リクエスト多数の基本料理レッスン。餃子をメインに夏の体を整える中華献立
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イベント形式

  • 参加費
    5,000

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家庭料理の定番、4月にレッスンした生姜焼きに続いて、これも沢山の生徒さんから「食べてみた~い!リクエスト」がありましたので、餃子のレッスンをします!ということで、ご飯がすすむ!すすむ!元気な中華の献立で全体をまとめました。太陽を燦々と浴びた夏野菜の中心、茄子は、鶏胸肉と合わせて甘酢炒めに。春雨はいろいろな料理に登場できますが、上手に扱えてますか?今回は沢山の具材をのせて、春雨中華サラダにします。味のボケない工夫を習得しましょう。マンゴープリンをデザートに据えて、より爽やかに食事を締めましょう。

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このイベントで作る料理

  • 餃子

    餃子

    お惣菜コーナーでも冷凍食品でも、餃子は定番として出回っています。確かに手間なしで、忙しい時を助けてくれる一品なのですが、もしまとまった時間があったら、手作りを一気に沢山作って、冷凍しておくのも一つの手かもしれませんよ。種の作り方、味の決め方、包み方、焼き方、コツを沢山学べます。

  • 茄子と鶏胸肉の甘酢炒め

    茄子と鶏胸肉の甘酢炒め

    旬の夏野菜が出回り始めます。茄子やシシトウは夏の体に欠かせぬ野菜の一つ。梅雨の体調管理や夏バテにも、お酢を使った料理は体を整えてくれますね。ちょうど良い甘酢加減をご紹介しますが、好みで甘さや酸味の配合を変えても良いでしょう。茄子の色を綺麗に保つコツも覚えましょう。ご飯が本当においしい!!料理です。

  • 春雨中華サラダ

    春雨中華サラダ

    沢山の具材を乗せれば、まるで冷やし中華のよう! 野菜もたっぷり摂れそうですね。春雨の処理に難しいことはありませんが、水分が多いので料理の味がボケて、水っぽくなりやすいかもしれません。ちょっとしたコツでしっかり味の決まる春雨サラダをご紹介しますね。食欲のないときや軽めに食べたい時にも良いでしょう。

  • マンゴープリン

    マンゴープリン

    4月末現在、実は、このマンゴープリンはまだまだ研究&試作中なんです。6月のレッスンまでにせっちゃんの納得のいく美味しいプリンに仕立てるべく、試行錯誤いたします〜!是非是非お楽しみに!!鬱陶しい梅雨と暑い夏にスゥ〜っと涼しげな南国デザートです。

オーナーについて

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]
クオリティオーナー

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

237フォロワー

あ〜、美味しかった〜!の幸せ笑顔に出会える料理教室です

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りませんが、自分と家族の毎日を支える大切なもの。料理を作る手際や段取のコツをお伝えして行きます。豊富な応用術でレパートリー増!五感に訴える総合的な献立で食卓を提案します。

【先生】
● 矢澤勢津子
私の料理は、経験から学び、好奇心と探究心で向き合い、さらに私の美意識を乗っけた「超家庭料理」。

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、数年前にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。教室では料理だけで無く作家の器や季節感たっぷりのディスプレーなども楽しんで頂けると思います。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!そうして生まれた食事は自分も家族も健やかに育みます。愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫部屋があるので、レッスン中は出てくることはありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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