理
吉祥寺Lee’s kitchen教室運営(旧)
方南町Lee’s Kitchen(現)
日本国家調理師(中国。西洋。日本料理)
自宅料理教室運営
料理研究家
ハーブコーディネーター
パンマイスター
韓国伝統お餅
食品衛生責任者

FB https://www.facebook.com/100002851052759友達追加してご覧になってください。
インスタ koreancooking.lee

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注意事項

レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
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  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル。
コンクッス持ち帰りは教室で用意します。
zipper bags又タッパー sサイズ

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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
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カテゴリ 韓国料理
目的 食文化を感じる
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