新茶シーズン到来!イイ香りだだよう茶そば打ち体験開催!
新茶シーズン到来!イイ香りだだよう茶そば打ち体験開催!

新茶シーズン到来!イイ香りだだよう茶そば打ち体験開催!

  • 参加費
    4,300

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さぁ!2ヶ月ぶりの本格そば打ちレッスンの開催です。
新茶の入荷を予定しており、静岡から珠玉の抹茶粉を、自家石臼挽きの山形のそば粉に混ぜ込んだ「お茶切り」をそれぞれの鉢で打ち、試食会をやりましょう。

蕎麦屋実店舗で、しっかり本格的にそば打ち体験ができ、さらに大釜で茹でたてのお蕎麦の深い味わいを堪能して頂ければと思います。

さらに!今回は、茶そば+講師打ちそば+韃靼そば の三種利き蕎麦をやって味比べをやってみましょう!
それぞれの旨味が味わえる、蕎麦屋ならではの豪華レッスンです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 茶そば切り

    茶そば切り

    抹茶の適切な配合と加水具合を学びましょう。

オーナーについて

SOBAUCHI 楽常 ~そば打ち教室~
オーナー

SOBAUCHI 楽常 ~そば打ち教室~

24フォロワー

蕎麦屋で愉しく美味しく、そば打ち体験を行います。

【コンセプト】
そば打ちを楽しく美味しく体験して頂く、それが楽常のSOBAUCHIです。流派や作法など厳格な道場とは違う、大切な仲間や家族とそば打ちを通じて、日本の伝統食「蕎麦」の魅力を広く深く知って頂ければ。

【先生】
● 鈴木 常隆
西鶴間増田屋の店主。「蕎麦」の魅力を広く深く知って頂きたく、そば打ち教室をしております。

[経歴]
青山の神宮前増田屋にて、定期そば打ち教室を約10年行っておりました。2017年8月より、そば打ちならぬ、「SOBAUCHI」として、もっと楽しくそばに接して頂こうと楽常というそば打ち教室ブランドを立ち上げました。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 本当の蕎麦打ち

    蕎麦打ち楽常さんで、本当の蕎麦打ちを習いました。水廻し、菊練り、角出し、伸ばし、切りと本当の蕎麦打ちを教えて頂きました。素人の親子さんでも、比較的に解りやすく教えて貰えそうな、丁寧な教え方でした。とても美味しいお蕎麦が出来ました。本当にありがとうございました。

    参加イベント: 父へ感謝SOBAUCHI【父の日記念】そば打ち体験レッスン

    クック3E4R0R☆

  • 充実な時間になりました。

    丁寧な説明とおしつけがましくない、うんちくの披露などがなく、わかりやすかったです。
    また、最後お店のお蕎麦を試食と自分の打ったお蕎麦の試食の際に、新茶を入れたかき揚げがさっくさくで、感動しました。

    参加イベント: 新茶シーズン到来!イイ香りだだよう茶そば打ち体験開催!

    がめらちゃん

  • 受けて良かった!

    以前から興味を持っていた蕎麦打ち。
    今回初めてこちらのレッスンを受講させていただきました。
    受けて良かったです!先生をはじめスタッフの皆さんも親切で丁寧に教えてくださいました。様々な工程を経て不恰好ながらも自分で打ったお蕎麦を職人さんに茹でていただいて食べて、しみじみと感激しました。今、蕎麦打ちは男性が趣味になさる方が多いようですが女性も是非体験されたら良いと思います。楽しく有意義なひとときでした。今度は二八で打ってみたい!(笑)

    参加イベント: ん~イイ香り!秋真っ盛りそば打ち教室開催!(天ぷら付き)

    クックW8HBCX☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お子様もご一緒にやりましょう!(無料)

カテゴリ 和食・日本料理
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