このイベントで作る料理

• 

  国産鶏のカリカリ　スパイシージャークソースチキン

  ジャマイカの料理で、とても味わい深くピリ辛ジャークソースがクセになる…お勧めの料理です。
  おいしい国産鶏を吟味して仕入れます❀

  ジャークソースは、この組み合わせでこんな味になるなんて！と思っていただけると思います。
  他のお肉の応用もOK！詳しくはレッスンで❀

  🌸お土産分も作ります。

• 

  ライス＆ピース～ココナッツを入れたお豆のごはん

  ジャークチキンには、お豆ごはんがとても合います。
  これは、ほんのりココナッツ味のまろやかなご飯です。
  ジャークチキンとライス＆ピースがあれば…食べ過ぎ注意の組み合わせです❀
  お好みでレモン汁を絞って食べましょう。

• 

  アイタルシチュー

  ジャマイカのスープです。
  お野菜がコロコロと入って、ココナッツミルクをベースにしたさらりとした優しい味のスープです。
  スパイスも加えますので、簡単にできるのに深い味わいのスープです。

• 

  きくらげと桜えびのベニエ初夏の野菜ミモザ風　パプリカソースとともに

  旬のきくらげと桜えびのベニエを作ります。
  サラダ仕立てにさっぱりと。ミモザサラダのように美しく。

  ソースは色鮮やかなパプリカソースを作ります。
  ドレッシングとしても、お肉やお野菜、魚料理にも合います。万能ソースを一緒に添えましょう❀

  ※仕入れにより、野菜は違う場合もございます。

• 

  飾り野菜

  薬味のような役割の野菜も、かわいらしく細工しましょう。
  普段のお料理やおもてなしに、ひと手間。一工夫で楽しくかわいらしい一皿になります。

• 

  ソレルドリンク～ラム酒を加えても❀

  赤い花ベースにスパイスが加わった、ジャマイカのジュースです。赤くて甘酸っぱくてとてもおいしいのです。

  熱くても、冷たくしても。
  さらに！ラム酒を加えると、カクテルに❀
  甘さ控えめにするので、食事にも合います。

  ジャマイカ産のラム酒をご用意してあります❀ご希望の方ば加えてください❀

• 

  スパークリングワインに浮かんだベリーと赤ワインのソルベ

  ベリーと赤ワインでさっぱりと甘酸っぱいソルベを作りましょう。
  盛り付けたソルベに…食べる直前に、スパークリングワインを注ぎ…
  シュワシュワ楽しく、甘酸っぱいソルベと一緒に♪いくらでも食べてしまいそうなデザートです❀

  ※ノンアル希望の方には、代わりのものもご用意してあります。