簡単だから何度でも アクアパッツァ、ラタトゥイユ、かぼちゃのソテ等
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イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    6,000

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いつもありがとうございます。
自家製のセミドライトマトを使った簡単なアクアパッツァをご紹介します。切り身魚を使うので手軽ですし、食べやすく盛り付けの見栄えもします。アクアパッツァのソースは締めのリゾットに使います。魚介やトマトの旨味をたっぷり吸ったリゾットは後を引く美味しさです。
夏野菜を使った料理でも特に好きなラタトゥイユ、野菜のごった煮とは異なる濃厚な野菜の旨味を味わえます。
その他作りやすい野菜を使った副菜を2点ご紹介します。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 切り身魚で作るアクアパッツァ

    切り身魚で作るアクアパッツァ

    魚一尾丸ごとのアクアパッツァはゴージャスで見栄えしますが、綺麗に盛り付けるのが難しいところ。ご家庭では手軽に切り身魚を使ってはいかがでしょうか。アクアパッツァのソースを利用し、締めのリゾットを作ります。冷や飯からすぐに作れる手軽さです。リゾットのためにソースを残す、そんな後を引く美味しさです。

  • 自家製セミドライトマト

    自家製セミドライトマト

    自家製セミドライトマトは鮮やかな彩りとしてだけでなく、ソースにコクと旨みを追加してくれます。パスタの具材やピッツァのトッピング、煮込み料理の隠し味にも使える万能調味料。オーブンで手軽に作ります。

  • ラタトゥイユ

    ラタトゥイユ

    調味料は塩のみとシンプル極まりない料理ですが、野菜本来の美味しさ、底力を感じる料理です。野菜の食感を残しつつ、水っぽくならないラタトュイユの作り方をご紹介します。

  • もち麦のサラダ

    もち麦のサラダ

    食物繊維やミネラル、ビタミンを豊富に含むもち麦を日常の食卓に上手に取り入れて、身体の中からキレイ!を目指しましょう。ご飯と一緒に炊いたりスープにと用途は様々ですが、今回はもち麦主役のサラダを作ります。

  • かぼちゃのガーリックソテー

    かぼちゃのガーリックソテー

    かぼちゃは意外に火の通りが早く、あともう一品という時にも手軽に作れます。弱火でじっくり火入れしたかぼちゃはとても甘く、かぼちゃの焼き色とガーリックの香りに、食欲がそそられる一品です。

  • 新生姜で作るジンジャーシロップと生姜糖

    新生姜で作るジンジャーシロップと生姜糖

    爽やかな香りとピリッとした辛みが特徴の新生姜を使ってスイーツを作ります。
    ジンジャーシロップは炭酸水で割ったり、白ワインやスパークリングワインと割ってウェルカムドリンクにもどうぞ。残った生姜もグラニュー糖と合わせて生姜糖にし、余すことなく使い切りましょう。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

900フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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みんなの「楽しかった」レポート!

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注意事項

・ペットについて
当教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

・お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン (デモなので、なくてもOKです)
・手拭き用ハンドタオル
・お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
  • 該当場所: 自宅
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  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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