アジの3枚おろし&和食×アメリカン5品+Saketini付き
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アジの3枚おろし&和食×アメリカン5品+Saketini付き

アジの3枚おろし&和食×アメリカン5品+Saketini付き

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    5,000

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リクエストレッスンのご紹介です。
アメリカンスタイルの新感覚の和食を作ります!

まずはアジの3枚おろしをしっかり実習したら、メインディッシュの「アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース」と「さつま揚げ クリーミースパイシーソース」両方の食べ方でお楽しみ頂きます。
おつまみにもぴったり「スパイシー枝豆」や、意外と和食にも合う「パクチーと湯葉のお吸い物」、デザートの濃厚&クリーミーな「黒ごまのクレームブリュレ」まで作ります。
ご希望者には特製Saketiniをお出し致します。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの旬は5~7月です。
    三枚におろしたら生姜と白ワインで生臭みを取り、ふっくら蒸しあげます。
    ご飯の上にアジとほうれん草、にんじんもたっぷり盛り付けて、甘酸っぱい特製スイートバルサミコ酢しょうゆソースで頂きます。
    ヘルシーでおもてなしにもぴったりです。
    三枚おろし初心者の方も歓迎です!

  • アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    アジの三枚おろしを失敗しても大丈夫!
    骨についた身もこそげ取り粗目のミンチにして、にんじん、ごぼうも加えてさつま揚げにします。
    外はカリっと、中はアジとお野菜のうま味がたっぷりです。
    このまま食べても美味しいのですが、アメリカ人にも人気があるクリーミースパイシーソースをそえて頂きます!

  • スパイシー枝豆

    スパイシー枝豆

    枝豆はアメリカでも人気で、edamameという名前そのままで、冷凍されたものがスーパーに売っています。
    その枝豆を使って特製スパイスで味をつけます。
    このメニューはハワイ等のレストランの前菜でよく見かけますが、ちょっとひと手間でおもてなしにも使えるメニューです。

  • 絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    アメリカでもパクチーは良く食べられています。
    昆布とかつおぶしでしっかりとった一番出汁に、やわらかい湯葉と香り高いパクチーを刻んで入れます。
    意外な組み合わせですが、上品でさわやかなお味です。

    ※パクチーが苦手な方はお一人分だけ抜き又は減らして作りますので、お申し出下さい。

  • 濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    アメリカ人に人気の和スイーツとして抹茶味は有名ですが、黒ごまも近年ヘルシー食材として注目され、ソフトクリームなどを時々見かけます。
    今回は黒ごまペーストを使い、ごまの風味豊かで濃厚なクレームブリュレを作ってみましょう。
    最後にバーナーで焼いて表面はカリッと、中はとろりとなるよう仕上げます。

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1050フォロワー

★★★クックパッド終了に伴い、クスパに移行致します。
https://cookingschool.jp/school/SakuraKitchen
ご登録及びお気に入り登録をお願い致します!
今後ともどうぞよろしくお願いします。

☆Instagram : mayuko_sakurakitchen

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

このオーナーについて詳しく見る

Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 念願のスペアリブのレッスンが受けられて、嬉しかったです🎵甘めで濃厚なソースにも良く合い、身離れも良く、美味しくいただきました。是非家庭でも再現したいです。😋
    他にも盛りだくさんのメニューでした。☺️
    サイコロ状のさっぱりしたサラダは濃厚なスペアリブのサイドにもチーズとジャガイモが香ばしいスキャロップドポテトにもぴったり合いました。
    パスタにピーナッツバター👀‼️とツナを合わせた料理も、カラフルで甘いNY風カップケーキも、アメリカン〰️❗️😍でとても美味しく、こちらも家庭で再現したいです。☺️

    参加イベント: BBQスペアリブ、スキャロップドポテト、NY風カップケーキなど

    POP.K

    Sakura Kitchen からのコメント

    いつもありがとうございます!
    お料理の説明が的確でうれしい限りです(⋈◍>◡<◍)
    是非作ってみて下さいね。
    クックパッド終了後もまたお目にかかるのを楽しみにしております。

  • 本日も楽しく料理教室に伺う事が出来ました。 そば粉のガレット作り上手くいくか心配でしたが何とか先生の指導の元 出来上がり美味しく頂きました! オニオングラタンスープも本格的で満足でした。いつもながら金森先生の手際の良い指導でどんどん進んで行く見事な料理 大満足でした。 又宜しくお願い致します! そして 体調不良の私をお気遣いくださり有り難うございました。

    参加イベント: NYスタイルフレンチ!そば粉のガレット、オニオングラタンスープ、さんまのプロバンス風など

    クック6UP28O☆

    Sakura Kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございます✨満足頂き嬉しいです。ガレットはキレイに仕上げるのが難しいですが、とてもお上手にできてましたね❣️お身体ご自愛下さい。また是非お待ちしております😊

  • どれも作りやすく、美味しいです。特にマカデミアナッツパンケーキは、絶品。お店レベルです。お料理のポイントを確認しながら学びの多い教室です。

    参加イベント: 夏のハワイ料理!ロコモコ、パスタサラダ、マカデミアナッツパンケーキなど

    ヨッシー

    Sakura Kitchen からのコメント

    ご参加及び嬉しいレポートありがとうございます😊パンケーキはおやつや朝食に是非作ってみてくださいね。またよろしくお願い致します❣️

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備等の都合上、何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋をご持参頂くか、教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪の長い方は調理前に束ねて下さい。
●アジは旬のお魚ですが、台風の影響等で万が一入手できない場合は、他の魚で代用させて頂きます。
●生のパクチーが手に入らない場合は、乾燥のものを使用させて頂きます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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